| Pontyfilé fűszeres, fokhagymás tejföllel, petrezselymes burgonyával | |
| Pisztrángfilé vajban sütve pikáns mustármártással | 7 |
| Balatoni pontyfilé nyárson sütve tésztasalátával | |
| Vanyarci fogasfilé roston, fűszervajjal | 9 |
| Rácponty | |
| Gyümölcssaláta friss mentalevéllel | 10 |
| Balatoni pontyfilé zöldségpanírban | |
| Meggyes-túrós cannelloni | 11 |
| Pontyszelet kapros uborkával | |
| Mogyorós kocka | 12 |
| Hévizi harcsa | |
| Cseresznyés túrótorta | 13 |
| Balatoni fogasfilé lencsével és naranccsal | |
| Sonkás kifli | 14 |
| Zalai ráksaláta halikrával, friss kaporral | |
| Ribizlis kocka | 15 |
| Kelkáposztával tálalt sült fogaslé | |
| Zöldséges pulykatáska padlizsánnal | 18 |
| Tengeri halfilé leveles parajjal töltve, hordóburgonyával | |
| Eszterházy-torta | 19 |
| Párolt lazacfilé zöldségágyon | |
| Fogassal és rákkal töltött uborka kapormártással | 21 |
| Pontyfilé szőlővel és körtével | |
| A vanyarci fogasfilé - rántva, burgonyasalátával | 23 |
| Pisztráng kékre főzve | |
| Pikáns halnyárs sáfránymártással | 25 |
| Balatoni fogasfilé lencsés sütőtökágyon | |
| Csirke, bárány nyárson, fokhagymás rákraguval | 29 |
| Párolt pisztrángtekercs füstölt fürjtojással és zöldségekkel | |
| Kagylóragu hagymával és paradicsommal avagy: mit főzzünk kagylókonzervből | 31 |
| Pisztráng fóliában | |
| Intelligens heringfilé sült burgonyával | 33 |
| Joghurtos eperkrém | |
| Lazacfilé roston sütve | 34 |
| Pisztrángfilé roston pikáns mustármártással | |
| Gyömbéres kuglóf | 35 |
| Halászlé | |
| Sárgabarackos-meggyes pudingtorta | 36 |
| Angolna tarhonyával leveles spenóttal | |
| Kávéfelfújt csokoládémártással | 37 |
| Füstölt makrélával töltött paprika | |
| Balatoni pontyfilé zöldségpanírban | 41 |
| Garnéla szezámpanírban | |
| Lazacfilé cukkinivel | 43 |
| Fogascsíkok Sztrogonov-módra | |
| A sepsiszentgyörgyi fogadós pisztrángja | 45 |
| Gyümölcssaláta dinnyekehelyben | |
| Szilvasaláta | 46 |
| Réteges málnakrém | |
| Meggyes-mandulás gyümölcskenyér | 47 |
| A hévízi zsilipőr füstölt pisztrángja avagy: joghurtos sajtkrémmel töltött paprika füstölt pisztrángfilével | |
| Fokhagymás pontyfilé zöldséges puliszkával | 49 |
| Balatoni keszeg roston sütve, zöldségekkel | |
| Nyár eleji tengeri hekksaláta friss fűszerekkel | 51 |
| Szezámos lazac meleg nyári salátával | |
| Tengeri hekkfilé három hagymával | 53 |
| Csokoládéhab sherryvel | |
| Gesztenyés kocka | 54 |
| Csokoládés gesztehnyekocka | |
| Könnyű torta mazsolával | 55 |
| Cesena-i házi recept | |
| Hévízi harcsanyárs citromos fűszervajjal, masnitésztával | 57 |
| Szeptemberi töltött zeller fokhagymás rákkal | |
| Póréhagymába göngyölt pontyfilé petrezselyemmártással vajas burgonyával | 59 |