Könnyed magyar konyha

Szerző

Frank Júlia

Fotózta

Csigó László

Budapest

'Frank Júlia: Könnyed magyar konyha ' összes példány

Kiadó:	Egészséges Településekért Alapítvány-Corvina Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	186 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 20 cm
ISBN:	963-135-502-0
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az evés egyre veszélyesebb üzem. Ki tudja manapság főzés közben, melyik fogással vagy hozzávalóval milyen egészségre káros hatást vált ki? Ez a kötet ebben segít eligazodni, és vallja, hogy ami egészséges, az lehet jó is. Frank Júlia csodálatos recepteket és módszereket állított össze, amelyek ragaszkodnak a nagymamáinktól megszokott házi ízekhez, és alkalmazkodnak a méltán híres magyar gasztronómiai szokásokhoz, ugyanakkor egészségünket jelen tudásunk szerint mégsem veszélyeztetik. Az Egészséges Településekért Alapítvány ezzel a kötettel a nagyszerű receptek mellett életmódunkat, táplálkozási szokásainkat érintő tudnivalókkal, gyakorlati tanácsokkal is szeretne az olvasók segítségére lenni.

Tartalom

Bevezetők
Dobrev Klára jánlása	5
Alapítványunk missziója	6
A könyv használatáról	8
Az OÉTI szakmai ajánlása	9
Frank JÚlia bevezetője	10
Receptek
Levesek	12
Saláták hús mellé, előételek, vacsorasaláták	34
Halételek	62
Húsételek	76
Zöldésges ételek, főzelékfélék, köretek	108
Sós és édes sült-főtt tészták	138
Sütemények, édességek, desszertek	156
Sós harapnivalók, korcsolyák	170
Hasznos tudnivalók
Gyógyító fűszerek	182
Mi helyett mit fogyasszunk?	183
Az energiaegyensúlyról...	184
Mindenki sportja: a gyaloglás	186
Hírességek az egészséges életmódról
Liptai Claudia	32
Nyertes Zsuzsa	60
Gálvölgyi János	74
Szilágyi Tibor	106
Dobó Kata	136
Voith Ági	154
Geszti Péter	168