| Bevezetés | 5 |
| Tenyésztett sertésfajtáink és azok keresztezései | 9 |
| Mangalica | 9 |
| Magyar nagy fehér hússertés | 12 |
| Cornwall | 15 |
| Berkshire | 17 |
| Német övessertés | 18 |
| Svéd nagy fehér hússertés | 20 |
| A sertésfajták keresztezése | 21 |
| Tenyésztői munka | 25 |
| Milyen sertésfajtát tartsanak a gazdaságok? | 25 |
| Tenyészállatok kiválasztása | 28 |
| A tenyészkoca kiválasztása | 28 |
| A tenyészkan kiválasztása | 30 |
| A tenyésztésbevétel | 32 |
| Párosítási terv | 33 |
| Évente hányszor és mikor fialtassunk | 34 |
| Ivarzás - búgatás | 36 |
| Az ivarzási rendellenességek okai | 38 |
| A búgatás módjai | 39 |
| Egy kanra hány koca számítható? | 40 |
| Házi törzskönyv | 41 |
| Elhelyezés | 49 |
| A szopós malacok tartásának irányelvei | 50 |
| A fiaztatók fűtésének lehetőségei | 53 |
| Hogyan csökkenthető az agyonnyomásból eredő malacelhullás? | 58 |
| Fiaztatók "téliesítése" | 61 |
| Anyagilag ösztönző munkadíjazás a sertéstenyésztésben | 71 |
| Általános alapelvek | 71 |
| Az anyagilag ösztönző munkadíjazási formák csoportosítása | 74 |
| Jól bevált anyagilag ösztönző munkadíjazási formák | 75 |
| "Munkaegység + prémiumrendszer" | 75 |
| Eredményességi munkaegység + prémium | 79 |
| Készpénzes díjazási forma | 80 |
| Takarmányozás és tartás | 83 |
| Takarmányozástani alapfogalmak | 84 |
| Keményítőérték | 84 |
| A takarmány koncentrációja | 84 |
| A takarmány teriméje | 85 |
| Takarmányszabvány | 85 |
| A takarmányok szerves táplálóanyagainak aránya | 85 |
| Ásványi anyagok természetszerű pótlása | 87 |
| Fontosabb sertéstakarmányok | 87 |
| Legeltetés | 87 |
| Zöldtakarmányok | 90 |
| Gumós és gyökértakarmányok | 92 |
| Szilázsok | 93 |
| Abraktakarmányok | 95 |
| Ipari eredetű takarmányok | 96 |
| Állati eredetű takarmányok | 97 |
| Keveréktakarmányok | 97 |
| Ivóvíz-itatás | 101 |
| A tenyészkanok tartása és takarmányozása | 103 |
| A tenyészkanok gondozása, elhelyezése | 103 |
| A tenyészkanok takarmányozása | 105 |
| A vemhes kocák tartása és takarmányozása | 108 |
| A vemhes kocák gondozása, elhelyezése | 108 |
| A vemhes kocák takarmányozása | 111 |
| A fialás | 115 |
| A szoptató koca tartása és takarmányozása | 117 |
| A szoptató koca gondozása | 117 |
| A szoptató koca takarmányozása | 118 |
| A szopós malacok tartása és takarmányozása | 126 |
| A malacok gondozása | 126 |
| A malacok szoptatása | 129 |
| A szopós malacok etetése | 132 |
| A szopós malacok etetésének módszerei | 135 |
| A szopós malacok takarmányai | 141 |
| A malacok elválasztása | 143 |
| A malacok korai elválasztása | 146 |
| A választott malacok takarmányozása | 149 |
| Számok, adatok, számítások | 153 |
| Gyakrabban használt sertéstakarmányok szerves és szervetlen táplálóanyagtartalma, s egymáshoz való arányuk | 153 |
| A sertések éves takarmányszükséglete | 155 |
| A sertések napi takarmányszükséglete | 156 |
| Az egynapos malac előállításához szükséges kocatakarmány | 157 |
| Mennyi kukoricaértékű takarmányba kerül egy választott malac különböző fajták különböző gyakoriságú fialásakor | 158 |
| A vízszükséglet tervezése | 158 |
| Egy sertésnek szükséges vályúhossz | 159 |
| A sertéstenyésztés fontosabb "mutatói" | 159 |
| Fialási naptár | 162 |
Folytatás Microsoft-tal