Konyhaművészet 2002/1.

Gasztronómiai Magazin - XII. évfolyam 1. szám

Szerző

Szerkesztő

'Gervai András: Konyhaművészet 2002/1. ' összes példány

Kiadó:	Gasteria Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	42 oldal
Sorozatcím:	Konyhaművészet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva. Megjelenik kéthavonta.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Palacsintaparádé 4
Zöldségek, magvak és gyümölcsök
Régi farsangok nyomában 10
Vacsora, tánc,...és éjszakai menü 10
A szőlőhegy szeretete 12
Az év borásza: Szepsy István
Gálaebéd, csúcsborokra hangszerelve 14
A legjobb falatok a legjobb termelőknek
Halak - a gasztronómia csodái 17
Ízletes lábasfejűek: szépia, kalamájó
Fűszerek, fűszernövények 20
Szerecsendió és -virág
A visszafoglalt szekszárdi dombok 24
Takler, Vesztergombi, Dúzsi...
Merre tart a magyar gasztronómia? 29
Kerekasztalhoz hívtuk a szakembereket
Ódon szakácskönyvek 32
Zilahy Ágnes: Valódi Magyar szakácskönyv, 1910
Asztali divatok 35
A Monarchia kora
Írországi napló 40
Kóstoló a Négylevelű lóhere főztjéből
Bornaplók, kóstolgató 41
Nagy borok egetverő árakon?

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem