A Kertészeti Egyetem Közleményei 1979/11.

1979. XLIII. évfolyam 11. szám

Szerző

'Kovács András: A Kertészeti Egyetem Közleményei 1979/11. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1980
Kötés típusa:	Varrott papírkötés
Oldalszám:	243 oldal
Sorozatcím:	A Kertészeti Egyetem Közleményei
Kötetszám:	11
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Megjelent 900 példányban. 33 fekete-fehér ábrával, fotóval. Angol és orosz nyelvű tartalommal, összefoglalókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Egyetemünk Zöldségtermesztési Intézetének jogelődjénél kezdettől fogva célul tűztük ki zöldségtermesztésünk idényjellegének csökkentésére alkalmas módszerek felkutatását, kialakítását. Ennek következtében figyelmünket a hajtatás és a korai termesztés fejlesztésére összpontosítottuk. A témakörbe tartozó kutatómunkánk a következő csoportokba sorolható:
1. A Magyarországon termesztett fontosabb zöldségfajok és -fajták biológiai jellemzőinek tanulmányozása, különös tekintettel a koraiságra és a termőképességre.
2. A zöldséghajtatásra használt termesztőlétesítmények korszerűsítése.
3. A koraiságot segítő termesztéstechnológiai elemek felkutatása és továbbfejlesztése.
4. A korai termesztésre alkalmas fajták összegyűjtése, értékelése és ilyenek előállítása.
A felsorolt kérdéscsoportokból eredő problémák sokrétűsége szükségessé tette kutatási területünk pontosabb elhatárolását is. Ennek értelmében a nálunk termesztett fontosabb zöldségfajok közül elsősorban a paradicsom és a paprika biológiai igényei és termesztési technológiájuk korszerűsítése, valamint újabb hazai fajták előállítása képezi szűkebb tevékenységi területünket. A hajtató létesítmények korszerűsítésére vonatkozó tevékenységünket szinte teljesen a műanyagokból készíthető fólia alagutak, ágyak és sátrak hazai viszonyok közé alkalmas változatainak kialakítására összpontosítottuk.
125 éves jubileumunkra készített összefoglaló munkánkban csak azoknak a legújabb kutatási eredményeknek a vázlatos ismertetésére szorítkozunk, amelyek még nem váltak szélesebb körben ismertté.
1. A fontosabb zöldségfajok biológiai igényének megismerése céljából tanulmányoztuk néhány fontosabb zöldségfajtánknak az alapvető élettényezők (fény, hőmérséklet, víz, tápanyag) iránti igényét; olyan mélységig, hogy a kapott eredmények megbízható alapot adjanak az egyes fajok termesztéstechnológiájának korszerűsítéséhez. Behatóbban a paprikával foglalkoztunk. Ez a magyarázata annak, hogy e munkánkban is a paprikára vonatkozó megállapítások vannak túlsúlyban. Mivel az alapvető élettényezők közül az utóbbi időben kiemelten a tápanyagigény megismerésére összpontosítjuk vizsgálatainkat, most azok közül néhány újabb kutatási eredményről számolunk be. A zöldségfélék tápanyagigényének pontosabb megismerésének segítségével olyan tápanyagellátási módszerek kidolgozását tűztük célul, amelyek - a nagy termések biztosítása mellett - a koraiság növeléséhez is hozzájárulnak. A növények táplálkozásához szükséges alapvető makroelemek pótlására használt műtrágyákban a szükséges hatóanyagok különböző vegyületek formájában találhatók. Vissza

Tartalom

Dr. Somos András: Új kutatási eredmények a koraiság fokozására a zöldségtermesztésben 5
Dr. Filius István - Dobos László - Kovács András: A váz nélküli műanyagfólia-takarás a zöldségtermesztésben 19
Dr. Hargitai László: A zöldséghaj tatás földkeverékeinek előállítása és továbbfejlesztési lehetőségei 29
Dr. Gyúró Ferenc - Dr. Soltész Miklós - Dr. Terpó András - Dr. Nyéki József - Dr. Tóth Magdolna: Malus fajok felhasználása az almaültetvények megporzásához 37
Dr. Papp János - Pápainé dr. Kobzos Ilona: A pirosribiszke-ültetvények nitrogéntrágyázása 49
Dr. Avramov Lázár: Az újonnan előállított csemegeszőlő-fajták fontosabb agrobiológiai és technológiai jellemzői 59
Dr. Csepregi Pál - Dr. Zilai János: A szőlőfajták összehasonlító értékelésének eredményei és feladatai 67
Polyák Dezső - Dr. Kozma Pál - Tóthné dr. Surányi Klára: A szőlő tápanyag-ellátottságának irányítása tápoldatokkal 83
Miklósné Juhász Olga - Dr. Törley Dezső - Polyák Dezső: A szőlő szabad aminosavainak és fehérjefrakcióinak vizsgálata 91
Márta Kálmánné dr.: Tápanyag-hasznosulás a gladiólusz tesztnövénynél a tartós hatású N-műtrágyák felhasználásával 97
Dr. Szántó Matild: A modell technológiák jelentősége az üveg alatti dísznövénytermesztés tervezésében 105
Dr. Lászay György: Paeonia lactiflora fajták értékelése a fenológia és a díszítőérték szempontjából 117
Virág János: Kiskertek a települések zöldfelületi rendszerében 123
Dr. Csima Péter: Funkcionális és vizuális térkapcsolatok a tájszerkezetben 131
Baloghné Ormos Ilona: Településkörnyéki üdülőterületek kijelölése és méretezése 137
Dr. Urbán András: Különböző rendszerű vörösborkészítési eljárások költségelemzése 143
Edelényi Miklós: Szárított élesztőkészítmények alkalmazása a borászatban 149
Dr. Almási Elemér: A kertészeti termékek hűtőtárolásával és gyorsfagyasztásával kapcsolatos kutatások a Kertészeti Egyetemen 155
Dr. Reichart Olivér - Dr. Deák Tibor - Juhászné Román Mariann - Dr. Lukacsovics Ferenc - Török Tamás: A vízaktivitás és a hőmérséklet hatása néhány, hűtőtárolóból izolált mikroorganizmus szaporodására 161
Dr. Nagy Sándor: A hű tő tárolóból elvont hőenergia hasznosításának lehetőségei 167
Dr. Barta József: Kertészeti termékek elsődleges konzervipari feldolgozásának technológiai jellemzése 175
Horváth Dénesné: A kínai kel konzervipari felhasználási lehetőségeinek vizsgálata 183
Bányainé dr. Sándor Julianna - Perczelné dr. Zalai Magdolna: Számítási eljárás zöldség-nyersanyagtételek heterogenitásának ellenőrzésére 189
Dr. Rédai István: Az öntözés hatékonyságát befolyásoló tényezők a kertészeti ágazatokban 195
Dr. Szilágyi Pál - Szabadkai Attila: A kertészeti termesztés és a kertészeti termékek feldolgozása közötti összhang üzemszervezési kérdései 203
Gyollai János: Költségelszámolási és kalkulációs módszerek a zöldségtermesztésben 209
Dr. Pillis Pál: A tudományos és technikai forradalom hatása a számítástechnika és a közgazdaságtudomány fejlődésére 215
Dr. Kiss Arthurné: A tudományos és technikai forradalom hatása a termelőszövetkezeti parasztság tudatára 225
Rózsa Tibor: A tudományos-technikai forradalom és a társadalmi haladás 233

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem