A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Magyar Bor Akadémia Almanach 1992-2002

Magyar Bor Akadémia Almanach 1992-2002
Magyar Bor Akadémia Almanach 1992-2002 Magyar Bor Akadémia Almanach 1992-2002
Szerző

'Katona József: Magyar Bor Akadémia Almanach 1992-2002 ' összes példány
Kiadó: Magyar Bor Akadémia-Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 116 oldal
Sorozatcím: Magyar Bor Akadémia Almanach
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 29 cm x 20 cm
ISBN: 963-9358-84-3
Megjegyzés: Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Éppen tíz éve, 1992-ben, az 1. Budapesti Nemzetközi Borfesztivál alkalmával huszonnégy borszerető ember úgy határozott, hogy a nemzetközi példákat követve, de a magyar sajátosságokat figyelembe... Tovább

Előszó

Éppen tíz éve, 1992-ben, az 1. Budapesti Nemzetközi Borfesztivál alkalmával huszonnégy borszerető ember úgy határozott, hogy a nemzetközi példákat követve, de a magyar sajátosságokat figyelembe véve megalakítja a Magyar Bor Akadémiát. Történt mindez akkor, amikor a magyar szőlő-bor ágazat az átalakulás időszakát élte, el volt foglalva saját gondja-bajával, így az Akadémia alapításának ötlete sem a szigorúan vett szakmából érkezett. Talán azért, hogy ezáltal is bizonyíttassék, hogy a BOR örök integráló, szimbolikája révén képes a legkülönbözőbb emberek megszólítására, összekovácsolására és jobbítására, tehát több, mint egyszerű alkoholos folyadék. A magyar borok rangja, sajátos nyelvezete, kulturális háttere, történelmi borvidékeink gazdag hagyományaival együtt nemzeti kultúránk fontos alkotó eleme.
Ebben a szellemben kezdte meg működését a Magyar Bor Akadémia, mely sem nem tudományos, sem nem érdekvédelmi szervezet. Tagságának összetétele rendkívül változatos - egyetemi oktató, termelési szakember, gasztronómus, művész stb. -, amely tény eleve kizárja a beskatulyázást, azonban lehetővé teszi, hogy az ágazat legerősebb társadalmi szervezeteként hallathassa hangját a BOR-t érintő kérdésekben. „Minőség, tisztesség és hitelesség" - olvasható a Magyar Bor Akadémia Alapító Nyilatkozatában, melynek eredetije a Magyar Borok Háza előterét díszíti a huszonnégy alapító tag aláírásával megerősítve. Reméljük, hogy az első tíz évet még sok-sok termékeny esztendő követi... Vissza

Tartalom

Minőség, tisztesség, hitelesség 10 éve - (Előszó) 3
A Magyar Bor Akadémia tisztségviselői 4
A Magyar Bor Akadémia alapszabálya 8
A Magyar Bor Akadémia panteonja 14
Rendhagyó bemutatkozó 16
A Magyar Bor Akadémia örökös tagjai (ábécében) 16
A Magyar Bor Akadémia rendes tagjai (ábécében) 21
A Magyar Bor Akadémia pártoló tagjai (ábécében) 39
A Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli tagjai (ábécében) 47
Az Akadémia krónikája (1992-2002) 49
Így írunk mi 65
Mercz Árpád: Egykori magyar borászati intézmények 65
Eperjesi Imre: A hazai felsőfokú borászati szakoktatás története 68
Környei Béla: Szőlőábrázolások baranyai pecséteken 70
Dékány Tibor: Két pincesorunkról szubjektíven 72
Kosárka József: „Régi dicsőségünk, hol késel..." (Gondolatok a magyar bor nemzetközi kilátásairól) 75
Tóth Sándor: Mozaikosan a magyar bor és kultúra tájékáról és a magyar bortermelés
minőségének regenerálásáról 77
Fülöp Mihály: Homoki szőlősgazdák konferenciája
(Homoki Szőlősgazdák Országos Egyesületének alakuló ülése. Szeged) 80
Hegedűs Péter: Bor az ünnepeken és hétköznapokon 83
Gaál Béla: „Nem elég..." Gondolatok a bormarketingről 84
Herpay Balázs: Nemzetközi trendek a borkereskedelemben és feladataink 86
Zwack Péter: A jó bornak is kell a cégér! 88
Katona József: A tokaji aszúeszencia újjáéledése 89
Katona István: Kunsági bor - a mindennapok bora 91
Bálint György: A gazda bora 92
Módos Péter: A borbírálat etikájáról 93
Bényei Ferenc - Lőrincz András: Mennyiség és minőség a szőlőtermesztésben 94
Balogh István - Véghelyi Klára: Szőlő talajuntság kimutatása biológiai talajteszteléssel 98
Zelnik József: Krisztus király édes-fanyar bora (Bormisztika II.) 100
Ifj. Zilai János: Bor és megváltás 102
Tarján Balázs: A szőlő és a bor a Bibliában 109
Cey-Bert Róbert Gyula: A magyar borok őstörténetének honfoglalás előtti misztériuma 112

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv