A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

Kecsketenyésztés

Szerző
Szerkesztő
Lektor
Gödöllő
Kiadó: Gödöllői Agrártudományi Egyetem
Kiadás helye: Gödöllő
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 366 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN: 963-8140-45-3
Megjegyzés: Fekete-fehér és színes fotókkal, fekete-fehér illusztrációkkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Európa talán egyetlen országa vagyunk, amely ezideig nem fordított kellő gondot a kecsketenyésztésre. A hivatalos álláspont mögött, a kecske igénytelenségére hivatkozva a nemtörődömség húzódott... Tovább

Előszó

Európa talán egyetlen országa vagyunk, amely ezideig nem fordított kellő gondot a kecsketenyésztésre. A hivatalos álláspont mögött, a kecske igénytelenségére hivatkozva a nemtörődömség húzódott meg.
Máskor oktalan félelem miatt nem kapott támogatást a Balkánra hivatkozva mondván, hogy ott a kecsketenyésztés elszegényedést von maga után. Ezt a téves szemléletet nem sikerült eloszlatni, mert nem figyeltünk arra, hogy a Balkánon kívül Nyugat-Európa kecsketenyésztést is tanulmányozzuk. Most változott a helyzet, mert figyelmünket Nyugat-Európa felé fordítottuk más ügyekben is. Azt találtuk, hogy minél gazdagabb egy ország, annál jobban tudja támogatni a kecsketenyésztését is. A Balkán, illetve a karsztosodás, elszegényedés a legelők túlterhelésének köszönhető. Nyugat-Európában a kecsketenyésztés viszont jó kiegészítője a mezőgazdasági termelésnek. Kiderült, hogy a kecske a belterjes gazdálkodást legjobban megháláló ágazat akkor, ha intenzív tartásba kerül, másrészt az olyan területek legeltetésére is alkalmas, amelyek más állatfajokkal nem hasznosíthatók.
Nálunk nagy szerepe lehet a kecskének az elhagyott mezőgazdasági területek tisztántartásában, hasznosításában és a szociális gondok enyhítésében.
E felismerések teszik indokolttá a nagyobb odafigyelést, és a kecsketenyésztés támogatását.
Remélhető, hoy e könyv a tenyésztőknek nagy segítséget ad munkájukhoz, a hatósági szakembereket pedig megnyeri támogatóul. Vissza

Tartalom

Előszó1
Bevezetés2
A világ kecsketenyésztése, kecsketartás múltja, jelene, jövője (Molnár A.)6
Kecske viselkedése (Tóth S.)10
Kecske elnevezések (Molnár J.)13
Kecske származása és fajtái15
Kecske származása (Molnár J.)15
Külföldi kecskefajták (Molnár A.)16
Magyar kecskefajták (Molnár J.)51
Kecske tenyésztése (Molnár J.)68
Tenyésztési szakkifejezések68
Tenyészállat kiválasztása76
Tenyészbakok tenyészértéke78
Tenyészkecskék bírálata81
Törzskönyvezés87
Kecske megjelölése89
Kecske szaporodása95
Hormonális szabályozás (Tóth S.)95
Nőstény kecske ivari ciklusa és terméketlensége (Tóth S.)97
Bakkecske ivari ciklusa és terméketlensége (Tóth S.)100
Tenyésztésbevétel (Molnár J.)101
Tervszerű párosítás (Molnár J.)102
Ellés (Molnár J., Tóth S.)104
Kecske növekedése és fejlődése (Molnár J.)110
Kecske tartása (Molnár J.)114
Kecsketartó telep114
Bakkecske ivartalanítása121
Körmözés122
Szarvtalanítás124
Szagmirigyek eltávolítása126
Kor megállapítása128
Kecske takarmányozása (Molnár J.)134
Kecske tápanyagszükséglete136
- Kecske energiaszükséglete136
- Fehérjeszükséglet157
- Vitaminszükséglet158
- Vízszükséglet162
- Ásványianyag szükséglet167
- Szükségleteket tartalmazó táblázatok174
- Különböző korú és ivarú kecskék takarmányozása183
- Olló takarmányozása183
- Növéndékkecskék takarmányozása195
- Tejelő kecske takarmányozása195
- Vemhes és szárazonálló kecske takarmányozása202
- Tenyészbak takarmányozása203
Kecske takarmányok205
- Abraktakarmányok205
- Szálastakarmányok207
- Keveréktakarmányok készítése kisgazdaságokban209
- Takarmány mennyiség és tárolóhely számítása212
- Legelő és legelőgazdálkodás217
- Villanypásztor és használata (Tűz A.)225
Kecske hústermelése233
Kecske hústermelése (Tóth S., Molnár J.)233
Kecskehús feldolgozása (Molnár J.)239
Kecske tejtermelése249
Kecske laktációja (Molnár J.)249
Kecsketej általános jellemzése (Molnár J.)256
A tej nyerése, kezelése és feldolgozása261
- A kecsketej fejése (Tűz A., Molnár J.)261
- Tej elsődleges kezelése (Tűz A.)282
- Tej feldolgozásának gépesítése (Tűz A.)285
- Sajt- és túrókészítés (Molnár A., Molnár J.)292
- Savanyú tejkészítmények (Molnár A., Molnár J.)314
Kecske bőre (Tóth S.)323
Kecske szőre és termelése (Molnár A.)325
Moher325
Kasmír (Pashum, tiflit)327
Kecsketenyésztés egészségügyi ismeretei, a kecske betegségei (Molnár J.)330
Irodalom
Függelék
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem