1.034.668
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A konyha tudománya
A mindennapi életből/A jó és rossz, a tápláló és ártalmas ételek/Vegyészet a konyhában
| Kiadó: | Franklin-Társulat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Varrott papírkötés |
| Oldalszám: | 95 oldal |
| Sorozatcím: | Közhasznú Családi Könyvtár |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 19 cm x 12 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Franklin-Társulat nyomdája nyomása. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
BEVEZETÉS„Használ is az valamit, ha leányaink vegyészetet, növénytant tanulnak s ki tudja minek nevezik mindazon új tudományokat, melyekről anyáink még csak álmodni sem tudtak! Nem lesznek ők... Tovább
Előszó
BEVEZETÉS„Használ is az valamit, ha leányaink vegyészetet, növénytant tanulnak s ki tudja minek nevezik mindazon új tudományokat, melyekről anyáink még csak álmodni sem tudtak! Nem lesznek ők tanárok és tudósok, s ha fejőket ilyen tudós dolgokkal töltik meg, akkor nem valók egyszerű, szorgos gazdasszonyoknak. A helyett inkább más hasznosabb."
De bocsánat! kénytelenek vagyunk a minden kétségen kivül igen tisztességes matróna okoskodását félbeszakítani; abban ugyan egyetértünk vele, hogy a gyakorlati tapasztalás többet ér a csupán elméleti tudásnál, és ha egy okos anya maga gyakorlatilag vezeti be leányát a háztartási és gazdaszszonyi működésbe, az mindenesetre nagyon előnyös és hasznos dolog, s a leendő férj bizonyára hálával fog tartozni a napának értté. Azt sem tagadjuk, hogy az olyan „tudákos" nő fölötte ízetlen gyümölcse a modern nevelésnek, kinek feje tele van tömve a tudományos fogalmaknak egész össze-visszahányt halmazával, melyeket a gyakorlati életben nem képes értékesíteni. Vissza
Tartalom
| Bevezetés | |
| Csak egy napsugár | 6 |
| Az elemek | 16 |
| Vegyészet a konyhában. Kemény víz | 21 |
| Mindennapi kenyerünk | 26 |
| Vaj és sajt, túró | 33 |
| A tej | 47 |
| Főtt és sült hús | 55 |
| Kopogó szellemek | 68 |
| Egy örökzöld baj | 79 |
| A kályha léghuzama | 88 |
| A fris levegő | 92 |
Témakörök
K. Beniczky Irma
K. Beniczky Irma műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: K. Beniczky Irma könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.