Kereskedelmi és vállalkozási ismeretek I.

Tartalom

Tartalom
Bevezetés 5
1. A kereskedelmi munka személyi feltételei 7
Munkakörök a kiskereskedelmi egységekben 7
A boltvezető, illetve az áruházi osztályvezető feladatai 8
A bolti, illetve az áruházi eladó feladatai 10
A pénztáros feladatai 14
Egyéb munkakörök 15
Feladatok 15
Kiegészítő anyag 16
A bolti vagyon védelme 16
A biztonságos munkavégzés feltételeinek biztosítása 17
Pénzkezelési szabályok a boltban 18
A pénztárzárás 18
A készpénzfizetési (ún. ÁFÁ-s) számla 20
A nyugta 20
Feladatok 20
A kereskedőkkel szemben támasztott követelmények 22
A kereskedő szaktudása 22
A kereskedő személyiségvonásai 23
A kereskedő magatartása 25
A kereskedő külső megjelenése 26
A kereskedő hozzáállása az elvégzendő feladathoz és a vevőhöz 28
Kiegészítő anyag 28
Vevőtípusok 28
Feladatok 30
Összefoglalás 32
2. Az áruforgalom lebonyolításához szükséges tárgyi feltételek 33
A kiskereskedelmi egységek épülete 33
Az épület adottságai 33
Az épület külső képe 34
Feladatok 35
A bolt helyiségei, berendezése 36
Az elárusító helyiség 36
Az elárusító helyiség berendezései 38
Az elárusító helyiség hangulata 42
Üzemi helyiségek 43
Feladatok 45
A kiskereskedelemben alkalmazott gépek, felszerelések 46
A gépek szerepe a kiskereskedelmi munkában 46
A pénztárgépek 46
A mérlegek 49
A hűtőberendezések 51
A szeletelő-, aprító- és csomagológépek 53
Árumozgató gépek 53
Az árusító automaták 55
Épületgépészeti berendezések 55
Vagyonvédelmi berendezések 55
Feladatok 56
Összefoglalás 56

Témakörök