Kis könyv a magyar almáról

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Budapest

Kiadó:	Corvina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1990
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	71 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	12 cm x 16 cm
ISBN:	963-13-2945-3
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Bevezetés	5
Az alma a térképen	6
Az alma kultúrtörténetéből	9
Honnan származik?	22
Az almák világa	34
Presztízs és tápérték	39
Az almatermesztésről	45
Az "almászat" kiskátéjából	48
Hová érdemes almafát telepíteni?	48
Hogyan változnak a koronaformák?	48
Fürkészdarazsakkal a vértetű ellen	51
A metszésről	54
Így szedjük le!	54
Hogyan tároljuk?	56
Receptek	58
Almalé	58
Rostos almanektár	58
Almabor	59
Almalekvár	60
Almaleves	60
Almamártás	62
Párolt káposzta almával	62
Almás-sajtos sertésszelet	63
Fácánsült párolt almával	63
Sajtos almasaláta	64
Almagombóc sütve	64
Almaszeletek bundában	65
Lángoló almalabda	65
Almás pite	67
Almás rétes	67