| Levesek, gulyások | 5 |
| Csészében sült zucchinis krumplileves | 5 |
| Savanyú krumplileves | 5 |
| Zöldséges burgonyakrémleves Parmentier módra | 5 |
| Spárgás burgonyakrémleves | 6 |
| Magyaros krumplileves - zellerrel | 7 |
| Zöldséges tejfölös krumplileves - csipetkével | 7 |
| Zöldséges krumplileves - pehelyből | 7 |
| Vörösboros pincegulyás | 8 |
| Ír ürügulyás | 8 |
| Szegedi csirkegulyás | 10 |
| Sörös marhagulyás | 10 |
| Saláták | 10 |
| Spárgás újkrumplisaláta | 10 |
| Rokfortos-tojásos krumplisaláta | 12 |
| Tökmagos krumplisaláta - fokhagymás öntettel | 12 |
| Olasz burgonyasaláta | 14 |
| Dinnyés-zöldbabos krumplisaláta | 14 |
| Bánsági burgonyasaláta - tárkonyos tartármártással | 15 |
| Diós vitaminsaláta - grúz specialitás | 16 |
| Bécsi burgonyasaláta | 16 |
| Almás krumplisaláta | 16 |
| Zelleres-mustáros krumplisaláta | 18 |
| Mexikói krumplisaláta | 18 |
| Krumplisaláta Dubarry módra | 18 |
| Gombás krumplisaláta | 19 |
| Finn krumplisaláta - ringlivel | 19 |
| Tejszínes ruszli-krumplisaláta | 19 |
| Krumplisaláta tengerész módra (hallal, rákkal) | 20 |
| Köretek, főzelékek | 20 |
| Karamellben sült újkrumpli | 20 |
| Tepsis újkrumpli köménnyel | 21 |
| Petrezselymes újkrumpli | 21 |
| Hagymás-szalonnás újkrumpli | 21 |
| Mentás-fokhagymás újkrumpli | 21 |
| Kakukkfüves- lilahagymás krumpli | 23 |
| Rozmaringos krumpli | 23 |
| Sültkrumpli-változatok | 25 |
| Zöldborsós burgonyakosárka | 25 |
| Sült burgonya Anna módra | 26 |
| Svéd sült burgonya | 27 |
| "Felfuvalkodott" sült krumpli | 27 |
| Tejjel sült burgonya | 27 |
| Svájci rösti - a klasszikus | 27 |
| Tavaszi mini rösti | 28 |
| Kukoricás puffancs | 29 |
| Besameles burgonya | 29 |
| Diós burgonya | 29 |
| Majoránnás burgonyafőzelék | 30 |
| Paradicsomos burgonyafőzelék a magam módján | 30 |
| Püréből készült ételek | 30 |
| Burgonyapüré - alaprecept | 30 |
| Gombával sült krumplipüré | 30 |
| Párolt zöldség burgonyapüré-fészekben | 31 |
| Burgonyarózsák hercegnő módra | 31 |
| Sonkás burgonyapüré-torta | 32 |
| Burgonyafánk - alaprecept | 33 |
| Burgonyafánk-változatok | 33 |
| Kolbászos burgonyafánk | 33 |
| Burgonyakrokett avagy burgonyaropogós - alaprecept | 35 |
| Burgonyakrokett-változatok | 35 |
| Sonkás burgonyakrokett | 35 |
| Fokhagymás burgonyafelfújt csirkemájjal | 36 |
| Egytálételek, jó falatok | 36 |
| Paradicsomos rakott burgonya | 36 |
| Magyaros rakott krumpli | 38 |
| Almás-gombás rakott burgonya | 38 |
| Muszaka | 39 |
| Sajtos-pórés burgonya | 40 |
| Májas rakott burgonya | 40 |
| Zucchinis burgonyakoszorú | 41 |
| Vendégváró rakott krumpli | 41 |
| Tejszínes burgonyapüré-hal rakottas | 42 |
| Paprikás krumpli | 42 |
| Bécsi krumpli - borjúhússal, póréval | 42 |
| Zöldbabos-paprikás burgonya | 44 |
| Padlizsános-paprikás töltött krumpli | 44 |
| Rokfortos-sonkás töltött krumpli | 44 |
| Gombás töltött burgonya | 46 |
| Fóliában sült krumpli | 46 |
| Burgonyakéregben sült borda - Húsos "macok" | 48 |
| Fóliában sült húsos töltött burgonya | 48 |
| Recés krumpli | 49 |
| Lepcsánka, silligó, tócsi, cicege és társai | 49 |
| Dödölle vagy krumpligánca | 50 |
| Krumpliprósza | 50 |
| Rántott burgonya | 50 |
| Burgonyakupolák | 50 |
| Gombás burgonyalepény | 51 |
| Spenótos-túrós burgonyás omlett | 51 |
| Spárgás burgonyafelfújt | 52 |
| Majoránnás burgonyagombóc | 53 |
| Tészták | 53 |
| Böjtös "gnocchi" - tejszínnel, márványsajttal | 53 |
| Paradicsomos-gombás "gnocchi" | 53 |
| Juhtúrós krumplis galuska - "sztrapacska" | 55 |
| Gránátos kocka - azaz "grenadirmars" | 55 |
| Hajtogatott krumplis pogácsa | 56 |
| Meggyes gombóc | 56 |
| "Burgonya" - sütés nélküli édesség | 58 |
| Szilvalekváros táska | 58 |
| Körtés-mandulás burgonyafánk | 58 |
| Krumplis-túrós pogácsa | 59 |
| Burgonyalángos | 59 |
| Töltött burgonyalángos-változatok | 60 |
| Függelék | 61 |
| Néhány hasznos tudnivaló | 61 |
| A burgonya elkészítésének módjai | 62 |
| Burgonyás gyúrt tészta - alaprecept | 63 |
| Hogyan főzzük ki a burgonyás tésztát? | 63 |
| Hogyan fordítsuk meg a lepényt? | 63 |
| Házias mértékegységek | 63 |
