1.034.149
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
| Kiadó: | Vince Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 304 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 28 cm x 21 cm |
| ISBN: | 963-9552-85-2 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal gazdagon illusztrált. Második kiadás. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Mit kínál ez a könyv?• Információk a létfontosságú tápanyagokról, valamint tanácsok a kiegyensúlyozott étrend kialakításához.
• A különböző élelmiszerek szénhidrátrost-, zsír- és fehérjetartalmának ismertetése, valamint azon élelmiszerek bemutatása, amelyek gazdagok olyan alapvető tápanyagokban, amelyeket a vegetáriánusok sem nélkülözhetnek
• Tizenkét önálló színes oldalpár az előételek, polenták, zöldségchipsek, zöldségpürék, nyári gyümölcsök bemutatására.
• Számtalan gyorsan elkészíthető fogás.
• Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési technikákhoz, étvágygerjesztő fényképekkel.
Tartalom
Előszó 5A vegetáriánus kaland 8
Az egészséges táplálékok piramisa 12
Szénhidrátok 14
Rostok 15
Fehérjék 20
A veganok 21
Vitaminok 24
Ásványi anyagok 24
A zsiradékcsapda 26
Isteni élelmiszerek 27
Az ízek világa 32
Hogyan használja ezt a könyvet? 33
Levesek és előételek 34
ELŐÉTELEK 42
Falatkák és vendégvárók 58
PARADICSOM 66
Piték, lepények és pizzák 76
BURGONYA 82
Palacsinták, bundás zöldségek és omlettek 92
ZÖLDSÉGCHIPSEK 100
Tésztafélék 108
GOMBÁK 120
Gabonafélék és hüvelyesek 132
POLENTA 142
Rakott-töltött zöldségek és egytálételek 154
Saláták 170
OLAJBOGYÓK 178
Zöldségköretek 190
ZÖLDSÉGPÜRÉK 200
Gyorsan pirított fogások 212
TOFU ÉS TEMPEH 216
Ízletes kenyere, sós muffinok és pogácsák 224
Sajtok 232
Mártások, öntetek és ízesítők 238
Desszertek 248
NYÁRI GYÜMÖLCSÖK 256
Torták, sütemények és édes muffinok 266
TORTABEVONÓK ÉS MÁZAK 274
Italok 286
Mutató 293
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.