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Italien kulinarisch

Italien kulinarisch
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Szerző
Giuliano Bugialli
Fordító
Elisabeth Brockmann
Fotózta
John Dominis
Dreieich
'Giuliano Bugialli: Italien kulinarisch ' összes példány
Kiadó: Weiss Verlag GmbH
Kiadás helye: Dreieich
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 160 oldal
Sorozatcím: Brilliant Buch-Die Kochbuchserie
Kötetszám:
Nyelv: Német  
Méret: 29 cm x 22 cm
ISBN:
Megjegyzés: Színes fotókkal.
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Vissza

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Giuliano Bugialli, einer der hervorragendsten Kenner der Küche seiner Heimat, stellt in diesem Buch über 120 Gerichte aus allen Gegenden Italiens vor, die er eigens für dieses Buch zubereitet hat. Zu jedem Rezept erzählt er Geschichten über Anbau, Ernte, Vorbereitung und Zusammenstellung der Zutaten - bis hin natürlich zum Eigentlichen: dem Kochen.
Die stimmungsvollen und verlockenden Farbfotos von John Dominis, die das Charakteristische des Landes und seiner Küche einfangen und widerspiegeln, machen Lust auf einen Bummel durch Ländereien, kleine Häfen und weite Weinberge, durch belebte Geschäftsstraßen und wimmelnde Märkte.
Ob Perlhuhn mit Polenta, Forelle mit schwarzen Trüffeln, Risotto mit Zucchini-Blüten oder Spaghetti mit Kirschtomaten - alles möchte man sogleich nachkochen, sogleich probieren. Mit seinen farbigen Bildern, Geschichten und Gerichten, Anekdoten und Rezepten wird dieser Band zu einem vergnügten, weit ausladenden optischen Menü für alle Gaumenfreunde und... Tovább

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Giuliano Bugialli, einer der hervorragendsten Kenner der Küche seiner Heimat, stellt in diesem Buch über 120 Gerichte aus allen Gegenden Italiens vor, die er eigens für dieses Buch zubereitet hat. Zu jedem Rezept erzählt er Geschichten über Anbau, Ernte, Vorbereitung und Zusammenstellung der Zutaten - bis hin natürlich zum Eigentlichen: dem Kochen.
Die stimmungsvollen und verlockenden Farbfotos von John Dominis, die das Charakteristische des Landes und seiner Küche einfangen und widerspiegeln, machen Lust auf einen Bummel durch Ländereien, kleine Häfen und weite Weinberge, durch belebte Geschäftsstraßen und wimmelnde Märkte.
Ob Perlhuhn mit Polenta, Forelle mit schwarzen Trüffeln, Risotto mit Zucchini-Blüten oder Spaghetti mit Kirschtomaten - alles möchte man sogleich nachkochen, sogleich probieren. Mit seinen farbigen Bildern, Geschichten und Gerichten, Anekdoten und Rezepten wird dieser Band zu einem vergnügten, weit ausladenden optischen Menü für alle Gaumenfreunde und Liebhaber italienischer Eßkultur.
Die Kochbuchserie Vissza

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Giuliano Bugialli

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