kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
| Kiadó: | Nemzeti Tankönyvkiadó-ELTE Eötvös Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 234 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-18-6791-9 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal. Tankönyvi szám: 42 487. |
| Előszó | 7 |
| Bevezetés | 9 |
| Környezeti kémia | 13 |
| A légkör kémiája | 14 |
| A légkör alkotói | 14 |
| Az üvegházhatásról | 32 |
| Amit a szmogról tudni kell | 36 |
| A savas esőről | 39 |
| Az ózonréteg elvékonyodása | 48 |
| A hidroszféra kémiája | 51 |
| Az energiáról | 59 |
| Kőolaj és földgáz | 64 |
| Szén | 69 |
| Atomenergia | 73 |
| Megújuló energiaforrások | 77 |
| Napenergia | 77 |
| Szélenergia | 83 |
| Vízenergia | 84 |
| Geotermikus energia | 86 |
| Élelmiszer-kémia | 88 |
| Táplálkozás, anyagcsere | 88 |
| Az anyagcsere-folyamatok típusai | 92 |
| Az anyagcsere-folyamatok | 93 |
| Az élelmiszerk és a szervezet sav-lúg egyensúly | 97 |
| Táplálékok, élelmiszerek | 99 |
| Zsírok és olajok | 99 |
| Fehérjék | 111 |
| Szénhidrátok | 129 |
| Erjedési iparok élelmiszer-jellegű termékei | 135 |
| Konyhakémia | 145 |
| Egészségvédő táplálékok | 154 |
| Vastartalmú élelmiszerek | 177 |
| A magnézium szerepe az emberi szervezetben | 178 |
| A fokhagyma kémiája és gyógyító hatása | 179 |
| Egészségkárosító táplálékok | 182 |
| Az alumínium egészségkárosító hatása | 184 |
| A vas nemcsak erősít | 185 |
| Az élvezeti cikkek ártalmai | 187 |
| Egy érdekes vizsgálati módszer | 189 |
| Gyógyszerek, gyógyszeripar | 195 |
| A gyógyszerek csoportosítása | 196 |
| A gyógyszerek gyártása | 203 |
| Természetes, növényi eredetű gyógyszerek | 204 |
| Szintézissel előállított gyógyszerek | 207 |
| Tiltott szerek a sportban | 212 |
| A gyógyszerek hatásmechanizmusa | 214 |
| A gyógyszerhatás kémiai modellezése | 216 |
| Még néhány érdekesség | 219 |
| A tanulás kémiája | 219 |
| A szerelem kémiája | 220 |
| A fiatalság kémiai ABC-je | 220 |
| Mindennapi katalízis | 222 |
| Irodalomjegyzék | 225 |
| Név- és tárgymutató | 227 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.