Lakoma

Magyar írók novellái ételről, italról, vendéglátásról

Szerző

Budapest

'Harsányi Zsolt: Lakoma ' összes példány

Kiadó:	Noran Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	407 oldal
Sorozatcím:	Novella
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	17 cm x 10 cm
ISBN:	963-9356-94-8
Megjegyzés:	Képeslap melléklettel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"Ha még egyszer elölről kezdhetném az életemet, sok mindent megfordítva csinálnék. Hogy a népek és nemzetek igazi lelkét megismerjem, világtörténelmi könyvek helyett feltétlenül a szakácskönyvekhez fordulnék. A história lapjai rengeteget hazudnak, a szakácskönyvekben azonban efféle emberi gyöngeségnek nyoma sincs. Egy szakácskönyvön keresztül az ember ismeretlen népek gyomrába lát. A szakácskönyv a költészet, a képzelet, az önleplezés csodálatos gyűjteménye. Jellemrajz, földrajz, éghajlat, növény és állatvilág, kedélyállapot, ízlés, világszemlélet, ez mind kiolvasható egy jó szakácskönyvből."
Zilahy Lajos

A kötetben a századelő, századforduló kitűnő magyar íróinak novelláit olvashatjuk ételről, italról, vendéglátásról.

Tartalom

Harsányi Zsolt: Az evés-ivás bölcsessége	5
A söntésben
Jókai Mór: Magyar kocsmárosok	11
Krúdy Gyula: Szépvadászné tabáni kocsmái	24
Móricz Zsigmond: Interieur	29
Tersánszky Józsi Jenő: Súlyos testi sértés	40
Zsolt Béla: A söntésben	46
Tersánszky Józsi Jenő: A tiroli kocsmáros	53
Kosztolányi Dezső: Rézkarc	76
Márai Sándor: "A három hattyú"	79
Szomjúság
Somlyó Zoltán: A pálinka	93
Gelléri Andor Endre: Jamaica rum	96
Tabéry Géza: Szesz	102
Harsányi Zsolt: Tinódi részegei	110
Molnár Ferenc: Toll	114
Somlyó Zoltán: Séta a borivók közt	116
Karinthy Frigyes: Szomjúság	120
Tessék még!...
Zágon István: Nehéz ételek	131
Tersányszky Józsi Jenő: Galambbecsinált	134
Nagy Lajos: A vacsora	140
Tömörkény István: Főzés	150
Móricz Zsigmond: Tessék még!...	157
Szini Gyula: Beethoven lakomái	167
Móricz Zsigmond: Disznótor	180
Móricz Zsigmond: Tyúkleves	185
Zágon István: Mit eszik a háziasszony?	198
Molnár Ferenc: Toll (24)	201
Nagyevők
Harsányi Zsolt: Hajnali vadászat	207
Krúdy Gyula: A nagy étvágyú ember	211
Kosztolányi Dezső: Haspók	228
Tersánszky Józsi Jenő: A nagyevő	234
Móricz Zsigmond: Február, hol a nyár?	245
Móra Ferenc: Nagyevők	257
Móricz Zsigmond: Tragédia	262
Az ingyen étkező
Hunyady Sándor: Krúdy Gyula	273
Somlyó Zoltán: Az ingyen étkező	277
Kosztolányi Dezső: Szakács	279
Molnár Ferenc: A pikkoló	284
Gelléri Andor Endre: Halászlé	294
Harsányi Zsolt: Rendelés	302
Lakoma
Hunyady Sándor: Glosszák az ürüborda körül	307
Jékely Zoltán: Pacsirtavacsora	310
Zilahy Lajos: Francia pacal	315
Móricz Zsigmond: Ebéd	322
Pap Károly: Lakoma	353
Gomba
Heltai Jenő: Szakácskönyv	363
Bajor Andor: Recenzió a szakácskönyvről	367
Harsányi Zsolt: Kurta ebéd	373
Móricz Zsigmond: Kukoricaprézli	377
Harsányi Zsolt: Gomba	383
Bajor Andor: Idealista filozófia	387
Krúdy Gyula: A kappanháj története vagy a csacsihasú ember	401