1.034.197

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A balatonfüred-csopaki borvidék története

Szerző

Kiadó: Veszprém Megyei Levéltár
Kiadás helye: Veszprém
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 583 oldal
Sorozatcím: Veszprém Megyei Levéltár kiadványai
Kötetszám: 7
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN: 963-7229-02-7
Megjegyzés: Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva. Kihajtható és kivehető térképmelléklettel.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Csopak hegység 1790. április 12-én tartott közgyűlésén a szőlőbirtokosok határozatot hoztak arról, hogy a legközelebbi országgyűlésen elöljáróik szorgalmazni fogják a tapolcai járásnak Veszprém... Tovább

Előszó

Csopak hegység 1790. április 12-én tartott közgyűlésén a szőlőbirtokosok határozatot hoztak arról, hogy a legközelebbi országgyűlésen elöljáróik szorgalmazni fogják a tapolcai járásnak Veszprém vármegyéhez tartozó csatolását. A szomszédos vármegyéhez való csatlakozást a saját vármegyéjük központjától való nagy távolsággal indokolták meg: "szörnyű nagy kárára van mind a nemességnek, mind az adózó szegénységnek, hogy ezen része a Nemes Vármegyének csak mind egy túró zsák, úgy csúszik a Balatony és Veszprém vármegye közé." A 18. század végére Zala vármegye perifériájává vált a Balaton-felvidék, s elhalványult az emléke annak, hogy a vármegye kialakulásakor még ezen a vidéken volt a központ.
A tapolcai járás keleti felében 1907 végén megszervezték a balatonfüredi járást, ami a szolgabírói hivatal felállítását jelentette. Önálló közigazgatási egység jött létre Balatonfüred központtal, amelyet 1945-ben Veszprém vármegyéhez csatoltak. A terület már elveszítette a közigazgatás önállóságát, amikor 1959-ben a megszüntetett balatonfüredi járás területén a magyar szőlő- és bortermelés önálló egységeként létrejött a balatonfüred-csopaki kiemelkedő minőségi borvidék. A jelenleg érvényes rendelkezések szerint a borvidék területébe Balatonfüred városnak, Alsóörs, Aszófő, Balatonakali, Balatonalmádi, Balatoncsicsó, Balatonudvari, Csopak, Dörgicse, Felsőörs, Lovas, Monoszló, Örvényes, Paloznak, Pécsely, Szentantalfa, Szenjakabfa, Tagyon, Tihany, Vászoly és Zánka községeknek a szőlőkataszter szerinti I. és II. osztályú területei tartoznak. Az önállóság késői megszerzése nem mond ellent annak, hogy a szőlőművelés nagy múltra tekinthet vissza ezen a tájon. E könyv tárgya a balatonfüred-csopaki borvidék múltja és jelene. Vissza

Tartalom

Előszó helyett (Keresztury Dezső)5
Bevezető9
A Honfoglalás előtti szőlőművelés emlékei13
Szőlőművelés a középkorban a borvidék területén17
A legkorábbi írott források17
Szőlőművelő népek a 11-14. században21
A királyi és királynéi udvari szervezethez tartozó szolgálónépek21
Paloznak22
Alsóörs, Lovas23
Csopak, Arács, Füred, Kék24
Udvari, Vászoly, Pécsely25
Nivegy-völgy26
A királyi várszervezethez tartozó népek27
A világi birtokok szőlőművelő népei28
Az egyházi birtokok szőlőművelő népei32
A jobbágyok és vidékiek szőlőtelepítései a 14. században35
A szőlőhegy (promontorium) kialakulása36
A termelés adóztatása37
A szőlő művelése, a bor előállítása és tárolása41
A borkereskedelem kezdetei43
Szőlőművelés a török hódoltság peremén45
A társadalmi és politikai feltételek alakulása a török megjelenése után45
A szőlők parlagosodása és a szőlőművelés fellendülése a 17. században47
Kisberény 48
Felsőörs50
Alsóörs51
Lovas52
Paloznak53
Csopak54
Arács56
Füred58
Pécsely59
Vászoly, Kispécsely61
Akali, Dörgicse, Német-völgy62
Monoszló, Zánka, Udvari, Örvényes, Kövesd63
Az 1696. évi rovásadó-összeírás eredményei65
Nemesi szőlők és szabad szőlők67
Változások a szőlők adóztatásában69
A szőlő művelése, a bor előállítása és tárolása73
A borkereskedelem76
A Rákóczi-szabadságharctól a filoxéravészig77
A szőlőművelés helyzete az 1715. és 1720. évi országos összeírások és az úrbérrendezés idején77
Szőlőtelepítések83
Almádi83
Alsóörs85
Felsőörs88
Lovas89
Csopak91
Arács101
Füred108
Aszófő121
Örvényes125
Tihany128
Vászoly131
Kis-, Nagy- és Nemespécsely135
Monoszló141
Zánka, Szentantalfa, Akali, Dörgicse, Csicsó142
A szőlőtelepítések eredményei143
A szőlőbirtok adóztatása és a dézsmaváltság147
A szőlőhegyek önkormányzata164
A szőlőtermesztés és a borászat fejlődése181
A kereskedelem229
Szakirodalom és szakképzés255
A filoxéravész és az első szőlőrekonstrukció289
A borvidék a két világháború közötti években307
A földreformtól a nagyüzemig329
A második szőlőrekonstrukció és a nagyüzemi szőlőtermesztés kialakulása351
Levéltári forrásszövegek401
Pécseli szőlőhegyre való articulusok (1750)401
A veszprémi káptalan Balaton melléki szőlőhegyeinek (Almádi, Alsóörs, Csopak, Füred, Lovas, Paloznak, Kis- és Nemespécsely, Vászoly) artikulusai (1754)407
Borkezelési feljegyzések (1805)416
Szak- és szépirodalmi szemelvények427
Fábián József: Jegyzetek a "Vizsgálódó és oktató értekezés a szőlő-mívelésről" magyar nyelvű fordításához (1813-1814)427
Ágoston József: A' szőlőmívelésről (1820)432
Hrabovszky Dávid: Néhány levelek Balatonról és Balaton mellyékről (1827)435
Oláh János: Balaton mellyéki tudósítások barátságos levelekben (1834)438
Morócza Dániel: Gazdaságtudomány alapszabályai (1844)445
Oláh János: Gyümölcsfa kertészet (1854)451
Entz Ferenc - Gyürky Antal: A hazai szőlőszet (1868)467
Keöd József: Balatonfüredi hangok (1884)471
Raksányi Károly: A szőlőekéről (1885)472
Eötvös Károly: Utazás a Balaton körül475
A balatoni utazás vége478
A borfogyasztás kultúrája481
Az ivó céh artikulusai (19. század első fele)481
Keresztury Dezső: A csopaki Anakreon483
Farkas József - Lichtneckert András: Balatonvin Csopak - rendek a borért, a kultúráért484
Lőrincze Lajos: Borivóknak vlaó497
Balaton-felvidéki népdalok és bordalok499
Rövidítések503
Jegyzetek507
Idegen nyelvű összefoglalók549
Táblázatok jegyzéke576
Képek jegyzéke577
Színes képek jegyzéke580
Tartalomjegyzék581
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv