Konyhaművészet 1995/2.

Gasztronómiai magazin - V. évfolyam 2. szám

Szerkesztő

Komáromi Zoltán

Fotózta

Balázs Péter

Eifert János

Budapest

'Komáromi Zoltán: Konyhaművészet 1995/2. ' összes példány

Kiadó:	Kurír Lap- és Könyvkiadó Részvénytársaság
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1995
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Konyhaművészet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókat, illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Steak illő kísérettel 2
Férfiételnek számít, nimbusza kikezdhetetlen
Serpenyős sertés - sárgában 9
Ráadásul banános zöldborsóval...
Borjúból ajánljuk 10
Édesen-savanykásan, tárkonnyal és bundában...
Kitűnő konyhák 14
A nevezetes Alabárdos
Csirketál 21
Még fogyókúraként is élvezetes
Tésztarovat 24
Vadételek tésztával
Hera főzőiskola 29
Feke Zoltán és a spenót 29
Feljegyzések fűszerekről 36
A babér
Világkonyha 38
Írország ízei
Édes meglepetés 44
Finomságok, csak csokoládéval...
Tizenkétszer 51
Különféle töltött ételek
Tokaji kóstoló 54
A borok királya, a királyok bora
Borkultúra 58
Borteszt és Bornapló
A terített asztal művészete 62
A császár szakács, a szakács miniszter