864.194

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

Csököly népének gazdálkodása és táplálkozása (XVIII.-XX. sz.)

Szerző
Szerkesztő
Lektor
,
Kiadó:
Kiadás helye: Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 91 oldal
Sorozatcím: Somogyi Almanach
Kötetszám: 26
Nyelv: Magyar 
Méret: 23 cm x 16 cm
ISBN:

Tartalom

Csököly község népessége, helye a XIV.-XXX. század között3
Csököly község gazdálkodása11
Földrajzi környezet, táji adottságok11
Szántóföldi termelés13
Hegyközségi gazdálkodás, szőlőművelés Csökölyben A XVIII. századtól 1920-ig18
Rétek, legelők22
Állattartás23
Kiegészítő táplálékszerzési módok28
A csökölyi nép ételei37
Erjesztett tésztafélék39
Kelesztetlen tészték45
Levesek konyhakerti és kapás növényi alapanyagai50
Gyümölcsök ízesítők, gyümölcsökből készült italok59
Fűszerek65
Álltai eredetű nyersanyagokból készült ételek69
Kiegészítő, zsákmányoló (nem termelő) gazdálkodással szerzett ételek feldolgozásai81

Knézy Judit

Knézy Judit műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Knézy Judit könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem