Keleti konyha

Receptek az 1001 éjszaka világából

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Adelheid Schmidt-Thomé

Fotózta

Kaposvár

'Tanja Dusy: Keleti konyha ' összes példány

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:	2011
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	62 oldal
Sorozatcím:	Könnyen, gyorsan, finomat
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 16 cm
ISBN:	978-963-684-583-4
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ha szultán módjára étkeznénk, pazar előételként hummusz, tabuli és fahéjas padlizsán kerülne az asztalunkra, ezt követné a halas kuszkusz és a mézes báránycsülök, majd rózsasörbet koronázná az ételsort. Vigye ön is otthonába a keleti fűszerek és ízek világát!

Tartalom

Elmélet
A Kelet konyhája	4
A legfontosabb hozzávalók	6
Jellegzetes fűszerek	7
Alaprecept: sóban pácolt citrom	8
Fűszerkeverékek	9
Alaprecept: lepénykenyér	10
Köretek	11
Receptek
Előételek és falatkák - nagy múltú apróságok	12
Főételek - zöldséges, halas és húsos fogások minden alkalomra	28
Desszertek, sütemények és italok - ahogy illik, pazaron és mézédesen	46
Extrák
Kislexikon	58
Mutató	60
Impresszum	62
10 biztos tipp a keleti ételek sikeres elkészítéséhez	64