Kertészek új kézikönyve

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Balázs Sándor: Kertészek új kézikönyve ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1969
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	563 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ebben a könyvben lényegében benne van az egész kertészet tudnivalója. Sőt több is annál, hiszen kitűnő fejezeteket tartalmaz a növényről, amellyel a kertésznek dolga van, a talajról, amelyen termeszt, a növények védelméről, a gépekről és egyszerűbb eszközökről. Ezekre az alapokra építették fel a jó felkészültségű szerzők a szőlőről, borról, gyümölcsökről, zöldségfélékről és dísznövényekről szóló részeket.
Szép, világos, közérthető nyelven megírt munka. Nem tudományoskodó, de tartalmazza mindazokat a legkorszerűbb ismereteket, amelyek elsajátítása nélkül ma már a háztáji temrelők, kiskert tulajdonosok sem tudnak jövedelmezően termeszteni, eladni. Elsősorban nekik írattuk a könyvet. Természetesen logikus és arányos felépítésénél fogva kiváló tananyag a szakmunkások és politechnikás diákok vizsgáihoz is.

Tartalom

Növénytan
A növény, amellyel a kertésznek dolga van	19
A növényi test építőeleme - a sejt	19
Ami a növény életéhez szükséges	21
Az öröklődés alapjai	21
A növény testének kialakulása	23
A gyökér	23
A hajtás	25
A növények táplálkozása	29
Vízforgalom	29
Fotoszintézis	30
A tápanyagok átalakítása	31
A növények légzése	32
Növekedés és fejlődés	33
A növények szaporodása	36
A növény és környezetének kapcsolata	38
Talajtan
Talajok és trágyák	43
Nélkülözhetetlen ásványi tápanyagok	43
A talajképződés folyamatai	44
A talajok mechanikai összetétele, talajszövet	45
A talajok szerkezete	46
A talaj vízforgalma, levegő- és hőgazdálkodása	47
A talaj kémiai összetétele	48
Főbb talajtípusok	52
Váztalajok	52
Sötét színű erdőtalajok	52
Barna erdőtalajok	53
Csernozjom talaj	53
Szikes talajok	53
Réti talajok	54
Láptalajok	54
Vízi üledékek és hordalékok talajai	54
Hiánytünetek a növényeken	54
Nitrogén	55
Foszfor	55
Kálium	55
Magnézium	56
Kalcium	56
Vas	56
Bór	56
Cink	57
A talajok javítása trágyázással	57
Nitrogéntartalmú műtrágyák	57
Káliumtartalmú műtrágyák	58
Foszfortartalmú műtrágyák	58
Egyéb hatóanyagú műtrágyák	58
Szerves trágyák	59
Permettrágyázás	60
Növényelemzés	61
Talajelemzés	61
Növényvédelem
Kertészeti növények védelme	67
Megbetegedést és károsodást előidéző tényezők	67
Környezeti hatások	67
Betegséget és károsodást okozó élő szervezetek	69
Gyomok mint konkurens szervezetek	71
A betegségek tünetei, kórképek és jelentőségük	71
A hatásos védekezés feltételei és háztáji gazdálkodásban	72
Gombaölő szerek kiválasztása és alkalmazása	73
Rovarölő szerek kiválasztása és alkalmazása	73
Gyomirtó szerek kiválasztása és alkalmazása	74
Gyümölcstermő növények betegségei	74
Almafa-lisztharmat	74
Almafa-varasodás, körtefa-varasodás	75
Alma-, körte- és birsmonília	75
Birslevelek fabreás barnafoltossága	76
Szilvalevelek vörösfoltossága	76
Csonthéjasok klaszterospóriumos levéllyukacsossága	76
Csonthéjasok moníliája	77
Szilvarozsda	77
Cseresznye- és meggylevelek blumeriellás levélfoltossága	77
Kajszilevelek gnomóniás levélfoltossága	77
Őszibarack-lisztharmat	78
Őszibarack tafrinás levélfodrosodása	78
Diólevelek gnomóniás barnafoltossága	78
Köszméte amerikai lisztharmata	79
Ribiszke pszeudopezízás levélfoltossága	79
Málna didimellás foltossága	79
Szamócalevelek fehérfoltossága	79
Szamóca szürkepenészes rothadása	80
Gyümölcstermő növények kártevői	80
Cserebogarak	80
Bundásbogár	80
Levélbarkók	80
Kis farontó	80
Nagy farontó	81
Kis téliaraszoló, nagy téliaraszoló	81
Amerikai fehér szővőlepke	81
Gyűrűs pille	81
Aranyfarkú pille	81
Gyapjas pille	82
Galagonyapillangó	82
Kaliforniai pajzstetű	82
Recés levélpoloska	82
Piros gyümölcs-takácsatka	82
Galagonya-takácsatka	83
Bimbólikasztó bogár	83
Rügyfúró bogár	83
Almadarázs	83
Körtedarázs	83
Almamoly	84
Sodrómolyok	84
Körte-levélbolhák	84
Vértetű	84
Levélpirosító alma-levéltetű	84
Cseresznyelégy	85
Meggyeszelégy	85
Füstösszárnyú levéldarázs	85
A csonthéjasok szövődarázsa	85
Barackmoly	86
Keleti gyümölcsmoly	86
Kéregmoly	86
Zöld őszibarack-levéltetű, hamvas őszibarack-levéltetű, fekete őszibarac-levéltetű	86
Akácpajzstetű, szilvapajzstetű	86
Fekete szilvadarázs, sárga szilvadarázs	87
Szilvamoly	87
Hamvas szilva-levéltetű	87
Mogyoróormányos	87
Málnabogár	88
Kis szamócavincellér, nagy szamócavincellér	88
Szamócaeszelény	88
Köszméte levéldarázs	88
Nagy szamócasodró	88
Szitaszárnyú ribiszkelepke	89
Köszmétearaszoló	89
Szamócaatka	89
A szőlő betegségei	89
Szőlőperonoszpóra	89
Szőlőlisztharmat	90
Szőlőorbánc	90
Szőlőfürtök szürkerothadása	90
Szőlő fakórothadása	91
A szőlő kártevői	91
Firkáló bogár	91
Kendermagbogár	91
Szőlőilonca	92
Tarka (keresztes) szőlőmoly	92
Nyerges szőlőmoly	92
Filoxéra	92
Darazsak	92
Szilvasodró eszelény	93
Szőlő-levélatka	93
A zöldségnövények betegségei	93
Palántabetegségek	93
Burgonya- és paradicsomvész	94
Uborka-, dinnye- és töklisztharmat	94
Dinnye- és uborkaantraknózis	94
Salátaperonoszpóra	95
Hagymaperonoszpóra	95
Hagyma fuzáriumos rothadása	95
Sárgarépa fehérpenészes és feketerothadása	95
Borsó aszkohitás levél- és hüvelyfoltossága	96
Borsórozsda	96
Babantraknózis	96
Bab baktériumos hervadása és zsírfoltossága	97
Babrozsda	97
A zöldségnövények kártevői	97
Lótücsök vagy vakondtücsök	97
Pattanóbogarak	97
Vetési bogolypille	97
Üvegházi molytetű	97
Közönséges takácsatka	97
Repcefénybogár	98
Földibolhák	98
Repceszár-ormányos	98
Káposztaormányos	98
Káposztaszár-ormányos	98
Káposztalégy	98
Káposzta-bagolypille	99
Káposztapillangó	99
Káposztapoloska	99
Borsótripsz	99
Borsózsizsik	99
Csipkéző bogarak	99
Akácmoly	100
Babzsizsik	100
Dohánytripsz	100
Hagymaaknázó légy	100
Hagymalégy	100
Spárgabogarak	101
Spárgalégy	101
A dísznövények betegségei	101
Őszirózsa fuzáriumos hervadása	101
Szegfű mikoszferellás levélfoltossága	101
Szegfűrozsda	102
Oroszlánszáj-rozsda	102
Mályvarozsda	102
Tulipán szürkéspenész foltossága	102
Jácintrozsda	103
Rózsalisztharmat	103
Rózsalevelek marszoninás feketefoltossága	103
Gladiólusz fuzáriumos betegsége	103
Ciklámen szürkepenészes megbetegedése	103
Krizantém szeptóriás levélfoltossága	104
A dísznövények kártevői	104
Szegfűtripsz	104
Gladiólusztripsze	104
Üvegházi tripszek	104
Hosszúfarkú kósza pajzstetű	105
Gyökérakta	105
Gyökér-fonálféreg	105
Géptan
Kertészeti gépek és kézi eszközök	109
Kerti traktorok	109
Csörlő	112
Talajművelő eszközök	112
Az ásó és munkája	113
Kerti töltögető kapák	113
Kerti hengerek	114
Gereblyék	115
Kerti fésűk	115
A gyep- és pázsitápolás eszközei	116
Kézi kapák	117
Kézi kultivátorok	117
Kézi toló kapák	117
Fogatos kapák	118
Kézi gyomláló eszközök	118
Gyepvágó eszközök	119
Ültető eszközök	120
Szóró eszközök	121
Fű- és pázsitinyíró eszközök	123
Gyümölcs- és szőlőápoló eszközök	126
Szedő, szüretelő és csomagoló eszközök	128
Az öntözés eszközei	130
Az öntözővíz szétosztására szolgáló eszközök	133
Műtrágyakeverő készülékek	134
Növényvédelmi gépek	134
Kézi permetezők	135
Háti permetezők	137
Porozó készülékek	138
Zöldség- és dísznövénytelepeken használható gépek és eszközök	138
A talaj és a föld előkészítésének gépi eszközei	141
Növényházak gépészeti berendezései	143
Fűtés	143
Szellőztetés	144
Árnyékolás	144
Mesterséges világítás	145
Vízellátás	145
Szállítás	145
Szőlőtermesztés
A szőlő és termesztésének főbb jellemzői	151
Szőlőtermesztésünk jelenlegi helyzete	152
Szőlőtermő területek - borvidékek	154
Alföldi borvidékek	154
Badacsonyi borvidék	155
Balatofüred-Csopak borvidék	155
Balatonmelléki borvidék	156
Bükkaljai borvidék	156
Egri borvidék	156
Mátraalji borvidék	157
Mecseki borvidék	157
Mór-Császári borvidék	157
Somlói borvidék	158
Soproni borvidék	158
Szekszárdi borvidék	158
Tokajhegyaljai borvidék	159
Villány-Siklósi borvidék	159
Telepítésre engedélyezett minőségi fehérbor-szőlőfajták	160
Telepítésre engedélyezett csemegeszőlő-fajták	160
Borvidékbe nem sorolt "jó bortermőhely"-ek	160
A szőlő rendszertani helye	160
A szőlő alaktani leírása	160
A szőlőtőke földbeni részei	161
A szőlőtőke föld feletti, fás részei	161
A szőlőtőke zöld részei	162
A szőlő életműködése	164
A szőlőtermesztés környezeti (ökológiai) tényezői	167
Éghajlati tényezők	169
A talaj	169
Egyéb környezeti tényezők	171
A szőlő szaporítása	173
Európai vessző termesztése	173
Alanyvessző termesztése	175
Az európai és az alanyvessző feldolgozása, a szaporítóanyagnak alkalmas vessző jellemzői	177
A sima vessző termelése	178
Gyökeres dugvány előállítása	180
Gyökeres szőlőoltvány előállítása	187
A pótlás és az átoltás módszerei	192
A szőlő telepítése	198
A telepítés megtervezése	199
A fajta megválasztása	201
Alaptrágyázás (készlettrágyázás)	203
A terület előkészítése a telepítéshez, forgatás	205
A sor- és tőtávolság megválasztása	207
A parcellák és a tőkehelyek kijelölése	209
A szaporítóanyag megválasztása és előkészítése a telepítéshez	210
Az ültetés idejé és módja	211
Homoki szőlő telepítése	213
Oltványszőlő telepítése	214
A szőlő gyalogművelése	214
A szőlőültetvény támaszrendszere	215
A fiatal ültetvény ápolása	220
A szőlő metszése	222
A tőkeforma kialakítását meghatározó tényezők	222
A szőlőtőke alakító metszése, tőkeművelődésmódok	223
A keskenysoros szőlő tőkeművelésmódjai	223
A közepes sortávolságú szőlő tőkeművelésmódjai	225
A szélessoros szőlő tőkeművelésmódjai	232
Házikerti lugasművelés	235
A termő szőlő metszése	240
A metszést követő munkák	249
A hagyományos rendszerben telepített szőlő átalakítása	249
A szőlő zöldmunkái	251
Hajtásválogatás	251
Kötözés és hajtásnevelés	252
Hónaljazás, csonkázás	253
Egyéb zöldmunkák	253
Az elemi kárt szenvedett szőlő kezelése	254
A szőlő talajművelése és öntözése	254
A termő szőlő talajmunkái	254
Vegyszeres gyomirtás	256
Talajvédelmi munkák	257
A szőlő öntözése	258
A szőlő trágyázása	258
A fontosabb ásványi anyagok hatása a szőlőre	259
A szőlőtermesztésben használt szerves és műtrágyák	259
A tápanyagok mennyiségének és ásványának megállapítása	261
A trágyázás ideje és módja	264
A talajjavítás módjai	266
A leromlott szőlő rendbehozatalának módszerei	267
A szőlő szüretelése	267
A fürt érettségének megállapítása bor- és étkezési szőlőn	267
A borszőlő szüretelése	268
Az étkezési szőlő szedése, csomagolása, szállítása	268
A szőlő téli eltartása	269
Szőlőfajtaismeret	270
Az alanyfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok	270
A borszőlőfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok	271
A csemegeszőlő-fajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok	281
A direkttermő és a peronószpóra-ellenálló szőlőfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok	287
Borászat
Szőlő- és gyümölcsborok	291
Fehér borok készítése	291
A must kezelése erjedés előtt	291
Erjesztés	294
Fejtés	296
Az állandó kénessavszint kialakítása	298
A borok korai tisztító kezelése	301
Darabban lévő borok kezelése	301
Vörös sillerborok készítése	305
A must és bor javítása	306
A cukor- illetve szesztartalom emelése	307
Szag- és színhibák javítása	307
A must és bor minőségének megállapítása	308
Mintavétel	309
Mustfokolás	309
A szesztartalom meghatározása	310
Savmeghatározás	311
Kénessav-meghatározás	311
Borbetegségek, borhibák	312
A fahordók kezelése	315
Az új hordó előkészítése	316
Az üres hordó gondozása	316
Töltésre alkalmatlan hordók rendbehozatala	317
Szőlőkészítés	317
A szőlő feldolgozása	318
A must tartósítása	318
A must palackozása	319
Mustsűrítés	320
A mustsűrítés előmunkálatai	320
A must besűrítése	320
A sűrítmény cukorfokának megállapítása	321
A sűrítmény tárolása	322
A törkölybor (csiger) készítése	322
Seprőbor	322
Pálinkafőzési alapanyagok előállítása	323
Erjesztett szőlőtörköly	324
Borseprő	325
Gyümölcsborok	325
A gyümölcsborok készítsése	325
A gyümölcsborok kezelése	329
Édes gyümölcsborok készítése és kezelése	330
Betegségek, hibák	331
Almabor	331
Csipkebogyóbor	332
Meggybor	332
Ribiszkebor	332
Szamócabor	333
Gyümölcstermesztés
A gyümölcstermesztés általános és részletes tudnivalói	337
A gyümölcstermő növények főbb részei	337
A gyökérzet	341
A törzs	341
A korona	341
A rügy	342
A hajtás	343
Tősarj, gyökérsarj	345
A vessző	346
A gally	346
Az ág	347
A gyümölcsösök telepítése	347
Az ültetvények termőhelyeinek megválasztása	347
Telepítési rendszerek	347
Talajelőkészítés	349
Az ültetés időpontja	350
Az oltványok előkészítése a telepítéshez	350
Az ültetés végrehajtása	351
Telepítés utáni munkák	351
A fiatal gyümölcsfák alakító metszése	352
A metszés célja	352
A metszés mértéke	353
Gyorsított termőrefordítás	355
A termő gyümölcsfák gondozása	355
Koronaritkító metszés	355
A gyümölcsfák ifjító metszése	356
Termőremetszés	357
A gyümölcsfák termőegyensúlyának kialakítása	358
A termő gyümölcsfák egyéb ápolási munkái	358
Almatermesztés	361
Termesztési körzetek	361
Termesztési igény	361
Művelésmódok	362
Alanyok	371
Termékenyülése	371
Talajművelés, trágyázás, öntözés	371
Metszés	372
Szüret és árufeldolgozás	374
Termesztett fajtáink	379
Körtetermesztés	379
Termesztési körzetek	379
Termesztési igénye	380
Művelésmódok	380
Alanyok	380
Termékenyülése	380
Terméstechnológia	381
Termesztett fajtáink	381
Birstermesztés	384
Termesztési igénye	384
Művelésmód	384
Termesztéstechnológia	385
Termesztett fajtáink	385
Cseresznyetermelés	385
Termesztési körzetek	385
Termesztési igénye	386
Művelésmód	386
Alanyok	386
Termékenyülése	387
Termesztéstechnológia	387
Termesztett fajtáink	389
Meggytermesztés	389
Termesztési eszközök	390
Termesztési igénye	390
Művelésmód	390
Alanyok	391
Termékenyülés	391
Termesztéstechnológia	391
Termesztett fajtáink	392
Őszibaracktermesztés	394
Termesztési körzetek	394
Termesztési igénye	394
Művelésmód	394
Alanyok	395
Termékenyülése	395
Termesztéstechnológia	396
Termesztett fajtáink	397
Kajszitermelés	401
Termesztési körzetek	401
Termesztési igénye	401
Művelésmód	401
Alanyok	401
Termékenyülése	402
Termesztéstechnológiák	402
Termesztett fajtáink	402
Szilvatermelés	404
Termesztési körzetek	404
Termesztési igénye	404
Művelésmód	404
Alanyok	404
Termékenyülése	405
Termesztéstechnológia	405
Termesztett fajtáink	405
Diótermesztés	407
Termesztési körzetek	407
Termesztési igénye	407
Művelésmódok	407
Alanyok	407
Termékenyülése	407
Termesztéstechnológia	408
Mogyorótermesztés	408
Termesztési igénye	409
Művelésmód	409
Termékenyülése	409
Termesztéstechnológia	410
Termesztett fajtáink	410
Mandulatermesztés	410
Termesztési körzetek	410
Termesztési igénye	410
Művelésmód	410
Termékenyülése	411
Termesztéstechnológia	412
Termesztett fajtáink	412
Szamócatermesztés	412
Termesztési körzetek	412
Termesztési igénye	412
Művelésmód	413
Termékenyülése	413
Termesztéstechnolóia	413
Termesztett fajtáink	416
Málnatermesztés	416
Termesztési körzetek	416
Termesztési igénye	416
Művelésmód	417
Termékenyülése	417
Termesztéstechnológia	417
Termesztett fajtáink	419
Ribiszketermelés	419
Termesztési körzetek	419
Termesztési igénye	419
Művelésmód	419
Termékenyülés	419
Termesztéstechnológiák	420
Termesztett fajtáink	421
Köszmétetermesztés	422
Termesztési körzetek	422
Termesztési igénye	422
Művelésmódok	422
Termékenyülése	422
Termesztéstechnológia	422
Termesztett fajtáink	423
Zöldségtermesztés
A zöldségfélék szabadölfi termesztése és hajtatása	427
A zöldségnövény fogalma és a zöldségtermesztés jelentősége	427
A zöldségtermesztés feltételei	428
A zöldségfélék szaporítása	431
A szaporítás módja	431
A szaporítás ideje	431
Paprika	436
Termesztési feltételei, környezeti igényei	437
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	438
Termesztett fajták	438
Szaporítása	439
Ápolása	440
Szedése	441
Hajtatása	441
Paradicsom	442
Termesztési feltételei, környezeti igényei	442
Vetésforgó, trágyázás, talajelőkészítés	443
Termesztett fajtáink	443
Szaporítása	444
Ápolása	444
Szedése	445
Hajtatása	445
Burgonya	445
Termesztési feltételei, környezeti igényei	446
Vetésfogó, trágyázás, talajelőkészítés	446
Termeszett fajtáink	446
Szaporítása	447
Ápolása	448
Téli tárolásra termesztett burgonya	448
Tojásgyümölcs	448
Uborka	449
Termesztési feltételei, környezeti igényei	449
Termesztett fajták	449
Szaporítása	450
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	450
Ápolása	451
Szedése	451
Hajtatása	451
Sárgadinnye	454
Termesztési feltételei, környezeti igényei	454
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	454
Termesztett fajták	455
Szaporítása	455
Ápolása	456
Szedése	456
Görögdinnye	456
Termesztési feltételei, környezeti igényei	456
Termesztett fajták	457
Szaporítása	457
Szedése	457
Spárgatök	458
Termesztési feltételei, környezeti igényei	458
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	458
Termesztett fajták	459
Szaporítása	459
Ápolása	459
Szedése	460
Hajtatása	460
Sütőtök	460
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	461
Szaporítása	461
Ápolása	461
Szedése	461
Fejeskáposzta	461
Termesztési feltételei, környezeti igényei	462
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	462
Termesztett fajták	462
Szaporítása	463
Ápolása	464
Szedése	464
Tárolása	464
Kelkáposzta	464
Termesztési feltételei, környezeti igényei	464
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	465
Termesztett fajták	465
Szaporítása	465
Ápolása	465
Szedése	465
Karalábé	466
Termesztési feltételei, környezeti igényei	466
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	466
Termesztett fajták	466
Szaporítása	467
Ápolása	467
Szedése	468
Hajtatása	468
Karfiol	469
Termesztési feltételei, környezeti igényei	469
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	469
Termesztett fajták	469
Szaporítása	469
Ápolása	470
Hajtatása	470
Bimbóskel	470
Termesztési feltételei, környezeti igényei	470
Fejessaláta	471
Termesztési feltételei, környezeti igényei	471
Termesztett fajták	471
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	471
Szaporítása	472
Ápolása	472
Szedése	473
Hajtatása	473
Kötözősaláta	474
Tépősaláta	474
Endiviasaláta	474
Cikóriasaláta	474
Madársaláta	475
Spenót	475
Termesztési feltételei, környezeti igényei	475
Termesztett fajták	476
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	476
Szaporítása	476
Ápolása	476
Szedése	476
Sóska	477
Környezeti igényei	477
Szaporítása, ápolása, szedése	477
Hajtatása	477
Vöröshagyma	477
Termesztési feltételei, környezeti igényei	478
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	478
Termesztett fajták	478
Szaporítása	479
Szedése	479
Hajtatása	480
Egyéb hagymafélék	480
Fokhagyma	480
Póréhagyma	480
Téli sarjadékhagyma	481
Metélőhagyma	482
Sárgarépa	482
Termesztési feltételei, környezeti igényei	482
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	482
Termesztett fajták	483
Szaporítása	483
Ápolása	484
Szedése	484
Petrezselyem	484
Termesztési feltételei, környezeti igényei	484
Termesztett fajták	484
Szaporítása	485
Ápolása	485
Szedése	485
Hajtatása	485
Cékla	485
Termesztési feltételei, környezeti igényei	485
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	486
Termesztett fajták	486
Szaporítása	486
Ápolása	487
Szedése	487
Zeller	487
Termesztési feltételei, környezeti igényei	487
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	487
Termesztett fajták	487
Szaporítása	487
Ápolása	488
Szedése	488
Retek	488
Termesztési feltételei, környezeti igényei	488
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	488
Termesztett fajták	488
Szaporítása	489
Hajtatása	489
Torma	490
Termesztési feltételei, környezeti igényei	490
Szaporítása	490
Ápolása	490
Szedése	490
Borsó	490
Termesztési feltételei, környezeti igényei	491
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	491
Termesztett fajták	491
Szaporítása, ápolása, tárolása	491
Bab	491
Termesztési feltételei, környezeti igényei	491
Vetésforgó, talajelőkészítés, trágyázás	492
Termesztett fajták	492
Szaporítása	492
Ápolása	492
Szedése	492
Karósbab	492
Spárga	493
Szaporítása	493
Ápolása	493
Hajtatása	494
Csiperkegomba	494
Termesztésének feltételei	494
Milyen legyen a gombatermesztésre használt trágya?	494
Komposztálás	496
Ágyazás	496
Takarás	497
Kezelés	497
Szedés	497
Dísznövénytermesztés
Fontosabb dísznövények termesztése és felhasználása	501
A dísznövénytermesztés fogalmának meghatározőása	501
A környezeti feltételek és a dísznövénytermesztés	501
A fény	502
A hőmérséklet	503
A víz és szerepe	503
Tápanyagok	504
Díszkertészeti földnemek és különleges földkeverékek	505
Elterjedt szaporítási módok	508
Szabadföldi dísznövények termesztése	512
Egynyári dísznövények	512
Kétnyári dísznövények	515
Évelő dísznövények	516
Díszfák, díszcserjék termesztése	528
Kertészeti gyepek létesítése	535
Üveg alatt termesztett dísznövények	538
Cserepes virágos dísznövények	538
Cserepes levéldísznövények	546
Üvegházi vágott virágok	550
Dísznövények hajtatása	553