1.031.459

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Jubileumi Tudományos Napok 1974. június 20-21.

A Szőlészeti és Borászati kutatóintézet 75 éves fennállása alkalmából

Előszó

A Szőlészeti és borászati Kutató Intézet 75 éves fennállása alkalmából Intézeti Tudományos Napokat rendezett, a Magyar Tudományos Akadémián. Az ünnepi ülések 25 előadás hangzott el, s azok... Tovább

Előszó

A Szőlészeti és borászati Kutató Intézet 75 éves fennállása alkalmából Intézeti Tudományos Napokat rendezett, a Magyar Tudományos Akadémián. Az ünnepi ülések 25 előadás hangzott el, s azok mindegyike kapcsolatban áll a gyakorlattal, a többségük pedig új gyakorlati megállapításokat is tartalmaz. Ezek közreadásával kívánja az Intézet elérni, hogy a most folyó 5 éves programozott kutatómunka menet közösben elért részeredményeit, már az egyes témák lezárása előtt, átadja. Reméljük, hogy eredményeink eme is csokrával segítséget nyújtunk a termelő üzemeknek, szőlő- és bortermelésük színvonalának emeléséhez.
Az egyes témák tárgyalása során nagyobbrészt mellőztük az általában tudományos célt szolgáló metodikai részt, erre csak ott került sor, ahol a bizonyításhoz a kissé korai közlés miatt szükség volt. A kérdések jelenlegi állásának megismeréséhez viszont kissé bővebben térünk ki a történelmi visszapillantásra és az elméleti kérdések összefüggéseire.
Ezen ilyen jellegű második kiadványunkat azzal adjuk a szőlészeti és borászati szakemberek kezébe, hogy az előadásokat tanulmányozva, egyrészt minél szélesebb körben alkalmazzák az eredményeket, másrészt tárják fel a kutatómunkával szembeni igényeiket.
Sok sikert kívánva ajánljuk fel további együttműködésünket. Vissza

Tartalom

Előszó3
Dr. Szalóczy Bálint: Megnyitó beszéd5
Katona József: A Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet 75 éves tevékenységének áttekintése9
Dr. Eifert József - Dr. Füri József - Szőke Lajos - Várnai Zsoltné: A szőlőültetvények korszerű tápanyagellátásának gyakorlati eredményei és kutatási problémái27
Dr. Tompa Béla: A szőlőágazat vizsgálata négy termelői körzetben figyelemmel a szőlő iparszerű termelésének sajátosságaira41
Dr. Ásvány Ákos: Iparszerű vörösborkészítés65
Mánfai Kálmán: Az iparszerű szőlőtermelés gazdaságossági kérdései73
Dr. Csizmazia József - Bereznai László: A rezisztenciára nemesítés helyzete és a peronoszpóra ellenálló szőlőfajták felhasználása a szőlőtermesztésben84
Luntz Ottókár - Dr. Németh Márton - Dr. Bakonyi Károly - Dr. Füri József - Dr. Király Ferenc - Hegedűs László - Dr. Kriszten György - Kiss Ervin: A klónok szerepe és helyzete szőlőtermesztésünk fejlesztésében91
Dr. Szegedi Sándor - Erős János: A csemegeszőlő-nemesítés eredményei99
Kurucz András - Dr. Bakonyi Károly - Dr. Király Ferenc: A keresztezéses fehér- és vörösbor-szőlő nemesítés eddigi eredményei113
Kiss Ervin - Szőke Lajos: Borszőlőfajták termesztési értékvizsgálatának tapasztalatai121
Dr. Hegedűs Ábel - Bányai Antal - Ladányi Józsefné: Szőlőfajták rügydifferenciálódásának menete alföldi termőhelyen131
Dr. Eifert Józsefné: Néhány termelési tényező hatása a szőlő fagy- és téltűrésére143
Szabóné Murányi Ildikó - Dr. Eifert Józsefné: Növekedésgátlók szerepe a szőlő termésszabályozásában151
Dr. Horánszky Zsigmond: A csepegtető öntözés alkalmazásának lehetőségei és tapasztalatai a kertészeti termesztésben159
Dr. Lehoczky János - Dr. Voigt Erzsébet - Dr. Sárospataki György: Az üzemi szőlővédelem hatékonysága, valamint a fiatalkori tőkeelhalások kórtani vizsgálata171
Dr. Diófási Lajos: A tőke-terhelés hatása a termésmennyiség és a termésminőség alakulására minőségi borszőlőfajtákon177
Bányai Antal - Dr. Borbás Lajos: Tőkeművelésmódok vizsgálata az alföldi termőtájon189
Dr. Füri József - Katona József - Dr. Kozma Ferenc: A szőlő öntözésének és vízháztartásának vizsgálata201
Dr. Mester László: A szőlő mélytrágyázásának gépesítése221
Török Sándor - Dr. Mercz Árpád: Folyamatos szétválasztó műveletek alkalmazása a must és a bor tisztításánál227
Dr. Mercz Árpád - Érczhegyi László - Donkó Elza: Új eljárás a folyamatos szőlőfeldolgozás kedvezőtlen összetételű fehér bor frakciójának kezelhetőségére235
Érczhegyi László - Dr. Mercz Árpád: A gépi szőlőbetakarítás borászati vonatkozásai241
Dr. Molnár István: A szőlő- és borfehérjék tulajdonságainak vizsgálata247
Dr. Ferenczi Sándor - Kerényi Zoltán: Komplexképző anyagok alkalmazása a borok stabilizálására257
Dr. Ferenczi S. - Dr. Obermayer F. - Dr. Molnár I.: Új eljárás a borseprő korszerű feldolgozására263
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv