| Kiadó: | Gulliver Könyvkiadó Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 207 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 22 cm |
| ISBN: | 963-9232-32-7 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
| Előszó | 6 |
| Fűszertermelő országok | 8 |
| A fűszerekről dióhéjban | 10 |
| Európai fűszernövények | 20 |
| Mustár | 24 |
| Komló | 30 |
| Üröm | 36 |
| Babér | 40 |
| Hagymák | 46 |
| Torma | 54 |
| Mák | 58 |
| Sáfrány | 64 |
| Gyógyhatású fűszernövények | 70 |
| Bazsalikom | 74 |
| Tárkony | 76 |
| Menta | 78 |
| Oregano | 80 |
| Petrezselyem | 82 |
| Rozmaring | 84 |
| Zsálya | 86 |
| A Hátsó-indiai-szigetek fűszerei | 88 |
| Szerecsendió | 92 |
| Fekete bors | 100 |
| Gyömbér | 110 |
| Kardamom | 116 |
| Fahéj és kasszia | 122 |
| Szegfűszeg | 132 |
| Currypor | 140 |
| Ánizs | 144 |
| Görögszéna | 146 |
| Édeskömény | 148 |
| Kurkuma | 150 |
| Koriander | 152 |
| Réti kömény és római kömény | 154 |
| Szezámfű | 156 |
| Újvilági ízesítők | 158 |
| Vanília | 162 |
| Jamaikai szegfűbors | 170 |
| Pirospaprika | 174 |
| Két, határok nélküli fűszer | 180 |
| Cukor | 182 |
| Só | 190 |
| Fűszercsaládok | 202 |
| Tárgymutató | 205 |
| Fűszermutató | 208 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
