Kertészeti ismeretek I.

A középfokú agrárszakképzés tankönyve

Szerző

Keszei Attila

Lektor

Mező László

Dr. Soós Andrásné

Budapest

'Keszei Attila: Kertészeti ismeretek I. ' összes példány

Kiadó:	FVM Képzési és Szaktanácsadási Intézet
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	227 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-9185-23-X
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal. Tankönyvi szám: M-111/I.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés
A kert-, kertészet fogalma, kialakulása, felosztása	5
A kertészeti termesztés helyzete	8
Zöldségtermesztés
A zöldségnövények fogalma, jellemzői	15
A zöldségnövények származása	16
A zöldségtermesztés jelentősége, helyzete, fejlesztése	17
A zöldségnövények környezeti igényei	18
A hőmérséklet	19
A fény	20
A víz	21
A levegő	21
A talaj-tápanyag	22
Szaporító- és termesztő berendezések	24
A zöldségfélék termesztési módjai	29
A termesztés helyének kiválasztása és előkészítése	30
Vetésforgó	30
A trágyázás	32
Talajművelés	34
A zöldségnövények szaporítása	39
Ivaros szaporítás	39
Magvak vetés előtti kezelése	40
A magvak vetése állandó helyre	41
A vetőmag szükséglet kiszámítása	42
A palántanevelés	42
Ivartalan szaporítás	47
Növényápolás	49
A környezeti feltételeket szabályozó munkák	49
A talajápolás	54
A növényvédelem	55
A növények egyedi kezelése	62
A terménybetakarítása, értékesítése	64
A szedés	66
A termények előkészítése az értékesítésre	66
A tárolás	68
A zöldségfélék egyszerű tartósítása	73
Általános magtermesztési ismeretek	77
A vetőmag termesztés feladata és különleges munkálatai	77
Az egyéves zöldségnövények vetőmag termesztése	78
A kétéves zöldségnövények magtermesztése	79
Az évelők magtermesztése	80
A vetőmag aratása, cséplése, tisztítás, tárolása	81
Termesztés-technológiai ismeretek
Burgonyafélék termesztése
Általános jellemzőjük	82
A burgonyafélék táplálkozási és gazdasági jelentősége	82
A burgonyafélék morfológiája	82
Környezetigényük	83
Kártevői	84
Betegségei	84
Korai burgonya	84
Jellemzése	84
Hajtatási körzetei	84
Fajtái	85
Korai szabadföldi termesztés	85
Ápolás	85
Szedés	85
Hajtatás	85
Paradicsom	86
Jellemzése	86
Fajtái	86
A paradicsom szabadföldi termesztése	87
Hajtatás	91
Étkezési paprika	95
Jellemzése	95
Termesztése	96
Hajtatás	98
Fűszerpaprika	100
Jellemzése	100
Fajták	101
Termesztése	101
Tojásgyümölcs	105
Jellemzése	105
Fajták	105
Termesztése	105
Hajtatás	106
A káposztafélék termesztése
Általános jellemzésük	110
A káposztafélék táplálkozás-élettani, gazdasági jelentősége	110
A káposztafélék morfológiája	110
A káposztafélék környezetigénye	111
Kártevői	111
Betegségei	111
A fejes káposzta termesztéstechnológiája	112
Fajtái	112
Vetésforgó, talaj-előkészítés, trágyázás	112
Szaporítás	112
Ápolási munkák	113
Szedés	113
Téli tárolás	114
A káposzta hajtatása	114
Fajták	114
Ápolási munkák	114
Szedés	114
Vörös káposzta	114
Jellemzése	114
Fajtái	114
Termesztése	114
A kelkáposzta	115
Jellemzése	115
Fajtái	115
Termesztése	115
Karfiol	116
Jellemzése	116
Fajtái	116
Termesztése	116
Karfiol hajtatása	117
Karalábé	117
Jellemzése	117
Fajtái	117
Termesztése	117
A karalábé hajtatása	118
Bimbóskel	119
Jellemzése	119
Fajtái	119
Termesztése	119
Kínaikel	119
Fajtái	120
Termesztése	120
A kínai kel hajtatása	120
Különleges káposztafélék	121
A káposztafélék növényvédelme	121
Levélzöldségek termesztése
Általános jellemzésük	124
A levélzöldségek morfológiája	124
Kártevői	125
Betegségei	125
Fejes saláta	125
Jellemzése	125
Fajtái	125
Termesztése	125
Hajtatása	126
Spenót	126
Jellemzése	126
Fajtái	127
Termesztése	127
Hajtatás	127
Sóska	127
Jellemzése	127
Fajtái	127
Termesztése	127
Hajtatása	127
Kötözősaláta	128
Jellemzése	128
Termesztése	128
Endíviasaláta	128
Jellemzése	128
Termesztése	129
Cikória	129
Jellemzése	129
Termesztése	129
Hajtatása	129
Rebarbara	129
Jellemzése	129
Termesztése	130
Talaj-előkészítés, trágyázás	130
Szaporítása	130
Szedés	130
Különleges levélzöldségek	130
A levélzöldségek növényvédelme	130
Gyökérzöldségfélék termesztése
Általános jellemzésük	132
A gyökérzöldségek morfológiája	132
Környezetigényük	132
Kártevői	132
Betegségei	132
Sárgarépa	133
Jellemzése	133
Fajtái	133
Termesztése	134
Hajtatása	135
Petrezselyem	136
Jellemzése	136
Fajtái	136
Termesztése	136
Hajtatása	137
Pasztinák	137
Jellemzése	137
Termesztése	138
Zeller	138
Jellemzése	138
Fajtái	139
Termesztése	139
Cékla	140
Jellemzése	140
Fajtái	141
Termesztése	141
Torma	142
Jellemzése	142
Termesztése	142
Retek	143
Jellemzése	143
Fajtái	144
Termesztése	144
Hajtatása	145
Különleges gyökérzöldségek	145
A gyökérzöldségek növényvédelme	145
A hagymafélék termesztése
Általános jellemzésük	149
A hagymafélék morfológiája	149
Környezetigényük	149
Kártevői	149
Betegségei	149
Vöröshagyma	150
Jellemzése	150
Fajtái	150
Termesztése	150
Egyéves vöröshagyma termesztés	151
Vöröshagyma termesztése dughagymáról	152
Fokhagyma	154
Jellemzése	154
Fajtái	154
Termesztése	154
Póréhagyma	155
Jellemzése	155
Környezet igénye	155
Fajtacsoportjai	155
Termesztése	155
Metélőhagyma	156
Jellemzése	156
Termesztése	156
Téli sarjadékhagyma	157
Jellemzése	157
Termesztése	157
Hajtatása	157
Különleges hagymafélék	157
A hagymafélék növényvédelme	157
Kabakosok termesztése
Általános jellemzésük	160
A kabakosok morfológiája	160
Környezet igényük	160
Kártevői	161
Betegségei	161
Uborka	161
Jellemzése	161
Fajtái	161
Termesztése	162
Támrendszeres uborka	163
Hajtatása	164
Főzőtökfélék	166
Jellemzésük	166
Termesztett fajták	166
Szabadföldi termesztés	167
Hajtatás	168
Sütőtök	168
Fajták	168
Termesztése	168
Sárgadinnye	168
Jellemzése	168
Fajtatípusok, fajták	169
Termesztése	169
Síkfóliás termesztése	170
Görögdinnye	171
Jellemzése	171
Fajtái	171
Termesztése	171
Fóliatakarásos termesztés	172
A kabakosok növényvédelme	173
Hüvelyesek
Általános jellemzésük	175
A hüvelyesek morfológiája	175
Környezet igényük	176
Kártevői	176
Betegségei	176
Zöldborsó	176
Jellemzése	176
Fajtái	177
Termesztése	177
Nyári termesztése	180
Áttelelő termesztése	180
Zöldbab	181
Jellemzése	181
Fajták	181
Termesztése	181
Lóbab	183
Jellemzése	183
Fajtái	183
Termesztése	183
A hüvelyesek növényvédelme	184
Csemegekukorica	186
Jellemzése	186
Fajtái	186
Termesztése	186
A csemegekukorica növényvédelme	188
Spárga	189
Jellemzése	189
Fajtái	189
Termesztése	189
A spárga növényvédelme	191
Az étkezésre alkalmas gombák termesztése	193
Általános jellemzésük	193
Felépítésük sajátosságai	193
Kártevői	193
Betegségei	193
Csiperkegomba	194
Környezeti igények	194
A termesztés feltételei	194
A csiperkegomba termesztése	194
Laskagomba	197
Jellemzése	197
Termesztése	198
Egyéb termesztésbe vonható gombák	198
A gomba növényvédelme	198

Témakörök

Keszei Attila

Keszei Attila műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Keszei Attila könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem