1.031.435

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Nagy szójáskönyv

Szerkesztő

Kiadó: Laude Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 142 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 19 cm x 13 cm
ISBN: 963-7830-14-6
Megjegyzés: Színes egész oldalas fotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az elmúlt évtizedben forradalmi változás következett be az európai konyhaművészetben. Főszereplője a csodabab volt, amit szójaként ismerünk.
Kínában és Japánban évezredek óta ismerik, népi eledel. Európába már a XVIII. században áthajózott, de szédületes karrierje csak most kezdődött. Kiderült, hogy minden más ételnél jobbak az adottságai. Az emberi szervezet számára fontos vitaminokat, ásványi sókat nagy mennyiségben tartalmazza. Ugyanakkor káros anyagokat alig juttat a szervezetbe.
Ebből a könyvből mindent megtudhat a szójáról, amit tudni érdemes. Történetét, tulajdonságait, fajtáit, feldolgozásának és elkészítésének módozatait.
A könyv nagyobbik része természetesen recepteket közöl. Mert kenyeret, levest, főzeléket, húsételt, süteményt és italt egyaránt lehet készíteni belőle.

Tartalom

Előszó5
A csodabab karrierje9
Egy kis szójaismeret13
A szója előnyei19
A szója tápértéke22
Hogyan készítsünk házilag?23
Kenyér, péksütemények30
Reggelik és előételek40
Gyorsételek54
Levesek59
Egytál ételek66
Zöldséges ételek76
Szójás frikadellák86
Pástétomok és sütemények91
Saláták101
Szójás szószok111
Édességek117
Kenyérre valók127
Italok132
Mi az a krauter?136
Praktikus tanácsok137
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Nagy szójáskönyv Nagy szójáskönyv Nagy szójáskönyv

A lapélek enyhén foltosak.

Állapot:
840 Ft
420 ,-Ft 50
6 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Nagy szójáskönyv Nagy szójáskönyv
Állapot:
840 ,-Ft
13 pont kapható
Kosárba
konyv