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Knödel und Klösse

Aus Kartoffeln, Mehl und Semmeln, Grieß, Reis und Fleisch - salzig und süß, als Beilage und Hauptgericht

Knödel und Klösse
Knödel und Klösse
Szerző
Ilse Froidl
München
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Kiadó: Wilhelm Heyne Verlag
Kiadás helye: München
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 128 oldal
Sorozatcím: Heyne-Buch
Kötetszám: 4143
Nyelv: Német  
Méret: 18 cm x 12 cm
ISBN:
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Locker, rund und fest
so sollen sie sein — die Knödel, wie sie in Süddeutschland und Österreich genannt werden, oder die Klöße, wie sie in Nord-, West- und Mitteldeutschland heißen! Sie sind der Stolz der Hausfrau und der Prüfstein einer guten Köchin. Und beliebt sind sie bei groß und klein — die grünen Klöße zum Rindfleisch, die Thüringer Klöße zur Gans, die Kartoffelklöße und -knödel zum Sauerbraten, die Knödel halb und halb zum traditionellen Schweinsbraten in München, die Semmelknödel zum Lüngerll Oder die böhmischen Hefeknödel, die auf der Zunge zergehen, die unvergleichlichen bayerischen Leberknödel In die Suppe oder zum Kraut, die Tiroler Speckknödel, die delikaten Königsberger Klopse Versuchen Sie's auch einmal mit einem herzhaften Serviettenknödel oder -kloß. Und servieren Sie als süße Schman-kerl Zwetschgen- oder Marillenknödel, schlesische Apfelklöße, den Dithmarschen Mehlbeutel
Wie man diese runden Köstlichkeiten zubereitet, wie man's macht, daß sie gelingen und... Tovább

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Locker, rund und fest
so sollen sie sein — die Knödel, wie sie in Süddeutschland und Österreich genannt werden, oder die Klöße, wie sie in Nord-, West- und Mitteldeutschland heißen! Sie sind der Stolz der Hausfrau und der Prüfstein einer guten Köchin. Und beliebt sind sie bei groß und klein — die grünen Klöße zum Rindfleisch, die Thüringer Klöße zur Gans, die Kartoffelklöße und -knödel zum Sauerbraten, die Knödel halb und halb zum traditionellen Schweinsbraten in München, die Semmelknödel zum Lüngerll Oder die böhmischen Hefeknödel, die auf der Zunge zergehen, die unvergleichlichen bayerischen Leberknödel In die Suppe oder zum Kraut, die Tiroler Speckknödel, die delikaten Königsberger Klopse Versuchen Sie's auch einmal mit einem herzhaften Serviettenknödel oder -kloß. Und servieren Sie als süße Schman-kerl Zwetschgen- oder Marillenknödel, schlesische Apfelklöße, den Dithmarschen Mehlbeutel
Wie man diese runden Köstlichkeiten zubereitet, wie man's macht, daß sie gelingen und wie die vielen Rezepte noch variiert werden können - das zeigt Ihnen dieses HEYNE-Kochbuch. (Und für alle, die es eilig haben: Wie man mit Fertig-Knödeln aus der Tüte zaubern kann!) Vissza

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Knödel und Klösse Knödel und Klösse Knödel und Klösse Knödel und Klösse Knödel und Klösse Knödel und Klösse

A borító enyhén kopott, a lapélek kissé foltosak.

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