Konyhák, ételek, élmények

Szerző

Szerkesztő

Budapest

Kiadó:	Népszava Lap- és Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1987
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	357 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	963-322-606-6
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Ajánlás	5
A magyar konyha	7
A fűszerekről	11
A kenyérről	17
Ki mit szeret?	19
Szeretünk enni!	22
De mennyire?	26
A levesekről	29
Szárnyaslevesek	39
Halból készült levesek	45
Marhahúsból, borjúhúsból, bárányhúsból készült levesek	57
Sertéshússal készült levesek	66
Vegyes levesek	80
Levesbetétek	87
Gombából készült ételek	108
Halból készült ételek	138
Szárnyasokból készült ételek	169
Bárány- és birkahúsból készült ételek	176
Őzhúsból készült ételek	180
Borjúhúsból készült ételek	186
Marhahúsból készült ételek	207
Nyúlból készült ételek	213
Sertéshúsból készült ételek	246
Vaddisznóból készült ételek	254
Szarvashúsból készült ételek	259
Tojásételek	260
Köretek - főzelékek	266
Mártások	276
Saláták	288
Sós tészták	296
Édes tészták, édességek	310
Mézzel készült sütemények, frissítők	329
Gyümölcsből készült frissítők, kompótok	340
Epilógus helyett..	349