| Kiadó: | Minerva-Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 375 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 24 cm |
| ISBN: | 963-223-244-5 |
| Előszó | 5 |
| Levesek | 11 |
| Bulgária | 11 |
| Csehszlovákia | 16 |
| Görögország | 19 |
| Jugoszlávia | 22 |
| Lengyelország | 30 |
| Magyarország | 35 |
| Románia | 50 |
| Szovjetunió | 53 |
| Saláták, főzelékek | |
| Bulgária | 62 |
| Csehszlovákia | 66 |
| Görögország | 67 |
| Jugoszlávia | 72 |
| Lengyelország | 76 |
| Magyarország | 81 |
| Románia | 89 |
| Szovjetunió | 90 |
| Mártások | 94 |
| Bulgária | 94 |
| Csehszlovákia | 96 |
| Görögország | 97 |
| Jugoszlávia | 99 |
| Lengyelország | 102 |
| Magyarország | 104 |
| Románia | 106 |
| Szovjetunió | 108 |
| Előételek, egytálételek | 110 |
| Bulgária | 110 |
| Csehszlovákia | 119 |
| Görögország | 123 |
| Lengyelország | 129 |
| Magyarország | 153 |
| Románia | 161 |
| Szovjetunió | 167 |
| Húsételek | 177 |
| Bulgária | 177 |
| Csehszlovákia | 180 |
| Görögország | 186 |
| Jugoszlávia | 188 |
| Lengyelország | 192 |
| Magyarország | 200 |
| Románia | 211 |
| Szovjetunió | 215 |
| Szárnyas, vad | 221 |
| Bulgária | 221 |
| Csehszlovákia | 223 |
| Görögország | 227 |
| Jugoszlávia | 229 |
| Lengyelország | 232 |
| Magyarország | 241 |
| Románia | 250 |
| Szovjetunió | 252 |
| Halételek | 260 |
| Bulgária | 260 |
| Csehszlovákia | 262 |
| Görögország | 263 |
| Jugoszlávia | 267 |
| Lengyelország | 272 |
| Magyarország | 275 |
| Románia | 279 |
| Szovjetunió | 281 |
| Főtt és zsírban sült tészták | 285 |
| Bulgária | 285 |
| Csehszlovákia | 286 |
| Görögország | 290 |
| Jugoszlávia | 291 |
| Lengyelország | 293 |
| Magyarország | 297 |
| Románia | 309 |
| Szovjetunió | 311 |
| Édes és sós sütemények | 318 |
| Bulgária | 318 |
| Csehszlovákia | 323 |
| Görögország | 328 |
| Jugoszlávia | 333 |
| Lengyelország | 339 |
| Magyarország | 344 |
| Románia | 353 |
| Szovjetunió | 355 |
