Kiskegyed Konyhája 2011. február-2012. január

XIX. évfolyam

Szerkesztő

Dús Ágnes

Ratkai Krisztina

Budapest

'Dús Ágnes: Kiskegyed Konyhája 2011. február-2012. január ' összes példány

Kiadó:	Axel Springer-Budapest Kiadói Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2011
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	550 oldal
Sorozatcím:	Kiskegyed Konyhája
Kötetszám:	194-204
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva. Teljes évfolyam. A decemberi szám és a 2012. januári szám egy szám. Egy számhoz melléklet tartozik.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A főzés motivációja a siker! Az, hogy fogadja környezetünk munkánk eredményét. Ha jól, megérte a tűzhely mellett állni, ha nem, rosszkedvvel szedjük le az asztalt és megyünk mosogatni. Ez a siker... Tovább

Tartalom

Levesek, levesbetétek
Amerikai bableves	20
Borscs virslivel	25
Krémsajtos póréleves darált hússal	10
Meggyes csirkeleves	47
Zöldségleves görögösen	26
Borjúhúsos ételek
Gombás borjúszelet rétesbatyuban	13
Tejszínes apróhús rösztivel	11
Sertéshúsos ételek
Cukkinitésztás szűzpecsenye gnocchival	12
Fejes káposztás karaj hagymaraguval	45
Sartéskaraj toszkán módra	28
Székely sertésborda	21
Szárnyashúsos ételek
Csirkeszárnyak hagymás paradicsommártással	14
Fejes káposztás céklás pulykacomb	45
Paprikás húsrolád galuskával	23
Paradicsomos csirke	22
Paradicsomos krémes csirkeragu	15
Pirított pulykamell szilvával	47
Sajtos pulykamell spenótágyon	21
Savanyú káposztás csirkeegytál	45
Halételek
Gőzön párolt harcsa salátával	19
Halfilé palacsintában, salátával	3
Lencsével rakott hal	10
Mártások, köretek
Almás párolt káposzta	47
Tejfölös paprika	13
Vörösboros gazdag gombamártás - frissensültekhez	15
Saláták
Almás-citromos céklasaláta	47
Jégsaláta sonkával, lazaccal, grillezett hagymával	19
Madárbegysaláta sonkával és bulgurral	18
Vietnami vitaminsaláta sült csirkével	19
Egytálételek
Csőben sült rakott zöldségek	10
Gombás spenótos rizottó	14
Gombás-petrezselymes smarni	17
Gyors padlizsános egytálétel	34
Húsgolyók krumplival, gombával	26
Klasszikus édes smarni	17
Padlizsános rizs sajttal (babáknak)	34
Paradicsomos gnocchi	13
Rizses rakottas gombamártással	30
Savanyú káposztás zúza füstölt hússal	44
Sonkás-paprikás smarni	16
Spenótos-parmezános smarni	17
Tejfölös húscsíkok rizsgolyókkal	25
Túrós felfújt szilvaágyon	24
Zöldbabos gyros	26
Tészták
Háromhúsos pizza	29
Húsos derelye tejfölös paprikával	12
Spenótos-ricottás penne	21
Tejszínes-zöldséges spagetti	26
Túrós csusza tepertővel	23
Zöldséges, kukoricás metélt	25
Édességek
Ánizslikőrös kuglóf	41
Barackos karamelles palacsinta	6
Citromos piskóta	40
Csokoládés-karamelles sütemény	6
Csokoládés-narancsos muffin	37
Fahéjas kardamomos tekercsek	4
Gyömbérkenyér	40
Kandírozott citromos sütemény	41
Karamelles diós körtelepény	7
Karamelles-túrós krémes	6
Kelt szilvás pite mascarponehabbal	4
Krémes körtés szelet	11
Különleges csokibomba	36
Mascarponehab	4
Mazsolás kockák	36
Túró gyümölcsökkel	46
És még:
Káposztasavanyítás házilag	45
10 jó fogás 1 pörköltalapreceptből	32