A polgári háztartás szakácskönyve kezdő főzőnőknek

Szerző

Budapest

'Komáry Erzsébet: A polgári háztartás szakácskönyve kezdő főzőnőknek ' összes példány

Kiadó:	Toldi Lajos bizománya
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1907
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	144 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 15 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	1
Ételek
Leves
Tej	48
Bor	48
Rántott	48
Paradicsom	49
Marhahús	50
Barna	52
Burgonya	53
Kenyér	54
Csiperke	54
Zöldbab	55
Zöldborsó	55
Virágos kel	56
Levesbe való
Dara	56
Csurgatott tészta	56
Darásgaluska	57
Hablepényke	57
Rizskása	57
Sült borsó	58
Májasgaluska	58
Májasrizs	59
Borjúláb	59
Árpakása	60
Tüdőstáska	60
Metélt	62
Hús
Marha
Párolt főtthús	62
Gulyás	64
Párolt felsál	72
Tejfeles rostélyos	73
Hagymás rostélyos	73
Vesepecsenye	74
Fehérpecsenye	75
Pácolt nyelv	78
Borjú
Pörkölt máj	63
Borjúpörkölt	63
Édes becsinált	69
Ecetes becsinált	70
Kirántott szelet	70
Lisztes szelet	71
Párolt comb	71
Szardellás comb	71
Savanyú tüdő	75
Velő	76
Disznó
Gulyás	65
Kirántott karaj	65
Lisztes karaj	66
Vagdalt hús	66
Pácolt hús	67
Szűzpecsenye	68
Párolt comb	71
Vese	76
Nyelv	77
Főtt füstölt hús	77
Kocsonya	77
Szárnyas
Kirántott csirke	79
Pörkölt csirke	82
Tejfeles csirke	83
Csirekebecsinált	83
Sült csirke	83
Töltött csirke	84
Paradicsomos csirke	85
Tálas csirke	85
Sült kacsa, liba	86
Libamáj, -vér	86
Rizsaprólék	86

Témakörök

Komáry Erzsébet

Komáry Erzsébet műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Komáry Erzsébet könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem