Hajdúsági farsang (minikönyv)

Előszó

"Meghívni valakit annyi, mint felelősséget vállalni jólétről mindaddig, amíg fedelünk alatt marad."
A nagy gasztronómus, Brillat-Savarin fenti gondolatát választottuk mottónak 1966-ban, amikor vállaltunk, a Hajdú-Bihar megyei Vendéglátó Vállalat elhatározta, hogy vidám, szórakoztató és látványos farsangi rendezvényeket szervez a gasztronómia jegyében.
Azóta évről évre változott, gazdagodott a Hajdúsági Farsang programja. ma már a megye kereskedelmi és vendéglátóipari seregszemléje országos, sőt nemzetközi jelentőségű.
A fehér asztal örömein kívül színes műsorokkal, attrakciókkal lepjük meg hazai és külföldi vendégeinket.
Már az első rendezvénysorozat alkalmával a könnyű műfajú szórakoztatás mellett helyet kapott az irodalom: Csokonai emlékkarnevál, irodalmi estek, sanzonok és humoreszkek neves írók, előadóművészek közreműködésével.
A farsang a bálok időszaka maradt, mert hagyománnyá nemesedett a nemzetközi autósbál vagy például a folklór jelleggel bíró cigánybál.
A kulináris események: a cukrászati-, hideg- és melegkonyhai szakácsparádék - nemzetközi résztvevőkkel - megannyi hívet toboroztak a hajdúsági farsangnak.
Divatbemutatók, kiállítások, kóstolók, sok-sok új vonást hoztak időközben. A terebélyesedő programsorozatban helyet kapott a sport is. Farsangi Kupa néven kispályás női labdarúgótornát, asztalitenisz- és sakkversenyeket rendeznek.
Legutóbb a Tudományos és Ismeretterjesztő Társulat által szervezett előadók és műsorok gyarapították az újdonság erejével a hajdúsági farsang eseményeit. Ízelítőül két akkor elhangzott előadást ajánlok most figyelmébe a Kedves Olvasónak. Kellemes és hasznos időtöltést kívánva:
Debrecen, 1981 júliusában
Végh László igazgató Vissza