1.037.672

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Háztartási tanácsadó (rossz állapotú)

Útmutatás a háztartási általános tennivalók helyes végzésére és alapos oktatás a sütés-főzésben, cukorsütemények készítésében, a gyümölcsök és zöldfőzelékek konzerválásában sat. és sat.

Szerző

Kiadó: Lakos Imréné Pécskay Ilona
Kiadás helye: Nagybánya
Kiadás éve:
Kötés típusa: Könyvkötői vászonkötés
Oldalszám: 473 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 16 cm
ISBN:
Megjegyzés: Ötödik bővített kiadás. Fekete-fehér illusztrációkkal. Nyomatott Morvay Gyula könyvnyomdájában, Nagybányán.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Hogy "Háztartási Tanácsadó"-m IV-dik kiadásának elfogytára nem jelenhetett meg az V-dik kiadás s hogy így a könyv expediálásában mintegy félévi szünet állott be, annak oka az a körülmény, hogy... Tovább

Előszó

Hogy "Háztartási Tanácsadó"-m IV-dik kiadásának elfogytára nem jelenhetett meg az V-dik kiadás s hogy így a könyv expediálásában mintegy félévi szünet állott be, annak oka az a körülmény, hogy minden igyekezet dacára sem tudtam előbb szerezni papirost a nyomtatáshoz, mint a IV-dik kiadás elfogyta után 2 hónappal, s hogy az azonnal megkezdett nyomtatás is eltartott 5 hónapig.
A papirosnak igen magas beszerzési ára és az igen magas munkadíjak következtében a könyv előállítása oly sokba került, hogy annak árát nem szabhattam olcsóbbra mint - csak fűzve és körűlvágva is - 30 koronára: postaköltségen kívül.
A háborúokozta nehéz élelmezési viszonyok arra késztettek, hogy keressem a módját annak, hogy miképen lehetne főképen lisztben, húsban és tojásban takarékoskodni, illetve, ezen nehezen beszerezhető élelmicikkeket más, szintén élelmiszerrel pótolni. Kisérletezéseim révén arra a tapasztalatra jöttem hogy: a hús megfelelő felhasználása, továbbá a lisztnek és tojásnak kisebb-nagyobb mértékbe sütőtökkel helyettesítése által jelentékeny megtakarításhoz juthat a takarékosságot szerető háztartás. Vissza

Tartalom

I. Apró tanácsok.
1. Szorgalom és takarékosság a háztartásban 7-9
2. Ruhafoltozás: Mosó ruha. Vászon ruha. Lepedő. Abrosz. Paplanlepedő. Gallér. Kézelő. Házi felső ruha. Mintázott ruha. Csipke függöny. Kiszakadt szőnyeg. Szövet ruha. Kabát gallér. Utcai ruha. Paplan mosás és javítás. Foltos tarisznya 9-15
3. Házi rend 15-17
4. Háztartási különféle tárgyak gondozása: Szennyes zsebkendők. Moly ellen védekezés. Fűző. Használaton kívűli paplanok. Agyalás. Bőrcipők. Harisnya. Mosdó és fürdő szivacs. Hajkefe. Fésű. Elpiszkolódott varrógép. Parkét fényesítő kefe. Kerti vaseszközök, Teknő. Üres dézsa, Meszelő. Festékes ecset. Szétnyílt padló. Új ruhaszárító kötél. Törött üveg tárgyak. Törött porcellán. Lámpa olajtartója. Fa tárgyak ragasztása 17-20
5. Mosás: Közönséges mosás. Konyharuha mosás. Elsárgult fehérnemű. Régi vagy piszkos ágynemű toll. Csipkefüggöny. Asztalfutók. Nem színtartó ruhák. Fehér gyapjú- vagy Angora-kendő. Gyűrött selyem 20-30
6. Pecsét tisztítás: Zsír, olaj, kocsikenőcs, szövetruhában. Kocsikenőcs, mosóruhában. Kátrány. Tenta, szövet ruhában. Tenta, fehérneműben. Tenta, bútorszövetben. Tenta, bársonyban. Tükrös bársony. Szennyes bársony. Penészes fehérnemű. Rozsdafoltos fehérnemű. Pokolkő pecsét. Gyümölcsfoltos fehérnemű. Vörös bor folt. Kávé folt. Fűpecsét. Glacé-kesztyű. Selyem kesztyű. Szarvasbőr kesztyű. Szalmakalap. Nemez kalap. Fehér selyem-csipke. Fekete selyem-csipke. Fehér kalapfátyol 30-36
7. Házi-szappan főzése: Finom epeszappan. Közönséges epeszappan 36-37
8. Tisztogatás: Elpiszkolódott parkét. Festett szoba padló. Ajtó és ablakráma. Festékes ablaküveg és ajtózár. Ablaküveg és tükör. Fényezett bútor. Matt bútor. Festett bútor. Zongora billentyű. Aranyozott képkeret. Kopott képkeret. Új képkeret aranyozás. Olaj festmény. Olajnyomatú képek. Márvány. Sárgaréz ajtókilincs. Pecsétes bútorhúzat. Csinvat bútorhúzat. Fekete bőr bútorhúzat. Olaj- vagy zsírpecsétes tapéta. Zsírpecsétes parkét. Szőnyeg. Olaj- vagy zsírpecsétes szőnyeg. Linóleum szőnyeg. Olaj- vagy zsírfoltos festetlen padló. Söprés. Beton burkolat tisztítása. Tapasztás és meszelés. Légypiszkos fal. Meszes ajtó- és ablakráma. Meszes kövezet. Takaréktűzhely környéke. Mészoltás. Téli belső tisztogatás 37-43
9. Konyha: Jégszekrény, Konyha asztal. Mosogatás. Tejes, kávés, theás edények. Tejes kannák. Kés és villa. Ezüst evőeszközök. Bádog edények. Festetlen faedények. Vagdalókés gyúrótábla. Zsírsütő vas-üst. Rézüst. Vasaló. Új agyagedény. Takaréktűzhely tapasztás. Takaréktűzhely- és kályhafényesítés. Tüzelésnél való takarékosság 43-47
10. Élelmi cikkek gondozása: Nedves éléskamra. Éléskamra rendbentartása. Befőttek gondozása. Penészes befőtt. Világos színű lekvár javítása. Citrom és narancs eltartása. Fagyott alma. Kiszáradt dió felfrissítése. Forralt tej. Friss tehén-túró. írós vaj eltartás. Kifőzött vaj. Avas. írósvaj. Friss hús. Avas zsír. Zsírszedés. Füstölt hús és szalonna. Füstöletlen szalonna. Mák eltartása. Saláta olaj. Élesztő. Só. Hulladék zsiradék. Burgonya-liszt. Liszt eltartás. Tojás fehérje. Tojás eltartás 47-53
11. Maradék ételek felhasználása: Gombóc. Tejben főtt rizs. Túrós tészta. Fánk. Cseh fánk. Száraz kalács. Rétes. Omlós tészta. Marha- vagy borjúsült. Baromfi sűlt. Hal. Maradékétel edénye 54-55
12. Tejes kamra: Friss tej. Tejföl. Tejsűrű. Kemény tejföl. Közönséges tehén-túró. Hamis oltott-túró. 55-56

Lakos Imréné Pécskay Ilona

Lakos Imréné Pécskay Ilona műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Lakos Imréné Pécskay Ilona könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv