Köszvény

Diéta köszvényben szenvedők számára. Purinszegény étrend

Szerző

Gaálné Póda Bernadette

Lektor

Dr. Zajkás Gábor

Lontai Egon

Budapest

'Gaálné Póda Bernadette: Köszvény ' összes példány

Kiadó:	Medicina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	175 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 12 cm
ISBN:	963-242-521-9
Megjegyzés:	Tankönyvi szám: 1545.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	9
Alapvető tudnivalók a diétás táplálkozásról	11
A tápanyagok	11
A betegség és a diéta kapcsolata	15
Mit szabad és mit nem ajánlatos önnek fogyasztania?	17
Tanácsok a diétás ételek elkészítéséhez	21
A megváltozott háztartássasl kapcsolatos javaslatok	26
Drága-e az Ön diétás étkezése?	27
Mintaétrendek	39
Receptek	57
Alapvető tudnivalók	57
Levesek	58
Almaleves	58
Birskrémleves	59
Diétás húsleves	60
Frankfurti leves	61
Gombaleves	62
Húsgombócleves	62
Karalábéleves	63
Karfiolleves	64
Kel káposztaleves	65
Őszibarackkrém-leves	66
Paradicsomleves	67
Rebarbarakrém-leves	68
Sajtleves zöldséggel	69
Sárgarépaleves	70
Savanyúkáposzta-leves	71
Spárgaleves	72
Spárgatökleves	72
Tojásleves	73
Zellerkrémleves	74
Zöldbableves	75
Zöldségpüréleves	76
Húsételek	77
Almával töltött fácánsült	77
Bográcsgulyás	78
Citromos főtt hal	79
Főtt marhahús	79
Gombás marhaszelet	80
Halászlé	81
Húsgombóc	82
Lecsós szelet	82
Libasült	83
Natúr sertésszelet	84
Párolt marhaszelet	84
Párolt sertésszelet	85
Párolt vagdalt	86
Töltött sertéshús	87
Zöldbabos tyúkhús	88
Zöldséges sertésszelet	88
Zöldséggel töltött sertésszelet	89
Zöldséges vagdalt párolva	90
Felfújtak; tojásból, tejtermékből készített ételek; pudingok	91
Burgonyafelfújt	91
Buggyantott tojás	92
Gombafelfújt	93
Rántott sajt	94
Sajtfelfújt	94
Sajttal töltött tojás	95
Tehéntúró ízes kefirrel	96
Tojáslepény	97
Tojás magyarosan	97
Tojáspörkölt	98
Tojás sajttal	99
Tojássaláta	100
Töltött tojás gombával	101
Túrófelfújt	102
Túróvagdalt	102
Rakott, töltött ételek	103
Rakott burgonya	103
Rakott karfiol	104
Rakott kelkáposzta	05
Rakott sárgarépa	106
Rakott zöldbab	107
Töltött burgonya	108
Töltött gomba	109
Töltött kelkáposzta	110
Töltött paprika	111
Töltött uborka	112
Főzelékek	113
Angolos karfiol	113
Burgonyafőzelék magyarosan	114
Broccolifőzelék	115
Kelkáposzta-főzelék	116
Kelbimbófőzelék	117
Lecsó	117
Padlizsánfőzelék	118
Paradicsomos káposztafőzelék	119
Parajfőzelék	120
Patisszonfőzelék	121
Salátafőzelék	122
Sárgarépa-főzelék	123
Sárgarépapörkölt	123
Sóskafőzelék	124
Tökfőzelék	125
Tejfeles káposztafőzelék	126
Zödlbabfőzelék	127
Zukkinifőzelék	128
Mártások	129
Diétás tartármártás	129
Egresmártás	130
Gombamártás	130
Meggymártás	131
Paradicsommártás	132
Spárgamártás	133
Zöldségmártás	133
Köretek	135
Burgonyapüré	135
Csőben sült zöldbab	135
Párolt burgonya	136
Párolt broccoli	137
Párolt kelbimbó	138
Párolt sárgarépa	138
Párolt rizs	139
Saláták	140
Almás céklasaláta	140
Fejes saláta	140
Zsírszegény franciasaláta	141
Káposztasaláta	142
Kukoricasaláta	143
Paprikasaláta	143
Paradicsomsaláta	144
Uborkasaláta	145
Vegyes saláta	146
Vegyes saláta túróval	146
Zukkinisaláta	147
Tészták, édességek	148
Burgonyás tészta	148
Juhtúrós galuska	149
Piskóta	150
Rakott tészta	151
Rizsfelfújt	152
Sajtos pogácsa	152
Sárgarépás túrós tészta	153
Töltött alma	154
Túrós rétes	155
Vaníliaöntet	156
Tápanyagtáblázat	157
Néhány élelmianyag purintartalm (100 g/mg)	168
Néhány élelmianyag tisztítási vesztesége	169
Irodalom	171
Ételmutató	173