707.996

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

A 100 legjobb olasz recept

Szerző
Szerkesztő
STB Könyvek Könyvkiadó Kft (Kistarcsa) ,
Ragasztott papírkötés , 80 oldal
Sorozatcím: A 100 legjobb
Kötetszám: 40
Nyelv: Magyar 
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-9266-32-9
Megjegyzés:

Tartalom

Előszó5
Olaszország tartományai7
Olaszország térképe9
Előételek, saláták, vendégvárók
Citromos padlizsán13
Fekete kagyló fehérborban28
Grissini sonkával14
Ízletes babsaláta19
Lazacos brokkolisaláta18
Olasz narancssaláta18
Olasz padlizsánsaláta14
Pácolt feta sajt12
Padlizsántorony fokhagymával11
Pandorata30
Paradicsomsaláta kenyéren20
Paradicsomsaláta mozzarellával56
Pármai sonka sárgadinnyével13
Piemonti karotta16
Pórés omlett27
Rákkal töltött cukkini16
Rákkoktél15
Rántott tökvirágok67
Római pirítós11
Sajtrizottó68
Sült hagyma12
Szardella szicíliai módra17
Tintahalsaláta20
Töltött articsóka10
Zöldség-carpaccio10
Levesek, egytálételek
Bazsalikomos zöldségleves23
Édeskömény leves22
Favatta22
Gabonaleves24
Húsleves parmezános galuskával24
Kenyérleves paradicsommal21
Milánói zöldségleves25
Modenai parajleves26
Szombati pacalleves69
Zsályás babfőzelék19
Tésztafélék, mártások
Bárányragu tésztával50
Bolognai húspaszta66
Gnocci71
Makaróni paradicsomszósszal66
Paradicsommártás35
Pesto68
Sajtos táskák30
Szardellás makaróni64
Főételek hallal, hússal
Babérral ízesített máj69
Báránycomb burgonyával48
Báránypörkölt citromlével47
Báránysült olívabogyóval48
Borjúszegy Dél-Tiroli módra52
Csirke ördöglány módra70
Édes-savanyú nyúl57
Fácán milánói módra64
Frikadella53
Gránátalmával sült fácán62
Hagymás borjúmáj52
Házinyúl édesköménnyel59
Házinyúl kapribogyóval58
Házinyúl olívabogyóval60
Kacsa narancsszószban49
Milánói borjúragu65
Modenai sertéskaraj60
Ossobucco72
Párolt sertéskaraj63
Pisztráng alufóliában28
Rántott szardínia27
Rozmaringos sertéssült50
Saltimbocca70
Sertéskolbász kukoricakásával rakva61
Sült tőkehal burgonyával26
Tejesbárány borral párolva54
Tonhal körtepürével29
Töltött borjúkaraj62
Tyúk tonhalszószban51
Vaddisznó, almával58
Vaddiszóragu54
Kenyérfélék, pizzák
Bazsalikomos pizza35
Calzone parajjal töltve38
Édes lepénykenyér33
Fokhagymás, padlizsános pizza36
Fügekenyér41
Hagymás kenyér32
Nápolyi pizza37
Négysajt pizza36
Olívás kenyér32
Panettone (olasz karácsonyi kenyér)43
Parasztlepény31
Rozmaringos zsömle34
Tőkehalas pizzatáska38
Desszertek, édességek
Cseresznyetorta45
Epres sütemény46
Fugazza42
Gesztenyepuding40
Gyümölcskoktél42
Gyümölcsös fagyibomba55
Hűvös csók56
Jeges borhab46
Kávéfagylalt40
Mandulatorta44
Párolt gyümölcssaláta44
Sajttorta34
Tiramisu39
Tészták és mártások73
Híres olasz sajtok74
Olasz szavak és kifejezések kisszótára76

Korpádi Péter

Korpádi Péter műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Korpádi Péter könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A 100 legjobb olasz recept A 100 legjobb olasz recept
Állapot:
580 ,-Ft
3 pont kapható
Kosárba