Konyhakerti mindentudó

Gyakorlati útmutató a konyhakertekhez - tervezéstől a betakarításig

Szerző

Fern Marshall Bradley

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Budapest

'Fern Marshall Bradley: Konyhakerti mindentudó ' összes példány

Kiadó:	Jószöveg Műhely Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	288 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 21 cm
ISBN:	978-963-7052-47-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Hogyan termesszünk friss kerti zöldségeket - vegyszerekkel vagy anélkül?

A konyhakerti növények termesztése nem nehéz, és nincs szükségünk különösebben nagy területre, hogy bőséges terméshez jussunk. A legfontosabb, hogy eredményes legyen a munkánk, amelynek gyümölcsét biztonsággal fogyaszthatjuk függetlenül attól, hogy a kártevőkkel és betegségekkel szemben a szigorúan vett biológiai módszerekkel védekezünk, vagy alkalmanként használunk gondosan megválogatott vegyszereket is.
A könyv mindkét írója nagy tudású kertész, akik másféle szempontból közelítik meg a problémát. Fern Marchall Bradley kizárólag organikus módszereket használ, míg Jane Courtier sokkal rugalmasabb, bár ő is egészségcentrikus környezetvédő. A Konyhakerti mindentudó megmutatja, hogyan létesítsünk bőven termő házi konyhakertet, figyelembe véve az ízlésünket, szükségleteinket és céljainkat.

Tartalom

Bevezetés	10
Kertünk megtervezése	14
A tervezés előnyei	16
A vetemények kiválasztása	18
A konyhakert	20
Kiemelt ágyások	22
A zöldségek mint kerti dísznövények	24
Zöldségek kis helyen	26
Problémás kertek	28
A talaj előkészítése	30
Amit a talajról tudni kell	32
A talajszerkezet javítása	34
A termőföld gazdagítása	36
Hogyan készítsünk komposztot?	38
Mikor és hogyan ássunk?	40
Kertészkedés ásás nélkül	42
Zöldségek növénytartókban	44
Vetés és ültetés	46
Az ültetés stratégiája	48
Amit a magokról tudni kell	50
Talajelőkészítés ültetéshez	52
Szabadföldi vetés	54
Különleges ültetési technikák	56
Ültetés utáni gondozás	58
Útmutató a magok vetéséhez	60
Palántanevelés szabadföldön	66
A palánták kiültetése	68
Útmutató az átültetéshez	70
A termésidő meghosszabbítása	74
Alagutak és palántavéd hidegágyak	776
Ültetés üvegházban	78
Nevelés üvegházban	80
A növények gondozása	82
Öntözés	84
Öntözőrendszerek	86
A növények táplálása	88
A növények megtámasztása	90
Amit a gyomokról tudnunk kell	92
Gyomírtás	94
A kártékony rovarok elleni védekezés	96
Hogyan irtsuk a rovarkártevőket?	98
A betegségek felismerése	100
A betegségek gyógyítása	102
A kártékony rovarok felismerése	104
Gyakori betegségek	106
Betakarítás és tárolás	108
Mikor gyűjtsük be a zöldségeket?	110
Hogyan gyűjtsük be a zöldségeket?	112
Hogyan tartsuk frissen a zöldségeket?	114
Hosszútávú tárolás	116
Fagyasztás	118
A zöldségek és a fűszernövények szárítása	120
Savanyítás, befőzés és fűszerezés	122
Fejes saláta és salátazöldek	126
Fejes saláta	128
A fejes saláta fajtái	130
Borsmustár	132
Endívia	133
Cikória	134
Vörös cikória	135
Salátakeverékek	136
Paraj	138
Leveles fehérrépa	140
Borsó- és babfajták	142
Borsó	144
Borsófajták	146
Vetemény- és disznóbabok	148
Futóbabok	150
Babfajták	152
Hagymafélék családja	156
Hagymák	158
Hagymafajták	160
Metélőhagyma	162
Salátahagyma	163
Póréhagyma	164
Fokhagyma	166
Káposztafélék családja	168
Káposzta	170
Bimbóskel	172
Brokkoli	174
Brokkoli rapini	175
Karfiol	176
Takarmánykáposzta	178
Karalábé	179
Keleti zöldfélék	180
Keleti zöldfélék fajtái	182
Gyökér és szárzöldségek	184
Burgonya	186
Burgonyafajták	188
Édesburgonya	190
Sárgarépa vagy karotta	192
Cékla	194
Retek	196
Paszternák	197
Tarló- és karórépa	198
Zeller	200
Gumós zeller	201
Bakszakáll, spanyol pozdor	202
Firenzei ánizskömény	203
Paradicsom és más melegkedvelők	204
Paradicsom	206
Paradicsomfajták	210
Tomatillo	212
Paprika	214
Paprikafajták	216
Padlizsán	218
Gombó	220
Indás vetemények	222
Uborka	224
Cukkíni	226
Sütő- és téli tökfajták	228
Téli tökfajták	230
Sütőtök-fajták	232
Dinnyék	234
Dinnyefajták	236
Kukorica	238
Csemegekukorica	240
Évelő és egynyári fűszernövények	244
Menta	246
Oregánó	247
Kakukkfű	248
Kerti zsálya	249
Rozmaring	250
Tárkony	251
Majoránna	252
Kamilla	253
Petrezselyem	254
Koriander	255
Kapor	256
Édeskömény	257
Nyári csombord	258
Bazsalikom	259
Bazsalikomfajták	260
Állandó vetemények	262
Spárga	264
Articsóka	266
Torma	268
Csicsóka (jeruzsálemi articsóka)	269
Rebarbara	270
Szójegyzék	272
Név- és tárgymutató	280
A Jószöveg Műhely ajánlja	286
Képek jegyzéke és köszönetnyilvánítás	288

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem