Mikrobiológiai gyakorlatok

Agrártudományi egyetem tankönyvei

Szerző

M. V. Fjodorov

Fordító

Bánhegyi József

Fejér Domonkos

'M. V. Fjodorov: Mikrobiológiai gyakorlatok ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1952
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	236 oldal
Sorozatcím:	Agrártudományi Egyetem tankönyvei
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó a második kiadáshoz	3
A mikroszkóp és használata
A mikroszkóp optikai szerkezete	5
A mikroszkóp használata	25
A fluoreszcenciás mikroszkópia technikája	30
A fáziskontraszt mikroszkopizálás tecnikája	32
Az elektronmikroszkóp és használata	35
A mikroszkópi készítmények elkészítése és festése
A mikroszkópi készítmények elkészítése	38
A készítmény rögzítése	40
A készítmény festése	41
Baktériumok Gram-féle festése	43
A mikrobasejt vizsgálata
A mikrobasejtek alakja	45
Tokfestés	46
Spórafestés	47
Csillangófestés	47
A maganyag kimutatása a baktériumsejtben és a magfestés	49
Az élesztők magszerkezetének és az élősejt szerkezeti sajátságainak vizsgálata	51
A baktériumsejt protoplazmazárványainak festése	52
Volutinszemcsék festése	52
Gilkogén festése	53
Granulóz festése	53
Zsír festése	53
Pektinek, cellulóz és lignin kimutatása	53
Táptalajok és sterilizálásuk
Táptalajok készítése	54
Húsleves készítése	54
Bouillonos zselatin és bouillonos ágár készítése	55
Élesztőkívonat	57
Élesztőtáptalaj Danysz baktériumok tenyésztésére	57
Tejtáptalajok	58
Malátás táptalajok	58
Burgonyás táptalajok	58
Talajkivonatos táptalaj	59
Nitrogényszegény táptalaj	59
Babfőzet	60
Szénalé	60
Táptalajok sterilizálása	60
Pasztőrizálás és tindallizálás	65
Baktériumok elkülönítése szintenyészetekben és mennyiségi meghatározásuk
Baktériumok szintenyészete	66
Baktériumok mennyiségének meghatározása a talajban	71
Lemezes eljárás	73
Baktériumok mennyiségi kimutatása élettani csoportok szerint	77
Baktériumok közvetlen megszámlálása mikroszkóp alatt	78
A talajmikroorganizmusok számának meghatározása	80
N. G. Holodnij módszere	80
Lange-Pozgyejeva módszere	80
Mikroorganizmusok számának meghatározása vízben	81
Egyes tápelemek jelentősége a mikroorganizmusok életében	85
Nitrogénmentes szerves anyagok átalakulása mikroorganizmusok hatására
Alkoholos erjedés	87
A széndioxid meghatározása	88
Élesztők mikroszkópikus vizsgálata	89
Etilalkohol meghatározása	89
Minőségi alkohol-próbák	89
Etilalkohol mennyiségi meghatározása	90
Tejsavas erjedés	92
A tejsav minőségi reakciója	94
A tejsav mennyiségi meghatározása	94
Vajsavas erejedés	95
Vajsavas baktériumok mikroszkópikus vizsgálata	98
A vajsav minőségi reakciói	98
Pektinanyagok erjedése	100
Pektinek erjedési kísérletének beállítása	101
A pektinerjedést előidéző baktériumok mikroszkópikus vizsgálata	102
A cellulóz lebontása	103
A cellulózbontó baktériumok mikroszkópikus vizsgálata	104
A szubsztrátum kémiai vizsgálata cellulózlebontás után	104
Cellulóz oxidálása ecetsavvá	110
Etilalkohol oxidálása aerob mikrobákkal	106
Ecetsav baktériumok hártyáinak mikroszkópikus vizsgálata	111
Az ecetsav minőségi reakciói	111
Citromsav és sóskasav képződése penészgombák tenyészeteiben	111
Zsír oxidálása mikroorganizmusok által	113
Szénhidrogének oxidálása mikroorganizmusok által	114
Gáznemű szénhidrogének oxidálása	114
Folyékony és szilárd szénhidrogének oxidálása	115
Nitrogéntartalmú anyagok átalakulása mikroorganizmusok által
Fehérjék ammonifikálása	117
A fehérje rothadásos bomlástermékeinek meghatározása	117
A talajban lévő ammonifikáló és rothasztó baktériumok kimutatása és megszámolása	119
A karbamid ammonifikálása	119
Nitrifikálás	120
A nitrifikálás I. fázisa	120
A nitrifikálás II. fázisa	122
Dentrifikálás	123
A légköri nitrogén asszimilálása a magasabbrendű növényekkel együttélő mikoorganizmusok által	125
A levegő nitrogénjének asszimilálása a talajban szabadon élő baktériumok által	127
Clostridum Pasteurianum	127
Azotobacter	128
A kén, foszfor és vas átalakulása mikroorganizmusok által
A kén átalakítása	130
A szulfátok redukálása	130
Kénhidrogén oxidálása	131
A vas átalakítása mikroorganizmusok által	135
Szerves foszfor átalakítása	137
Foszfátok oldása	137
Mikrobiológiai eljárások a talaj feltárható tápanyagtartalékának meghatározására
Mikrobiológiai eljárások a talaj feltárható foszforsav- és káliumtartalékának meghatározására	139
V. Sz. Butkevics eljárása a talaj oldható foszforsav- és káliumtartalmának megállapítására Aspergillus niger segítségével	139
A talaj oldható foszforsav- és káliumtartalékának meghatározása V. Sz. Butkevics szerint az Aspergillus oryzae nevű gomba segítségével	140
A talaj meszezési és foszfortrágyázási igényének megállapítása Azotobacter segítségével	143
A talaj oldható nitrogéntartalékának megállapítása a Cunniinghamella gomba segítségével	144
A talaj mikroflórájának minőségi meghatározása elektív kultúrák segítségével
Sz. N. Vinogradszkij módszere a mikroflóra minőségi összetételének tanulmányozása	146
Sziklagél előállítása	147
A talajmikroflóra minőségi vizsgálata Vinogradszkij szerint	147
A talajban lezajló mikrobiológigi folyamatok intenzitásának megállapítása
A talaj általános mikrobiológiai aktivitásának meghatározása a fejlődő széndioxid mennyisége alapján	150
A talaj cellulózbontó képességének megállapítása	151
A talaj ammonifikáló aktivitásának megállapítása	154
A talaj ammóniatermelésének közvetlen meghatározása	154
Vinogradszkij módszere	155
Ammónia meghatározása talajkivonatban	156
A talaj nitrifiláló aktivitásának meghatározása	157
A nitrifikáló aktivitás meghatározása Vinogradszkij szerint	158
A talaj nitrogénkötő aktivitásának meghatározása	161
A mezőgazdasági növények rizoszféra-mikroflórájának vizsgálata
A növények gyökérrendszere körül tenyésző talajbaktéiumok mennyiségi meghatározása	164
A gyökérmikroflóra vizsgálati módszere	165
Gyökerek mikroorganizmusoktól való folyamatos lemosás módszere	166
Rizoszférás baktériumok meghatározási módszere a gyökerek szétdörzsölésével	167
Ép növényi gyökérrendszer nyerésére szolgáló módszerek	167
Táptalajok a rizoszférás baktériumok tenyésztésére	168
A talajmikroorganizmusok kölcsönviszonya
Mikroorganizmusok együttes tenyésztési módszere szilárd táptalajon	171
Mikroorganizmusok együttes tenyésztése tárgylemezeken	172
Festékképző és talajbaktériumok együttes tenyésztése	172
Mikolitikus mikróbák kimutatása a talaj mikroflórájában	172
A baktériumoldó fajok kimutatása a talaj mikroflórájában	173
A baktériumok meghatározására felhasználható tulajdonságok
Morfológiai tulajdonságok	175
Tenyésztési tulajdonságok	176
A növekedés típusa boullonon	178
Telep-típusok bouillonos zselatinon vagy ágáron	178
A növekedés típusa bouillonos ágáron	179
Növekedés tejben	179
Növekedés burgonyán	179
Élettani jellegek	179
Magatartás a szénforrással szemben	179
Nitrogénforrás	179
Gázképzés	179
Savképzés	180
A baktériumok életműködésének egyéb termékei	180
Ellenállóképesség a savakkal és lúgokkal szemben	180
Az oxigénhez való viszony	180
Ellenállóképesség a külső környezet különféle tényezőivel szemben	180
A mikroorganizmusok tenyésztésének különleges módszerei
Az anaerob mikroorganizmusok tenyésztési módszerei	182
A Bact. coli mennyiségi meghatározásának módszerei	185
Mikroorganizmusok tenyésztése fokozott sav-, semleges só stb. adagokkal	187
Talajrészecskék viszonylagos mikrooganizmus-tartalmának megállapítása	188
Nyálkabaktériumok tenyésztési módszerei	189
Az életképes baktériumok számának meghatározása a baktériumtrágyákban	189
Magasabbrendű növények monobakteriális tenyésztési módszere (M. Fjodorov szerint)	190
Egyes élelmiszerek mikrobiológiai vizsgálati módszerek
A tej mikrobiológiai vizsgálata	195
Savanyított zöldségfélék és a silótakarmány mikrobiológiai vizsgálata	197
A hal és a hús mikrobiológiai vizsgálata	197
Konzervek mikrobiológiai vizsgálata	200
Általános vizsgálati módszerek
Átlag-talajminta bakteriológiai vizsgálatokhoz	202
A talaj nedvességkapacitásának meghatározása	203
A táptalajok és a talajkivonatok valódi savanyúságának meghatározása	204
Koloriméteres eljárás az oldatok tényleges aciditásának meghatározására	205
Az oxidációs-redukciós potenciál (redox-potenciál) megállapítása biológiai folyadékokban	207
Fehérjék és hidrolízis-termékeik minőségi reakciói	210
Biuret-reakció	210
Tirozin-reakció	210
Triptofán-reakció	210
A benzol-csoport reakciója	211
Az S-S csoport reakciója	211
A fehérjék szénhidrátcsoportjának reakciója	211
Az aminócsoport reakciója	211
Az a-helyzetben lévő amino-csoport reakciója	211
Egyes szénhidrátok minőségi reakciói	211
Glukóz-reakció	211
Levulóz-reakció	212
Pentóz-reakció	212
A cukor mennyiségi meghatározása Bertrand szerint	212
Össznitrogén meghatározása Kjedahl szerint	213

Témakörök

M. V. Fjodorov

M. V. Fjodorov műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: M. V. Fjodorov könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem