Lányok, asszonyok szakácskönyve

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Lektor

Budapest

Kiadó:	Xénion Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1991
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	391 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-7808-02-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal, fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó	5
Levesek, levesbetétek	9
Levesek	11
Levesek, levesbetétek	28
Mártások	33
Meleg mártások	35
Hideg mártások	45
Egyszerű mártások	51
Előételek	59
Hideg előételek	61
Meleg előételek	77
Szendvicsek	99
Meleg szendvicsek	101
Hideg szendvicsek	102
Hideg és meleg tojásételek	109
Halak	131
Hideg halételek	133
Meleg halételek	138
Húsételek	149
Marhahúsból készíthető ételek	151
Borjúhúsból készíthető ételek	163
Sertéshúsból készíthető ételek	171
Bárány- és ürühúsból készíthető ételek	185
Vadhúsokból készíthető ételek	189
Vadhúsok	191
Vadszárnyasok	193
Szárnyashúsokból készíthető ételek	195
Csirke-Jérce	197
Liba	203
Kacsa	211
Pulyka	214
Gyöngytyúk	216
Főzelékek és köretek	217
Főzelékek	219
Köretek	234
Egytálételek	241
Saláták	253
Tészták, sütemények	281
Főtt tészták	283
Rétesek	287
Kelt tészták	296
Omlós vajastészták	311
Vegyes teasütemények	316
Sütés nélkül készíthető sütemények	329
Kevert és égetett tészták	330
Felfújtak	341
Pudingok	343
Krémek	346
Torták	352
Különleges sütemények	362
Édességek	367
Fagylaltok	369
Parfék	372
Egyéb hideg édességek	374