Köretek, saláták, mártások könyve

Szerző

Pelle Józsefné

Boda Zoltánné

Nagy Elvira

Máté Pálné Terenyei Katalin

Halmos Monika

Kisújszállás

'Pelle Józsefné: Köretek, saláták, mártások könyve ' összes példány

Kiadó:	Szalay Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kisújszállás
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:	Konyhatündérek könyvtára
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:	963-9551-79-1

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Áfonyamártás	113
Ajvarmártás	111
Almás libamellsaláta	60
Alföldi virslisaláta	90
Almamártás	110
Aludttejes mártás	110
Amerikai mártás	111
Ananászsaláta	60
Aprólékmártás	112
Ausztrál mártás	112
Ázsiai zöldségsaláta	94
Banánsaláta	61
Babsaláta	38
Babmártás	113
Babsaláta sonkarózsákkal	95
Barackmártás	113
Barna mártás	114
Béarni mártás	116
Berni mártás	115
Besamelmártás (tejmártás)	115
Besamelmártás vitaminos	115
Bíbormártás	117
Birsmártás	116
Borított burgonya	5
Borókamártás	118
Bozdamártás	118
Bordeaux-mártás	119
Bordói mártás	118
Borsos mártás	117
Bormártás	118
Borsmártás	117
Bugaci saláta	93
Bundás burgonya	13
Burgonyafánk	4
Burgonyagombóc	6
Burgonyakrokett	14
Burgonyapüré	14
Burgonyapüré	4
Burgonyaropogós	3
Burgonyasaláta	38
Burgonyasaláta karfiollal	69
Burgonyasaláta karfiollal	67
Burgonyamártás	119
Burgonyamorzsóka	34
Burgonyapecsenye	24
Burgonyasaláta	83
Burgonyasaláta zellerrel	83
Burgonyasaláták	95
Carmen saláta	39
Céklasaláta	39
Céklamártás	120
Céklasaláta	80
Citromos mártás	120
Citromhabmártás	121
Citrommártás	121
Citronette	120
Colbert-vaj	121
Cseresznyés sertéshússaláta	61
Csíki mártás	122
Csipkebogyómártás	123
Csípős hagymamártás	130
Csokoládémártás	123
Cumberland-mártás	122
Debreceni saláta	66
Dércsípte saláta	96
Dinnyesaláta mézes-citromos joghurttal	96
Ecetes mártás	124
Édenkerti saláta	97
Édes-savanyú káposzta	14
Egresmártás	125
Elzászi mártás	123
Epersaláta bazsalikommártással	97
Erdélyi gombamártás	129
Erdélyi mártás	125
Fehér gombamártás	128
Fehér mártás	126
Fejes saláta	41
Fejes saláta mustáros öntettel	47
Fejes saláta	80
Fejes saláta rokfortöntettel	98
Fejes saláta zöldborsóval	15
Fejtettbab-saláta	98
Francia mártás	127
Finomfű-saláta	99
Fokhagymamártás	126
Fokhagymamártás zsemlével	127
Franciasaláta	69
Franciasaláta	52
Francia rakott burgonya	7
Francia burgonya	24
Francia hagymasaláta	82
Franciasaláta	91
Franciasaláta	80
Frankfurti saláta	59
Fűszeres mártás	127
Galambbegysaláta	37
Galuska	15
Gábor remeke	99
Gesztenyemártás	128
Gombasaláta	70
Gombamártás	128
Gombás rizs	15
Gombás rizs	9
Gombás tarhonya	12
Görög saláta	100
Gratinmártás	129
Gundel-saláta	48
Gyümölcsmártás	130
Gyümölcssaláta	93
Hagymasaláta	70
Hagymasaláta	44
Hagymasaláta almával és sajttal	44
Hagymamártás	130
Hagymamártás uborkával	131
Hagymás puliszka	10
Hagymás virslisaláta	70
Hagymás virslisaláta	68
Hagymás tört burgonya	23
Halhoz való mártás	131
Halsaláta mandarinnal	58
Hasábburgonya	18
Hecsedli, csipkeízes mártás	132
Heringsaláta	39
Hercegnő burgonya	8
Heringes céklasaláta	100
Hess-mártás	132
Hideg erdeigyümölcs-mártás	133
Hideg moszkvai mártás	133
Hideg töltött saláta	94
Hollandi mártás	133
Húsmártás	134
Hússaláta	88
Illatos ecetes mártás	125
Indiai rizssaláta	55
Indián nyár	101
Joghurtos fejes saláta	48
Joghurtos jégsaláta	48
Joghurtos karfiolsaláta	53
Joghurtos mártás	134
Joghurtos uborkasaláta	49
Kacsasaláta kivivel	62
Kapormártás	135
Káposztasaláta	41
Kapribogyómártás	135
Kapros töksaláta	43
Kapros-túrós galuska	11
Káposzta gyümölccsel	29
Káposztás rizs	29
Káposztasaláta	81
Kapros töksaláta	93
Karfiolkoktél	52
Karfiolsaláta	51
Karfiolmártás	136
Károlyi saláta	56
Karfiol lecsóval	35
Karfiol rántva	27
Karfiol vajas morzsával	27
Karfiolsaláta citromos dresszinggel	101
Keménytojás-mártás	136
Kelbimbó vajasan	16
Kelbimbó vajban párolva	35
Kelkáposzta szalonnásan	28
Ketchupos kukorica	70
Kijevi heringsaláta	57
Kínaikel-saláta	42
Kínaikel-saláta magyarosan	46
Kínai mártás	137
Kocsonyamártás	137
Kozák saláta	71
Koktélparadicsom ízesen	102
Köménymagos főtt burgonya	19
Körtesaláta	46
Körtemártás	138
Körtés sajtsaláta	63
Korianderes jércesaláta	102
Körtés sajtsaláta	103
Kovászos uborka	81
Krémmártás	137
Krumplikrokett	19
Kukoricasaláta	71
Kukoricás burgonyalepény	10
Kukoricasaláta	84
Lapcsánka	8
Lencsesaláta	51
Lengyel mártás	138
Lyoni mártás	138
Madeiramártás	139
Majonézes gombasaláta	54
Majonézes gyöngyhagymasaláta	49
Majonézes kínaikel-saláta	49
Majonézes kukoricasaláta	53
Majonézes zellersaláta	50
Majonézes zöldborsó	72
Majonézes zöldborsó	64
Majonézes zöldborsó	53
Marinírozott paprikasaláta	45
Mazsolamártás	139
Magyaros hússaláta	88
Magyaros salátaöntet	79
Májmártás	140
Majonéz (tartár)	79
Majonézes krumplisaláta	81
Makarónisaláta	54
Mandarinos endíviasaláta	43
Mandulamártás	140
Marhahúsos saláta	72
Marhahússaláta	57
Marhanyelvsaláta	59
Medici-mártás	140
Medvemártás	141
Meggymártás	141
Metélőhagyma-mártás	141
Mézmártás	142
Mornay-mártás	142
Mousseline-mártás	143
Mozzarellás paradicsomsaláta	103
Mustáros fejes saláta	143
Mustáros mártás	143
Mustármártás	144
Mustáros burgonyasaláta	84
Mustáros zöldbabsaláta	90
Narancsmártás	144
Narancsmártás	145
Narancsmártás édesen	145
Nizzai saláta	58
Nyári vitaminsaláta	50
Nyári vegyes saláta	89
Nyers saláta	72
Nyers saláta	87
Nyers saláta zöldségekből	87
Olajos-ecetes mártás	124
Olasz paradicsomsaláta	104
Ördögmártás	146
Orsó-, kagylótészta	12
Örmény saláta	83
Orosz hússaláta	55
Orosz mártás	145
Őszibarackos pulykasaláta	63
Őszi fények	104
Őszibarackmártás	146
Őszies saláta sült fetakockákkal	105
Paradicsomos fejes saláta	65
Paradicsomos mustáros mártás	147
Paradicsomsaláta	73
Paradicsomsaláta	41
Paradicsommártás	147
Párizsi körítés	13
Párolt rizs	8
Párolt vörös káposzta	16
Paprikasaláta	42
Paprikamártás	146
Paprikás burgonya	5
Paradicsomsaláta	81
Párolt káposzta	28
Párolt káposzta	19
Párolt karfiol	20
Párolt kukorica	20
Párolt paprika	31
Párolt rizs gombával	20
Párolt rizs petrezselyemmel	21
Párolt rizs zöldborsóval (rizibizi)	21
Párolt sárgarépa	29
Párolt sárgarépa	21
Párolt zöldbab	21
Párolt zöldborsó	22
Párolt zöldség	25
Pásztorsaláta	43
Petrezselymes burgonya	4
Petrezselymes burgonya	23
Petrezselymes újburgonya	22
Pikáns mártás	147
Pirított burgonya	6
Pirított dara	9
Pirított tarhonya	16
Portugál mártás	148
Póréhagyma-saláta	67
Provánszi saláta	105
Puliszka	17
Puliszka	32
Puliszka parajjal	33
Puncsmártás	149
Rákkoktél	40
Rákmártás	150
Rakott zöldbab	26
Rántott burgonya	23
Ravignon-mártás	149
Reszelt cékla	73
Reteksaláta	38
Ribiszkemártás	150
Rizibizi	9
Rokfortmártás	150
Román rizs	28
Savanyúkáposzta-saláta	44
Savanykás-édes káposzta	74
Sajtos gyümölcsös saláta	46
Sajtos karfiol	17
Sajtos kelbimbó	17
Sajóvölgyi gánica	7
Sajtsaláta	73
Sajtmártás	151
Sajtos galuska	31
Sajtos gombóc	32
Sajtos zöldbab	26
Sárgabarack-saláta	62
Sonkás ananászsaláta	56
Sonkás rizs	17
Sonkás rizs	9
Sonkás gombóc	24
Sóskamártás	151
Spanyol saláta	45
Sültpaprika-saláta	66
Sült burgonyák	3
Sült burgonyagaluska	35
Sült gomba	30
Sült paradicsom	30
Sült sárgarépa	36
Svájci rakott burgonya	7
Svájci saláta	68
Svéd gombasaláta	74
Svéd gombasaláta	54
Svéd gombasaláta	106
Svéd gombasaláta	88
Szalvétagombóc	10
Szalmaburgonya	23
Szárnyashússaláta	66
Szárnyassaláta	55
Szerb újhagymasaláta	84
Szilvasaláta	37
Szilvás halsaláta	64
Színes saláta	91
Tavaszi körítés	13
Tavaszi saláta	74
Tavaszi saláta	65
Tavaszi virslisaláta	69
Tarhonya	11
Tartármártás	151
Tarhonyás káposzta	33
Tarka tésztasaláta	107
Tartáros kukoricasaláta	92
Tavaszi saláta	82
Tavaszi saláta	82
Tavaszi salátacsokor	107
Tavaszi vegyes saláta	89
Téli vitaminsaláta	50
Tejfölös káposzta	18
Tejfölös sült kel	27
Tejszínes kukorica	30
Tengerparti emlék	108
Tésztasaláta	75
Tojásos tök	34
Tojásos zöldbab- vagy zöldborsósaláta	86
Töksaláta	85
Töltött burgonya	6
Töltött paradicsomsaláta	75
Tonhalsaláta	58
Tormás káposztasaláta	75
Tört burgonya	5
Tuniszi saláta	76
Tzaziki saláta	108
Uborkasaláta	76
Uborkasaláta	42
Uborkás csirkemellsaláta	85
Uborkasaláta	85
Uborkasaláta	81
Vadasmártás	152
Vajas brokkoli	18
Vaníliamártás	153
Vadász káposzta	33
Vajas újburgonya	23
Vajbabsaláta tökmagpesztóval	108
Vajmártás	152
Vegyes saláta	76
Vegyes saláta	90
Vitaminsaláta	77
Vinaigrette-mártás	153
Virslisaláta	51
Vitaminsaláta	92
Waldorfsaláta	47
Waldorfsaláta	37
Zalai ráksaláta	40
Zeusz saláta	78
Zellersaláta	77
Zellerpüré vajjal	31
Zellersaláta naranccsal	87
Zöldbabsaláta	67
Zöldbabsaláta naranccsal	77
Zöldbab vajjal	18
Zöldpaprika-saláta	78
Zöldségek sajttal	78
Zöldséges babsaláta	65
Zöldbab angolosan	25
Zöldbab krémmártással	26
Zöldbabsaláta paradicsommal	86
Zöldborsó rizzsel	25
Zöldborsós ráksaláta kapros majonézzel	109
Zöldborsósaláta	91
Zöldpaprika joghurttal	87
Zsemlegombóc	12
Zsemlegombóc	32
Zsemlegombóc	22