Kertészeti alapismeretek

Name: Kertészeti alapismeretek
Brand: Mezőgazdasági Kiadó
SKU: 149269
Author: Mezőgazdasági Kiadó

Szerző

Budapest

'Mészáros Ferenc: Kertészeti alapismeretek ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1963
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	371 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal, kihajtható melléklettel illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A kertészeti termelés népgazdasági jelentősége (Elek László)
A kertészet fogalma és felosztása	5
A kertészeti termelés helye és jelentősége a népgazdaság rendszerében	6
Az egyes kertészeti ágak helyzete, fejlődési lehetősége és elhelyezkedése	7
Gyümölcstermelés	8
Zöldségtermesztés	14
Szőlőtermelés	17
Kertészeti vetőmagtermesztés	18
A főbb gyógy- és illóolaj-tartalmú növények termőtájai	19
Éghajlati alapismeretek (Jeney Csaba)
Az időjárás és az éghajlat	21
A levegő összetétele és az éghajlati tényezők	21
A levegő hőmérséklete, nedvessége, a csapadék, a párolgás és a szél	22
Magyarország éghajlata	24
A növényállományok éghajlata	27
A zöldségnövéynek, a szőlő és a gyümölcsfák éghajlati igénye	27
Az agrometeorológiai ismeretek alkalmazása	28
Meteorológiai műszerek és kezelésük	30
Talajtan és földműveléstan (Sikné Hunvölgyi Emília)
A talaj fogalma	33
Talajszelvény	33
Termőréteg	34
A talaj keletkezése	34
A talaj kötöttsége	35
A talaj alkotórészei	36
A talaj agyagos és humuszos részeinek jelentősége	36
A talajok víz-, hő- és tápanyagváltozásai	37
A talaj vízbefogadó képessége	38
Talajképződés	39
Talajtípusok	40
Talajtérképek	42
A talajművelés talajtani vonatkozásai	42
A trágyázás és trágyaszerek	43
Talajjavítás	47
Talajvédelem	48
Az öntözés talajtani vonatkozásai	49
Öntözési alapismeretek (Mőcsényi Mihály)
A napenergia, a növény és a víz	51
A talaj és a víz	52
A talajban levő víz és annak meghatározása	54
A talajban levő víz és a növény	55
Az öntözés célja	56
Az évi víznorma és az egyszeri öntözéshez szükséges vízmennyiség	57
Az öntözővíz biztosítása és szállítása	59
Öntözési módok	61
Növényvédelem (V. Németh Mária)
A kertészeti növények betegségei, kórokozói és kártevői	69
A betegségeket kiváltó természeti és környezeti okok	70
Betegségokozó élő, fertőző szervezetek	72
A védekezés módjai	74
Megelőző védekezés	75
Biológiai védekezés	77
Mechanikai védekezés	77
Kémiai védekezés	77
A védekezés anyagainak csoportosítása hatásuk szerint	78
Gombaölőszerek	78
Rovarölőszerek	81
Talajfertőtlenítő szerek	90
Rágcsálóirtó szerek	90
Élettani betegségek ellen használatos és egyéb növényvédő szerek	90
Vegyszeres gyomirtó szerek	90
Géptani ismeretek (Mészáros Ferenc)
A gépesítés jelentősége	91
Szerkezeti anyagok	91
Belső égésű motorok	94
A belső égésű motorok típusai és működési elvük	94
A négyütemű motor működése	95
A kétütemű motor működése	96
A karburátoros motor főbb szerkezeti részei	98
A Diesel-motor és főbb szerkezeti részei	99
A motorok idnítása	101
A motorok hatásfoka és tüzelőanyag-fogyasztás	102
A traktor általános felépítése	103
A villamos motorok	109
A villamosítás jelentősége	109
A villamos motorok	110
A villamos motorok védelme	112
Erőgépek	112
Szántótraktorok	112
Univerzális traktorok	113
Különleges traktorok	113
Eszközhorodzó traktor	114
Kéttengelyes kistraktor (sorközjátó)	115
Hidas traktor	116
Egytengelyű (kerti) traktor	117
A gépcsoportok jellemzése	118
A talajművelés gépei	118
Ekék	118
Tárcsák	121
Kultivátorok	122
Boronák	125
Hengerek	126
A talajerőutánpótlás gépei	127
Szervestrágyaszóró gépek	127
Műtrágyaszóró gépek	128
A vetés, ültetés, szaporítás gépei	128
Sorvetőgépek	129
Fészekbe-, ileltve négyzetbevető gépek	131
Palánta-, dugvány- és burgonyaültető gépek	131
A növényvédelem gépei	134
Permetezőgéepk	134
Porzógépek	141
Növényvédelmi repülőgépek	143
Öntözés gépei	144
A betakarítás, szüret gépei	147
A magtisztítás és terményosztályozás gépei	151
A magtisztítás és osztályozás irányelvei	151
A termények válogatása és osztályozása	155
Gyümölcstermelés (Elek Lászlóné)
A gyümölcstermő növények csoportosítása	157
A gyümölcstermő növény részei és biológiai szerepe	158
A gyökérrendszer	158
A hajtásrendszer	160
A gyümölcstermő növények szaporítása és nevelése (Rozsnyay József)	165
A szaporítás célja és módjai	165
A gyümölcsfák alanyai	171
A faiskola termelés	172
A gyümölcsös telepítési rendszerek (Elek Lászlóné)	172
A gyümölcstermelés üzemi formái	173
A gyümölcsös helyének megválasztása	174
A terület előkészítése a telepítéshez	174
Telepítési rendszerek	175
Talajelőkészítés	176
A fák helyének kitűzése	177
A telepítés ideje	178
Az oltványok előkészítése ültetéshez	178
Az ültetés	179
Nyúlkár elleni védelem	180
A telepítés nyilvántartása	180
A gyömölcsös gondozása	181
A termőfelület kialakítása, metszés	181
A metszés elemei	183
A korona kialakítása	183
Tavaszi metszés az ültetés után	187
Természetes gömbkorona	188
A gyümölcssövények kialakítása és metszése	188
Koronaritkító metszés	189
Ifjító metszés	190
Gyümölcsritkítás	191
A gyümölcsös talajművelése és tápanyagutánpótlása	192
Őszi talajmunkák	192
Tavaszi és nyári talajmunkák	192
Szervestrágyázás	193
A szervetlen trágyák használata	193
A gyümölcsös öntözése	193
Gyümölcsszüret és árufeldolgozás	193
Szedőedények	194
Létrák	195
Szedőállományok	195
Szamóc szedőzsámoly	195
Gyümölcsszüretelő gépek	195
Szőlőművelés (Zilai János)
A szőlőtőke leírása	201
Földbeli részek	201
Föld feletti részek	202
A szőlő szaporítása	205
A simavessző termelése	205
A gyökeres vessző termelése	208
A gyökeres oltvány készítése	210
A tőkehiányok pótlása a sajátgyökerű szőlőkben	214
A tőkehiányok pótlása oltványszőlőkben	215
Zöldoltás	215
Idős tőkék átoltása	217
A szőlő telepítése	218
A telepítésre alkalmas terület kiválasztása	218
A telepítendő fajták kiválasztása	218
A terület rendezése és eklőkészítése	218
A szőlő sor- és tőtávolságának megválasztása	219
Az ültetési anyag előkészítése	220
Az ültetés	221
A fiatal ültetvények gondozása	222
A szőlő támaszrendszere	223
A szőlő metszése	223
Tőkeművelésmódok	223
A termőszőlő metszése	228
Harmatgyökerezés	232
A szőlő zöldmunkái	232
A zöldmunkák jelentősége	232
Hajtásválogatás	232
Kötözés	232
Csonkázás	234
A szőlő talajmunkái	234
A talajmunkák jelentősége	234
A szőlő talajmunkáinak sorrendje	234
A szőlő trágyázása	237
A trágyázás jelentősége	237
A szőlőkben használt trágyák	237
A szőlő szerves- és műtrágyázása	238
A betegségek és kártevők csoportosítása	240
Gombásbetegségek	240
Állati kártevők	242
A szőlő öntözése	244
Borászat (Zilai János)
A szüret	245
A szüret idejének meghatározása, a szüreti terv	245
Szüreti előkszületek	245
A szőlő leszedése	246
A termés feldolgozása	246
A fehér borok készítése	247
A vörös borok készítése	248
A sillerborok készítése	249
A tokai borok készítése	249
A must cukortartalmának mérése	250
A must erjedése és erjedés alatti kezelése	251
A borok kezelése	253
A borpince	253
A boroshordók	253
A bor egyszerű kezelése	254
A legfontosabb borbetegségek és borhibák	256
Zöldségtermesztés (Borka Miklós)
A zöldségtermesztés jellemzői	257
A zöldségnövények csoportosítása	258
A termesztőberendezések és azok használata	259
A zöldségnövények szaporítása	262
A vetőmag	263
A zöldségnövények tenyészterülete	264
A vetés	264
Palántanevelés	265
Termesztésmódok	266
Szántóföldi zöldségtermesztés	266
Korai szántóföldi zöldségtermesztés	267
Melegágyi hajtatás	267
Üvegházi hajtatás	267
Általános tudnivalók a zöldségnövények termesztéséről	267
A káposztafélék termesztése	267
A gyökérgumósok termesztése	270
A hagymafélék termesztése	271
A kobakosok termesztése	273
A csucsorfélék termesztése	275
A hüvelyek termesztése	281
A levélzöldségek termesztése	283
Az évelő zöldségnövények termesztése	285
A csiperkegomba termesztése	287
A csemegekukorica termesztése	288
A korai burgonya termesztése	289
Kertészeti vetőmag termesztés (Csatári-Szűcs Kálmán)
A magtermesztés fogalma, célja és jelentősége	291
Szigetelés (izolálás), szelektálás	291
A dugványok felszerelése és téli tárolása	293
A dugványok kiültetése	295
Ápolási munkák	295
Hibrid vetőmag és előállítása	296
Termésbecslés	297
Aratás	299
Cséplés	300
A vetőmag tisztítása, tárolása	302
A vetőmag minőségi követelményei	302
Gyógy-, fűszer- és illó olaj tartalmú növények termesztése (Szathmáry Géza)
A gyógy-, fűszer- és illó olaj tartalmú növények termesztésének helyzete hazánkban	305
A termesztés tájai	305
Közgazdasági tényezők hatása a kialakulásra	306
Természeti adottságok hatása a kialakulásra	306
A főbb gyógyszer- és illó olaj tartalmú növények termőtájai	307
A gyógynövények csoportosítása gyógyszerkészítésre használható növényi részek szerint	309
A drog fogalma és felhasználása	310
Az illóolaj fogalma és felhasználása	310
A gyógy-, fűszer- és illó olaj tartalmú növények szaporítása	310
A szaporítóanyagok minősítése használati értékük szerint	311
A gyógynövények szárítása	311
Az illóolaj tartalmú növények lepárlása	312
Dísznövénytermesztés (Incze Ferenc)
A dísznövények szaporítása	315
Termelőedények	317
Földnemek	317
Napi időszaki munkák	317
Egynyári dísznövények	319
Évelő dísznövények	319
Díszfák és díszcserjék	320
Száraz domboldalak fái, cserjéi	321
Nedves talajok fái, cserjéi	321
Utcafásításra alkalmas fák, cserjék	322
Parkok fái, csejéi	322
Örökzöld fák, cserjék	323
Sövénynevelésre alkalmas fák, cserjék	323
Üvegházi dísznövények	324
Dísznövények hajtatása	325
Kertépítés (Mócsényi Mihály)
Kerttervezési elvek, téralakítás	328
Kerti utak, pihenőhelyek, ülőhelyek tervezése	331
Virágfelületek	335
Üzemszervezési ismeretek (Elek László)
Az üzem foglama	339
Üzemformák	339
Állami üzemek	340
Termelőszövetkezetek	341
Az üzemágak és üzemtípusok	341
Az üzemágak	341
Az üzemtípusok	342
Az üzemágak társítása	343
Az üzemek vezetése és szervezeti felépítése	344
A termelőszövetkezeti üzem szervezete	344
Az állami gazdasági üzem szervezete	347
Munkaerő a kertészeti üzemekben	347
A kertészeti üzem termelőeszközei	348
Állóeszközök	349
A kertészeti üzemágak üzemgazdasági jellemzői	354
Munkaerőgazdálkodás, munkaszervezet	359