Szülőfalunk - Hercegkút I.

Életmód és hagyományok

Szerző

Joószné Naár Erika

Naár János

Lektor

Dr. Hauser Zoltán

Dr. Petercsák Tivadar

'Joószné Naár Erika: Szülőfalunk - Hercegkút I. ' összes példány

Kiadó:	Hercegkút Önkormányzata
Kiadás helye:	Hercegkút
Kiadás éve:	2012
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	127 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	978-963-08-3502-2
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

"Az ember a szíve mélyén örökké oda való, ahol született." (Tamási Áron)
Megtisztelő számomra, hogy Hercegkút község polgármestereként mint e kötet olvasóját üdvözölhetem Önt.
Az elmúlt években két monográfia is megjelent, amely a mi csodálatos tokaj-hegyaljai kis településünk, Hercegkút történetét dolgozta fel, nagyon alaposan és részletesen, kiváló és hozzáértő szakemberek munkájának köszönhetően.
Egy mondás úgy tartja, hogy aki nem ismeri a múltat, ne építse a jövőt.
Úgy gondoljuk, a kicsivel több mint 260 éves örökségünk rejt még annyi ismeretien vagy csak egyszerűen elfelejtett értéket az itt élők és a településünket megismerni szándékozó érdeklődők számára, hogy fontosnak tartottuk feldolgozni és megjeleníteni a még össze nem foglalt, érdeklődésre számot tartó témákat.
Hangsúlyozom, hogy - mint ahogy ez a címből is következik - egy sorozat első kötetét tartja a kezében a kedves olvasó. Elkötelezettek vagyunk a tekintetben, hogy a még nem kutatott, illetve közzé nem tett témákat - akár évenként - egy-egy kötetben megjelenítve közkinccsé tegyük.
Szerencsére vagyunk néhányan, akik elődeink iránt érzett tiszteletünk jeléül fontosnak érezzük településünk történelmének részletes feltárását és mindenki számára elérhető módon történő megjelenítését.
Köszönetemet fejezem ki e könyv kiváló munkát végző szerzőinek és mindazoknak, akik bármilyen formában és bármilyen módon hozzájárultak létrejöttéhez.
A kötet terjedelmének kénytelenek voltunk határt szabni, de egyes témái - reményeim szerint - alkalmasak lesznek arra, hogy azokat lelkes kutatók még részletesebben, még jobban kibontva tárják fel az érdeklődők számára.
Tisztelettel ajánlom e könyvet valamennyi településünkön élő és innen elszármazott hercegkúti és Hercegkút iránt érdeklődő számára. Vissza

Tartalom

ELŐSZÓ 5
BEVEZETÉS 6
AZ ESZTENDŐ ÜNNEPEIHEZ ÉS A MUNKÁHOZ KAPCSOLÓDÓ SZOKÁSOK, HIEDELMEK 9
Ünnepi szokások és hiedelmek 9
Az új esztendő köszöntése 10
Vízkereszt 11
Farsang időszak 13
Nagyböjt 14
Húsvét 15
Májusfaállítás 17
Úrnapja 17
Pünkösd 19
Búcsú ünnepe 19
Advent, Mikulás, karácsony 21
Szent János apostol napja 27
Fogadott ünnepeink 27
Vallási ünnepekhez, szertartásokhoz kapcsoló egykori szokások 30
Az egész éven át őrzött szentelt tűz 30
A nagyszombaton megszentelt fadarab 30
Hamvazószerdai borozás 31
A szenteltvízhintés rítusa 31
Népi bölcsességek, babonák 32
Népi gyógymódok 32
A munka szokásai 33
Aratás, aratóünnepek, kenderfeldolgozás, fonás, szövés 34
Szüret, szüretvég mulatságok 42
Őszi betakarítás: lekvárfőzés, kukoricafosztás, káposztasavanyítás 46
Téli szokások: tollfosztás, disznóölés 48
Kenyérsütés, olajütés 50
AZ EMBERI ÉLET LEGFONTOSABB ÁLLOMÁSAIHOZ KAPCSOLÓDÓ HAGYOMÁNYOK 51
Születés, keresztelés, névválasztás 51
A gyermekkor játékai 52
A fiatalok élete 55
Legényavatás 56
Udvarlási szokások 58
Párválasztás, házasságkötés szokásai, hozomány, lakodalom 59
A fiatalok közösségei, egyesületei 78
Mária Kongregáció 78
Hercegkúti Katholikus Ifjúsági Egyesület 84
Levente Egyesület 86
Hercegkúti Katolikus Agrárifjúsági Legényegylet 88
Hercegkúti Ifjúsági Sport Egyesület 89
Önkéntes Tűzoltó Egyesület 90
Nők-férfiak munkamegosztása, közös tevékenységek 93
Generációk együttélése, mesterségek 95
Az öregek nótázásai 101
A halállal kapcsolatos hiedelmek, a temetési szokások 104
ÉTKEZÉSI SZOKÁSOK, HELYI ÉTELEK 105
Svábosan készített szalonna - „SPJÁK" (SPECK) 105
Tunki - „Tunk" (Tunke) 106
Disznóölési tunki - „Mékször tunk " 106
Májas tunki - „Liábörö tunk " (Leber Tunke) 107
Szalonna tunki - „Spják tunk" (Speck Tunke) 107
Krumpli tunki - „Grumpire tunk " (Grundbirne Tunke) 107
Fokhagyma tunki- „Knobölö tunk " (Knoblauch Tunke) 107
„Bápö tunk" (magyarul besamelmártásként ismert) 107
Húsételek 107
Húsleves füstölt disznóhúsból 107
Kolbászleves - „Zupö vursli" (Suppe Wurst) 108
Sváb hurka - „Vurst" (Wurst) 108
Káposzta szalonnával vagy füstölt oldalassal 108
Böjti ételek 108
Paszulyos tészta - „Baunö flekli (vagy fliákli)" 108
Krumplilángos 109
Olajos káposzta héjában főtt vagy sült krumplival 109
Fánk - „krepli" (Krapfen) 109
Dara 109
Tészta főzővizéből készült leves - "Ákhochzuppö" 110
Cinke 110
Lekváros-túrós rakott tészta 110
Tejleves -„ríböli zupö" 110
Tejfeles lángos 110
Krumplizsámiska 110
Kurászka 110
Hordós savanyú káposztából készült ételek 111
SVÁB NYELVI EMLÉKEK 113
Hercegkút határának sváb helynevei 114
Közmondások és szólások 118
Köszönési formák 119
Nyelvhasználat a hitéletben 120
Sváb keresztnevek 123
AZ ADATKÖZLŐK NÉVSORA 124
FELHASZNÁLT FORRÁSOK 125

Témakörök

Helytörténet > Honismeret > Települési > Falusi
Néprajz > Átfogó művek, tanulmányok
Néprajz > Folklór (szellemi néprajz) > Népszokások, babonák
Néprajz > Folklór (szellemi néprajz) > Népi kultúrák > Magyar
Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Táplálkozás
Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Magánélet szokásai > Egyéb

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem