1.031.317

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A burgonya

Ajakosak-mákfélék - V. kötet/Solanum tuberosum L.

Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a kötetből:

A BURGONYA NEVE

A burgonya tudományos neve: Solanum tuberosum L. A faj „diagnózisa" 1762-ben jelent meg (Linnaeus, C.: Species plantarum, Stockholm l, 265). Társnevei: S.... Tovább

Előszó

Részlet a kötetből:

A BURGONYA NEVE

A burgonya tudományos neve: Solanum tuberosum L. A faj „diagnózisa" 1762-ben jelent meg (Linnaeus, C.: Species plantarum, Stockholm l, 265). Társnevei: S. esculentum Neck.; S. aracatscha Bess.; S. sinense Blanco; Lycopersicon tuberosum Mill.
Jávorka (1925) szerint a következő magyar nevei vannak: "burgonya, burgonyacsucsor, földi alma, földi körtvély, csicsóka, csucsorka, bolyóka, kartifli, bubnyicska, bandurka, pityóka, pityere, gurulya, kolompér, gumós ebszőlő, bibiricskó, krumpér, krumpli, kutyatök, svábtök, kukulyó, péra, piskó, tojórépa". Vissza

Tartalom

A burgonya neve - Mándy György7
A burgonya rendszertani helye - Mándy György8
A burgonya származása és őshazája - Mándy György12
A burgonya termesztéstörténete és elterjedése - Csák Zoltán15
A burgonya külső alaktana - Mándy György25
Gyökérzet25
Hajtásrendszer26
Gumó26
Tarack34
Földfeletti hajtásrendszer34
Szár36
Levélzet37
Virágzat46
Virág50
Termés55
Mag56
Csíranövény és fiatal növény56
Rendellenes alakulások57
Gumók57
Levelek60
Virágok60
Egyéb rendellenességek61
A burgonya belső alaktana - Maácz János61
Mag61
Csíranövény és gyökér63
Szár67
Földfeletti szár67
Tarack69
Gumó72
Levél76
Virág80
Virágpor, csírazsák és csíra81
A levélsodró vírus szövettani kimutatása (kallóz-módszer)83
A gumó keményítője84
A gumó szövettenyészetben - Pozsár Béla88
A burgonyamag csírázása és a gumó hajtatása88
A csírázás folyamata - Mándy György88
Hajtásélettan - Köves Erzsébet89
A nyugalmi állapot és az azt befolyásoló tényezők89
A kihajtás és hajtatás91
A burgonya anyagcsere-élettana - Pozsár Béla96
Ásványi táplálkozás97
Fotoszintézis102
Fotoperiodizmus102
Légzés, sejtlégzés103
Alkaloidképzés108
Auxinképzés109
A burgonya fejlődés- és növekedésélettana - Mándy György112
A burgonya virágzás- és termékenyülés-biológiája - Mándy György118
A burgonya és környezete120
Edafikus tényezők és a trágyázás - Nyéki Jenő120
Klimatikus tényezők124
A termésmennyiség összefüggése az időjárási elemekkel - Berényi Dénes124
A burgonya csapadék- és hőigénye - Berényi Dénes128
A burgonya fenológiája - Berényi Dénes130
A burgonya állományklímája - Berényi Dénes132
A burgonyatárolás klimatikus kérdései - Berényi Dénes136
A burgonya öntözésének kérdései - Hank Olivér137
A burgonya nyári ültetése - Köves Erzsébet139
Mesterséges megvilágítás hatása - Mándy György142
Fiziografikus tényezők - Mándy György142
Agrotechnikai hatások - Nyéki Jenő144
A burgonya károsítói148
Növényi kórokozók - Hinfner Kálmán149
A rezisztencia jelentősége a burgonyabetegségek leküzdésében - Komlóssy György165
A burgonya kórélettana - Pozsár Béla170
A burgonya gyomnövényzete - Boros Ádám171
Állati kártevők - Hinfner Kálmán172
A burgonya kromoszómaviszonyai és örökléstana - Daniel Lajos176
Kromoszómaviszonyok176
Vizsgálati módszerek176
Meiózis177
Kromoszóma-alapszám180
Genom-elemzés181
Örökléstani viszonyok183
Színek183
Alak184
A gumó kémiai összetétele186
Fiziológiai tulajdonságok187
Kórokozókkal és kártevőkkel szembeni rezisztencia188
Öröklődő szomatikus megváltozások191
A burgonya nemesítése - Sárvári István192
Nemesítési feladatok192
A nemesítés irányelvei192
A nemesítés lehetőségei, módszerei193
Néhány fontosabb tulajdonság öröklési viszonyának felhasználása a nemesítésben196
A rezisztenciára-nemesítés általános helyzete203
A burgonya termésmennyiségi adatai - Bocz Ernő204
A burgonyagumó tárolásának biológiai problémái - Sárvári István210
A burgonya szerveinek kémiai összetétele és anyagtartalma - Pozsár Béla222
A burgonya gazdasági jelentősége és felhasználása - Csák Zoltán228
Élelmiszer229
Szeszgyártás232
Keményítőipar232
Takarmány233
A fontosabb burgonyafajták - Csák Zoltán234
Hazai fajták236
Államilag elismert nemesített fajták236
Előzetesen elismert nemesített fajták239
Külföldi fajták244
Hazánkban forgalombahozatalra engedélyezett külföldi származású szabad fajták244
Egyéb ismertebb külföldi fajták251
A burgonya fajtarendszertana - Mándy György263
Danert fajtarendszertana264
A burgonyafajták fontosabb tulajdonságai265
Az ismertebb burgonyafajták határozókulcsa267
Irodalom272
Név- és tárgymutató297
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv