| Kiadó: | Kisalföld Kiadó Bt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Győr |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 283 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 15 cm |
| ISBN: | 963-724-708-4 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal és színes fotókkal illusztrálva. |
| Előszó | 5 |
| Az édesipar segítsége a háziasszonyoknak | 9 |
| A Győri Keksz- és Ostyagyár termékei | 11 |
| A Budapesti Édesipari Vállalat termékei | 25 |
| A Szerencsi Édesipari Vállalat termékei | 29 |
| Cukrászsütemények | 31 |
| Élesztős tészták | 57 |
| Gyúrt élesztős tészták | 61 |
| Kevert élesztős tészták | 66 |
| Hajtogatott élesztős tészták | 70 |
| Omlós élesztős tészták | 72 |
| Kevert tészták | 77 |
| Lepények, felfújtak | 78 |
| Kevert tésztából készült kalácsok | 84 |
| Kuglófok | 87 |
| Mézes sütemények | 90 |
| Csók formájú sütemények | 95 |
| Kevert tésztából készíthető torták | 98 |
| Képviselőfánk tészták | 101 |
| Egyéb kevert tészták | 104 |
| Felvert tészták | 119 |
| Felverttészta receptek | 124 |
| Tortareceptek | 126 |
| Piskóta-, kétszersültreceptek | 143 |
| Piskótatekercserk, roládok | 148 |
| Rolád alaptészta és a roládok formázása | 152 |
| Felvert tésztából készült sütemények | 157 |
| Omlós (morzsalékos) tészták | 169 |
| Linzertészták | 173 |
| Linzertészta sütemények | 175 |
| Linzerszelet sütemények | 177 |
| Linzerkocka sütemények | 181 |
| Linzertésztából készült teasütemények | 182 |
| Linzertésztából készült lepények | 184 |
| Egyéb linzertészták | 187 |
| Omlós (dúsított) kenyér | 188 |
| Sós, sajtos sütemények | 191 |
| Sós, omlós sütemények | 194 |
| Omlós kalácsok | 195 |
| Omlós sütemények | 198 |
| Omlós tésztából készült torták, tortaszeletek | 217 |
| Egyéb omlós tészták | 221 |
| Vajas tészták | 235 |
| Vajas pogácsák | 236 |
| Krémes | 241 |
| Vajastészta sütemények | 244 |
| Húzott rétestészta | 249 |
| Piték | 251 |
| Egyéb sütemények | 253 |
| Keksz és piskóta felhasználásával készülő sütemények | 253 |
| Édesipari félkésztermékekből készülő sütemények | 260 |
| Egyéb sütemények | 263 |
| Perecek | 268 |
| Tárgymutató | 277 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal