| Szerkesztői előszó | 5 |
| Tanulmányok | |
| Csillag István: Harcok, szüretek, italok | 9 |
| Alexa Károly: A költészet nektárja Tokaj szőlővesszein | 14 |
| Géczi János: A trópusok és hagyományok továbbélése | 20 |
| Csoma Zsigmond: Tokaj a népköltészetben | 34 |
| Balogh F. András: "A Te segédleteddel betegek ezrei győzik le a halált" | 45 |
| Szemelvények | |
| Anonymus: Gesta Hungarorum (részlet) | 57 |
| Moldovai Mihály: Ének (részletek) | 58 |
| Miskolczi Csulyak János: Jocoserium | 59 |
| Rimay János: Előszó Balassi Bálint verseihez (részlet) | 60 |
| Ének Tokajról (részlet) | 60 |
| II. Rákóczi Ferenc: Emlékiratok (részletek) | 62 |
| Dálnoki Veres Gerzson: Kuruc krónika (részletek) | 64 |
| A magyarbarát burkus vasasnémet és a tokaji bor | 65 |
| Mikes Kelemen: 65. törökországi levél (részlet) | 65 |
| Hermányi Dienes József: Nagyenyedi síró Heraklitus és hol mosolygó s hol kacagó Demokritus (részlet) | 66 |
| Bessenyei György: Az eszterházi vigasságok (részlet) | 67 |
| Szirmay Antal: A tokaji vegyis hegyaljai szőlőknek ültetéséről, jó míveléséről, a szüretelésről, a boroknak csinálásáról és megtartásáról (részlet) | 68 |
| Virág Benedek: Széphalom | 69 |
| Kazinczy Ferenc: A szonett múzsája | 69 |
| Kazinczy Ferenc: Az Inn hátán | 70 |
| Kazinczy Ferenc: Írói érdem | 70 |
| Kazinczy Ferenc: Egy borárus íróra | 70 |
| Édes Gergely: A Hegyaljáról | 71 |
| Édes Gergely: A boroskancsóhoz | 71 |
| Láczai Szabó József: Doktor Iros | 73 |
| Mátyási József: A magyar borról | 73 |
| Fazekas Mihály: Csokonai Vitéz Mihályhoz | 74 |
| Csokonai Vitéz Mihály: Miért ne innánk? | 75 |
| Csokonai Vitéz Mihály: Barátomhoz | 76 |
| Csokonai Vitéz Mihály: Lillám szácskája | 77 |
| Csokonai Vitéz Mihály levele édesanyjához 1801. július 19. (részletek) | 77 |
| Kis János: A Hegyalja | 78 |
| Berzsenyi Dániel: A szonetthez | 79 |
| Ember András: Hegyalja verses leírása (részletek) | 80 |
| Terhes Sámuel: A tokaji borhoz | 95 |
| Kölcsey Ferenc: Tudatlanság | 96 |
| Kölcsey Ferenc: Himnusz | 96 |
| Széchenyi István: Lovakrul (részlet) | 98 |
| Széchenyi István: Hitel (részlet) | 98 |
| Széchenyi István: Világ (részletek) | 98 |
| Széchenyi István: Önismeret (részlet) | 100 |
| Ludányi Bay György: Az epedő Anakreon | 101 |
| Bogya József: Bacchus házassága a nimfával (részlet) | 101 |
| Czuczor Gergely: Borital | 103 |
| Vörösmarty Mihály: Rossz bor | 104 |
| Vörösmarty Mihály: Jó bor | 105 |
| Kossuth Lajos: Levelei Poszner Gábor kassai polgárhoz (részletek) | 107 |
| Szemere Miklós: Bordal (I) (részlet) | 109 |
| Szemere Miklós: Bordal (II) (részlet) | 110 |
| Szemere Miklós: Szüreten | 110 |
| Szemere Miklós: Tolcsvai pincémben (I) | 111 |
| Szemere Miklós: Tolcsvai pincémben (II) | 112 |
| Bajza József: Borének (részlet) | 113 |
| Garai János: Mátyás király Gömörben | 114 |
| Garai János: Szeresd magyar hazádat | 116 |
| Eötvös József: A tokaji hegy | 117 |
| Erdélyi János: Szüreten | 117 |
| Kemény Zsigmond: Özvegy és leánya (részlet) | 118 |
| Pulszky Ferenc: Életem és korom (részletek) | 119 |
| Sárosi Gyula: Arany trombita (részlet) | 120 |
| Arany János: Köszöntő vers Szász Károlynak | 121 |
| Tompa Mihály: Népdal | 123 |
| Tompa Mihály: Levél Petőfihez | 124 |
| Tompa Mihály: A vámosújfalusi jegyző | 126 |
| Lisznyai Kálmán: A tokaji hegy | 136 |
| Petőfi Sándor: De már nem tudom, mit csináljak... | 140 |
| Petőfi Sándor: Lehel vezér (részletek) | 140 |
| Petőfi Sándor: XI. út levél Kerényi Frigyeshez | 144 |
| Jókai Mór: A tokaji bort megbecsüli | 145 |
| Jókai Mór: A lőcsei fehér asszony (részlet) | 145 |
| Boruth Elemér: A tokaji hegyen | 148 |
| Halász Imre: Egy letűnt nemzedék (részlet) | 149 |
| Mikszáth Kálmán: Kísértet Lublón (részletek) | 149 |
| Mikszáth Kálmán: A gavallérok (részlet) | 151 |
| Bartók Lajos: Kuruc bordal (1650) | 153 |
| Iványi ödön: A püspök atyafisága (részlet) | 154 |
| Bárd Miklós: Levél a Hegyaljáról | 155 |
| Ambrus Zoltán: Casanova (részlet) | 157 |
| Ambrus Zoltán: Ah, a külföld! (részlet) | 158 |
| Gárdonyi Géza: Hosszúhajú veszedelem (részlet) | 158 |
| Zempléni Árpád: Tállya | 159 |
| Ignotus: Hárman a szalonban (részlet) | 160 |
| Réti Ödön: A vér (részlet) | 160 |
| Révész Béla: Ady Endre (részlet) | 161 |
| Ady Endre: Szüret | 162 |
| Krúdy Gyula: A podolini kísértet (részlet) | 162 |
| Krúdy Gyula: Az elátkozott nektár | 167 |
| Krúdy Gyula: Pókhálós palackok | 172 |
| Krúdy Gyula: Sárkány-vér | 177 |
| Krúdy Gyula: A borász | 180 |
| Krúdy Gyula: Utazás a Tiszán (részlet) | 182 |
| Krúdy Gyula: Tokaj | 184 |
| Krúdy Gyula: Őszi uatzás a vörös postakocsin (részlet) | 186 |
| Krúdy Gyula: Festett király (részletek) | 188 |
| Krúdy Gyula: Ferenc József bora | 195 |
| Krúdy Gyula: A tiszaeszlári Solymosi Eszter (részlet) | 199 |
| Krúdy Gyula: Etel király kincse (részletek) | 201 |
| Krúdy Gyula: Boldogult úrfikoromban (részlet) | 204 |
| Krúdy Gyula: Kossuth fia (részlet) | 205 |
| Móricz Zsigmond: Légy jó mindhalálig (részlet) | 205 |
| Móricz Zsigmond: Az asszony beleszól (részletek) | 206 |
| Móricz Zsigmond: Emlékbeszéd | 207 |
| Móricz Zsigmond: Rab oroszlán (részletek) | 209 |
| Bíró Lajos: Ámor és Psyché (részlet) | 210 |
| Hatvany Lajos: Gyulai Pál estéje (részlet) | 211 |
| Hatvany Lajos: Az úri hölgyhöz (részlet) | 211 |
| Bartók Béla: Levele édesanyjának (részlet) | 212 |
| Nagy Samu: A topolyai doktor (részlet) | 212 |
| Kodály Zoltán: Közélet, vallomások, zeneélet (részletek) | 213 |
| Juhász Gyula: Bujdosó Balassi | 214 |
| Gyóni Géza: Rab magyar imája | 215 |
| Balázs Béla: Álmodó ifjúság (részlet) | 215 |
| Kárpáti Aurél: "Bájoló hegedűs" (részlet) | 218 |
| Nagy Zoltán: Mámor | 219 |
| Laczkó Géza: Rákóczi (részletek) | 220 |
| Szép Ernő: Az asztalfiából (részlet) | 226 |
| Szép Ernő: Krúdynknak (részlet) | 227 |
| Lesznai Anna: Mádi bor | 227 |
| Áprily Lajos: Pataki bor | 229 |
| Harsányi Zsolt: Poétika (részlet) | 230 |
| Füst Milán: Advent (részlet) | 231 |
| Tersánszky Józsi Jenő: Igaz regény (részlet) | 231 |
| Török Gyula: A pecsenye (részlet) | 232 |
| Török Gyula: Rozika (részlet) | 232 |
| Komáromi János: Esze Tamás, a mezítlábasok ezredese (részletek) | 234 |
| Hegyaljai Kis Géza: Kék hegyek varázsa | 236 |
| Hegyaljai Kis Géza: Mádi parádé | 239 |
| Hegyaljai Kis Géza: Szerencs | 242 |
| Hegyaljai Kis Géza: Monok | 242 |
| Hegyaljai Kis Géza: Mád | 243 |
| Mécs László: A vének padkáján | 243 |
| Mécs László: Borkóstolás | 244 |
| Thury Lajos: A bunda (részlet) | 246 |
| Tamás Mihály: Két part közt fut a víz (részlet) | 246 |
| Bányai Kornél: Tokajban | 252 |
| Márai Sándor: Szindbád hazamegy (részletek) | 253 |
| Győry Dezső: Sárospataki lapok 1949 (részlet) | 256 |
| Németh László: Irgalom (részletek) | 256 |
| Vozári Dezső: A halott | 258 |
| Cs. Szabó László: Európai tavasz - Európai útinaplók (részlet) | 258 |
| Vas István: Berzsenyi emlékének | 259 |
| Weöres Sándor: Psyché (részlet) | 261 |
| ifj. Ambrózy Ágoston: Hegyaljai ének | 263 |
| Vészi Endre: Ébrenlét meg álom | 264 |
| Jánosy István: Rákóczi ifjúsága (részletek) | 265 |
| Kuczka Péter: Seregek ura | 276 |
| Kuczka Péter: Haláltánc (I) | 277 |
| Kuczka Péter: Haláltánc (II) | 277 |
| Gömöri György: Kazinczy naplójából | 278 |
| Czigány Lóránt: Ahol állok, ahol megyek (részletek) | 279 |
| Szilágyi Domokos: Jajveszék | 282 |
| Szilágyi István: Hollóidő (részlet) | 282 |
| Annus József: Eltérített Pegazus (részlet) | 286 |
| Czakó Gábor: Aranykapu (részlet) | 289 |
| Szepesi Attila: Lélek illata | 290 |
| Szepesi Attila: Palackok | 294 |
| Bodnár István: Tokaji aszú | 295 |
| Gobby Fehér Gyula: Az angyal álma (részlet) | 295 |
| Kiss Benedek: Száraz szamorodni | 296 |
| Csörgits József: Tokaji döccenő | 297 |
| Tarján Tamás: Tokaji bordal | 298 |
| Géczi János: Hegyalja | 299 |
| Kőrösi Zoltán: Orrocskák (részletek) | 299 |
| Lackfi János: Tokaji asszó | 304 |
| Oravecz Péter: Disztichon a tiszti honról | 305 |
| A képek forrása | 306 |
