Kínai ízek

Szerkesztő

Lenkei Júlia

Fordító

F. Nagy Angéla

Budapest

'Lenkei Júlia: Kínai ízek ' összes példány

Kiadó:	Vince Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	A család konyhája
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:	963-9069-86-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Test és lélek harmóniája - ennek megteremtéséhez járul hozzá az évezredes hagyományokkal rendelkező kínai konyha, mely a különféle ízek - édes, sós, savanyú, erős - sorrendjének válogatására vagy éppen elegyítésére épít. Lehet, hogy a szokásosnál valamivel több időt igényel a zöldségek, húsok, halak előkészítése, felaprítása, de megéri a fáradságot. Vitaminokban, fehérjékben gazdag, könnyű és változatos fogások kerülhetnek az asztalra a receptek nyomán.

Tartalom

Bélszíncsíkok brokkolival	40
Édes-savanyú mártás	60
Édes-savanyú sertéshús	32
Fésűkagyló borsóhéjjal	20
Fürj borsba mártogatva	8
Gombás mángold	52
Gőzölt hal	22
Hal gombával és spárgával	26
Kantoni sült rizs	48
Kókuszkocsonya	56
Kókuszos sült fagylalt	58
Kukoricaleves rákkal	10
Leves dinnyével és sonkacsíkokkal	12
Mandulás-chilis csirke	46
Mézes csirke	44
Pirítós rákkal	4
Rák feketebabmártással	24
Rákhúslepény	30
Rák satay-mártással	18
Sertésoldalas szójamártással	34
Sistergő mongol bárány	38
Sistergő rák ropogós üvegtésztával	28
Sült koldusbatyu	6
Sült zöldség	50
Szecsuáni leves	14
Szilvamártás	60
Szójacsírás csirkecsíkok	42
Tavaszi tekercs	2
Tofu vagdalt hússal	54
Zöldséges sertésragu tésztaágyon	36