1.114.986
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Középkori szakácskönyv
Nyíregyháza
| Kiadó: | Szkíta Szarvas Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Nyíregyháza |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 143 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 21 cm |
| ISBN: | 963-86878-1-9 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér és színes illusztrációkat, reprodukciókat tartalmaz. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
"Pompás és bőséges receptek gyűjteménye, amelyekből igen ízletes ételek készíthetők... példaértékű munka, ilyen egy igazi történelmi igényességgel készített szakácskönyv." Philippa Davenport, Financial TimesRoston lazac bormártással, Rizses-mandulás csirke, Díszes húspogácsa, Gombás táska, Aranyos póré- és vöröshagyma, Zöldborsópüré, Rózsapuding, Fügés-mazsolás krém, Lombard szeletek... a középkori kéziratokból összegyűjtött közölt, a mai ízlés szerint átírt nyolcvan recepttől összefut a nyál az ember szájában.
A néhai Maggie Black ételtörténészként és szabadúszó íróként alkotott. Számos kötet szerzőjeként ismerjük, amelyek között megtaláljuk az Étkezési és főzési szokások a XIX. századi Angliában, A brit főzőiskola öröksége és a Füstölt ételek készítése otthon című műveket csakúgy, mint a társszerzőként nevéhez fűződő Jane Austin szakácskönyve című kötetet.
"Magával ragadó gasztronómiai utazás." Geraldine Holt, Homes and Gardens.
"Ez a könyv sokkal több annál, mintsem hogy... Tovább
Fülszöveg
"Pompás és bőséges receptek gyűjteménye, amelyekből igen ízletes ételek készíthetők... példaértékű munka, ilyen egy igazi történelmi igényességgel készített szakácskönyv." Philippa Davenport, Financial TimesRoston lazac bormártással, Rizses-mandulás csirke, Díszes húspogácsa, Gombás táska, Aranyos póré- és vöröshagyma, Zöldborsópüré, Rózsapuding, Fügés-mazsolás krém, Lombard szeletek... a középkori kéziratokból összegyűjtött közölt, a mai ízlés szerint átírt nyolcvan recepttől összefut a nyál az ember szájában.
A néhai Maggie Black ételtörténészként és szabadúszó íróként alkotott. Számos kötet szerzőjeként ismerjük, amelyek között megtaláljuk az Étkezési és főzési szokások a XIX. századi Angliában, A brit főzőiskola öröksége és a Füstölt ételek készítése otthon című műveket csakúgy, mint a társszerzőként nevéhez fűződő Jane Austin szakácskönyve című kötetet.
"Magával ragadó gasztronómiai utazás." Geraldine Holt, Homes and Gardens.
"Ez a könyv sokkal több annál, mintsem hogy csak egyszerű receptgyűjteményként említsük.. a kötet igazi értéke és az által nyújtott legnagyobb élvezet a benne található társadalomtörténeti rajzból fakad."
Isabel Quigley, Financial Times Vissza
Tartalom
| Köszönetnyilvánítás | 6 |
| Bevezető | 8 |
| Az első országos földbirtokkönyv (1086) után | 20 |
| Chaucer útitársai | 34 |
| Kolostori élet | 51 |
| A párizsi gazda | 68 |
| Középkori életmódról és étkekről | 84 |
| II. Richárd királyi udvara | 98 |
| Az udvari és karácsonyi ünnepekről | 111 |
| Gyógynövények és gyógyfüvek | 125 |
| Irodalomjegyzék és kéziratok rövidítésének jegyzéke | 139 |
| Illusztrációk jegyzéke | 140 |
| Régi receptek mutatója | 141 |
| Név- és tárgymutató | 142 |
Maggie Black
Maggie Black műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Maggie Black könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal