1.031.311

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

99 kímélő étel 33 színes ételfotóval

Szerző

Kiadó: Sanoma Media Budapest Zrt.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 72 oldal
Sorozatcím: 99-33
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 28 cm x 20 cm
ISBN: 978-615-5008-89-4
Megjegyzés: Színes fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

"Írjál már egy jó fogyókúrás szakácskönyvet!" - nyaggat évek óta gömbölyű-jókedvű barátnőm, aki imád enni, remekül süt-főz, újabb és újabb ételeket talál ki családja, barátai, és persze elsősorban... Tovább

Előszó

"Írjál már egy jó fogyókúrás szakácskönyvet!" - nyaggat évek óta gömbölyű-jókedvű barátnőm, aki imád enni, remekül süt-főz, újabb és újabb ételeket talál ki családja, barátai, és persze elsősorban a maga gyönyörűségére. Mindent tud a táplálkozási piramisról, a reformkonyháról, figyelemmel kíséri az új irányzatokat, fáradhatatlanul böngészi a gasztronómiai folyóiratokat, rendszeresen nézi, sőt videóra veszi a televíziós főzőműsorokat, egyszóval élvezi, amit csinál. Olykor azonban teljesen váratlanul fejest ugrik valamelyik csalhatatlan, jobbára koplalós-szigorú fogyókúrába, le is ad jó néhány kilót, aztán szép lassan, némi lelkiismeret-furdalással visszatér imádott receptjeihez és persze, korábbi súlyához, viszont újra nevet a szeme - és kezdődik az egész elölről. Ugye, ismerős a képlet? Vagyunk egy páran, akik folyamatosan ugyanezekkel a gondokkal élünk-küszködünk.
Mindennek ellenére vagy talán éppen ezért, nincs szándékomban fogyókúrás szakácskönyvet írni. Értelmetlennek tartom, hogy nem csekély áldozat árán, gyors csodákban reménykedve, főként a "hogyan ne együnk" receptje alapján hirtelen lefogyjunk, majd gyorsan visszahízzunk (gyakran többet, mint amennyitől megszabadultunk).
Olyan szakácskönyv gondolata viszont régóta foglalkoztatott, hogyan lehetne kiegyensúlyozott, egészséges, kímélő étrenddel jobb testi-lelki állapotba hozni magunkat és azokat, akik a mi főztünket eszik - mert értük is felelősséggel tartozunk. Hogyan lehetne az energiabevitelt, azaz a kalóriákat csökkenteni, és lassan, de tartósan lefogyni, ideális súlyunkat elérni anélkül, hogy kedvelt ételeinkről, ízeinkről le kellene mondanunk. Mert enni jó, nagyon jó! Vissza

Tartalom

Előszó3
Előételek, saláták
Gazdag tavaszi saláta4
Tavaszi saláta korallöntettel4
Sonkakrémes töltött tojás4
Karalábé-retek-rukola saláta6
Sonkás-epres gombasaláta7
Avokádókrém paprikacsónakban7
Túrós mártogató7
Kukoricás pulykasaláta8
Karalábé-sárgarépa-fasírt saláta8
Paradicsomos spárgasaláta10
Paradicsomos-hagymás csirkemájsaláta11
Halkrémmel töltött paradicsom11
Krumplisalátával töltött paradicsom11
Uborkás-almás ráksaláta12
Zöldbabos-paradicsomos babsaláta12
Zöldbab-újkrumpli saláta14
Padlzsános szendvics tükörtojással14
Wokban sült zöldségsaláta14
Rokfortos cukkinisaláta15
Téli vitaminsaláta16
Csirke-grépfrút-brokkoli saláta16
Mediterrán pórésaláta16
Joghurtos céklakrémkehely18
Almás-narancsos céklasaláta18
Levesek
Zöldborsós sárgarépa-krémleves19
Reszeltzöldség-leves palacsintacsigával19
Hideg bogyósgyümölcs-leves21
Sárgabarack-nektarin krémleves21
Illatos-hideg paradicsomleves21
Zöldspárgakrémleves22
Mexikói kukoricaleves22
Sonkás nyári bableves22
Mediterrán káposztaleves sajtgaluskával24
Fokhagymás padlizsánkrémleves25
Citromos-zöldésges halleves25
Gyömbéres pulykaleves25
Zöldséges-brandys gombaleves26
Babos sütőtökleves - ausztrál specialitás26
Kelbimbós zöldégleves sajtos pirítóssal28
Almás céklakrémleves29
Tejszínes-tojásos brokkolileves29
Karfiol-brokkoli krémleves29
Egytálételek, öretek
Spárga tojásos morzsával31
Tavaszi zöldségfelfújt31
Zöldborsókrémmel töltött karalábé31
Gombás rizzsel töltött karalábé32
Spenótos-burgonyás omlett33
Spenót buggyantott tojással33
Tavaszi vegyes zöldségköret33
Tejfölben sült újkrumpli34
Zöldbabcsokor sült paprikával34
Kukoricás palacsinta zöldségraguval37
Paradicsom-cukkini gratin37
Marinált laskagomba-paradicsom37
"A dervis rózsaágyása" - libanoni specialitás38
Provence-i töltött paradicsom38
Mediterrán parasztreggeli38
Nyár végi illatos zöldségrakottas39
Rozmaringos tepsis krumpli41
Töltött padlizsán tükörtojással41
Grillezett zöldségnyársak41
Töltött gombafejek zöldséges húsraguval42
Gombás paprikacsónakok42
Sárgaréparöszti42
Rozmaringos sütőtök krumplipürével43
Sonkás-répás kelkáposztatál44
Főételek
Mediterrán halfilé45
Grillen sült joghurtos halfilé45
Halszeletek thai módra46
Halrudak almás uborkamártásban46
Mandulás-spenótos halfilé48
Karfiolos halfalatkák nyárson48
Csirkemell gazdag körettel48
Csirkemell barackmártással49
Kelkáposztás csirkemell és -máj50
Csirkemáj paradicsommártással50
Paradicsomos-brokkolis csirkecomb51
Csirkecomb francia lecsóval51
Csirkecomb gombás spárgaraguval52
Citromos-fahéjas csirke52
Zacskóban sült kerti füves csirke53
Paradicsomos-olívás pulykafasírt53
Illatos pulykafalatkák54
Tavaszi töltött pulykacomb54
Desszertek
Epres túróhabkorona57
Dinnyés-epres túrókrém57
Narancsos borhabkrém eperöntettel57
Diós-cseresznyés tiroli rétes58
Citromos joghurtfagylalt58
Joghurthabgaluska meggymártással59
Málnaparfé60
Nektarinos gyümölcsrizs60
Gyümölcssaláta görögdinnyekosárban63
Gyümölcsös-fűszeres borzselé63
Szilvás túrókrémkehely63
Mazsolás-gyömbéres almasaláta64
Töltött sült alma64
Szőlő-körte gratin64
Tükés körte áfonyamártással65
Függelék
Néhány hasznos tudnivaló66
A padlizsán előkészítése67
Az olívaolajokról67
A salátaecetekről67
Betűrendes tárgymutató68
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv