A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

104 berühmte ungarische Kochrezepte

104 híres magyar recept

Szerző
Szerkesztő
Fordító
Fotózta

Kiadó: Terra Verlag
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 216 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Német 
Méret: 22 cm x 12 cm
ISBN:
Megjegyzés: 104 színes fotóval illusztrálva.

Tartalom

Előszó helyett3
Újházy tyúkhúsleves5
Palócleves7
Bográcsgulyás9
Orjaleves11
Korhelyleves13
Lebbencsleves15
Jókai bableves17
Magyaros gombaleves19
Bakonyi betyárleves21
Libaleves23
Hideg libamáj zsírjában, makói módra25
Csirkemáj koktél27
Csekonits-saláta29
Libamájpürével töltött magyar sonka31
Magyaros vegyes ízelítő33
Hortobágyi húsos palacsinta35
Libamájrizottó39
Bihari töltött burgonya39
Töltött gomba egri mártással41
Vesevelő43
Kocsonyázott pisztráng tokaji módra45
Balatoni töltött hideg fogas47
Zalai ráksaláta49
Szegedi halsaláta51
Balatoni süllő egészben53
Fogasfilé bakonyi módra55
Rácponty57
Dorozsmai molnárponty59
Angolnapörkölt túrós csuszával61
Halászlé63
Petrezselymes rántott csirke uborkasalátával65
Paprikás csirke67
Gödöllői töltött csirke69
Szentesi tarhonyás kacsa71
Ropogós kacsasült fordított burgonyával73
Libapecsenye boros szilvával75
Kiskőrösi töltött pulykamell77
Libamájszeletek roston, sült almával79
Vagdalt libamell lencsepürével81
Bácskai csirkemáj83
Tournedos Budapest módra85
Bélszínérmék magyarosan87
Csáky töltött rostélyos91
Casino rostélyos93
Hortobágyi rostélyos95
Gundel bélszín tokány97
Pusztapörkölt99
Hét vezér tokány101
Csángó rostélyos103
Füstölt marhanyelv burgonyapürével105
Mustban párolt hátszínszelet107
Táblafartő ecetes tormával109
Borjúpaprikás111
Pirított borjúmáj magyarosan113
Pirított borjúérmék Palatinus módra115
Libamájjal töltött borjújava117
Borjúbordák Krúdy Gyula módra119
Pirított borjúérmék121
Erdélyi fatányéros123
Sertésflekken cika káposztával125
Rablóhús nyárson127
Hargitai sertésborda129
Kalocsai sertésborda131
Székelygulyás133
Bácskai rizseshús paprikasalátával135
Ropogós malacsült pezsgőskáposztával137
Brassói aprópecsenye csalamádéval139
Kolozsvári töltött káposzta141
Erdélyi rakott káposzta143
Házi disznótoros reszelt burgonyával és káposztával145
Töltött paprika147
Báránypörkölt burgonyával149
Bárányborda Udvarhelyi módra151
Nyírségi töltött báránycomb153
Radványi tűzdelt fácán almapürével155
Soproni töltött vadkacsa157
Tokaji vaddisznóborda159
Vargányás szarvastokány161
Tűzdelt őzérmék Széchenyi módra163
Nyárson sült fürjek lencsesalátával165
Velemi vaddisznópörkölt167
Vadas nyúlgerinc zsemlegombóccal169
Szarvasérmék Batthyány módra171
Tűzdelt szarvasgerinc csipkeízzel173
Magyaros vegyessaláta174
Jáki gazda saláta174
Magyaros gombasaláta173
Gundelpalacsinta177
Rakott palacsinta179
Mágnás palacsinta181
Vargabéles183
Stíriai metélt185
Rétesek187
Sonkás kocka189
Pozsonyi kocka191
Káposztás kocka193
Túrós csusza195
Forgácsfánk197
Szilvalekváros derelye199
Szilvás gombóc201
Erdélyi túrós derelye203
Kecskeméti barackpuding205
Somlói galuska207
Dobostorta209
Rigójancsi211

Lukács István

Lukács István műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Lukács István könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
104 berühmte ungarische Kochrezepte 104 berühmte ungarische Kochrezepte 104 berühmte ungarische Kochrezepte 104 berühmte ungarische Kochrezepte 104 berühmte ungarische Kochrezepte 104 berühmte ungarische Kochrezepte

A borító enyhén kopott, foltos. A lapélek elszíneződtek.

Állapot:
1.340 ,-Ft
7 pont kapható
Kosárba