Magas vérnyomás

Diéta magas vérnyomásban szenvedők számára-Sószegény étrend

Szerző

Gaálné Póda Bernadette

Dr. Zajkás Gábor

Budapest

'Gaálné Póda Bernadette: Magas vérnyomás ' összes példány

Kiadó:	Medicina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1988
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	262 oldal
Sorozatcím:	Diétáskönyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 12 cm
ISBN:	963-241-772-0

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A magasvérnyomás-betegség meglehetősen gyakori Magyarországon, mint ahogy ön is tapasztalhatta ismerősei, rokonai körében. A betegség jól kezelhető, az orvosi utasítások, tanácsok megfogadása és követése esetén a vérnyomás a normál tartományban, vagy csak enyhén emelkedett értéken tartható.
A kezeletlen magas vérnyomás fokozott kockázatot jelent a szívinfarktusra, agyvérzésre, agyi érbetegségekre, a szívizomgyengeség kifejlődésére, ezért kezelését igen komolyan kell venni és mind az életmódra, mind a gyógyszerek szedésére vonatkozó javaslatokat meg kell tartani.
Ez a kis könyvecske az étrendi javaslatokkal, változtatásokkal foglalkozik, amelyek befolyásolják a magas vérnyomást és hatásosabbá teszik a gyógyszeres kezelést.
Az étrendi kezelést alkalmazzák mindenütt a világon első lépésként, és ha ennek megtartása valamilyen oknál fogva akadályokba ütközik, vagy az étrendi kezelés önmagában nem elég hatásos, akkor kiegészítik gyógyszerek előírásával is. Vannak persze esetek, amikor... Tovább

Tartalom

Alapvető tudnivalók	9
A betegség diétája	9
Mit szabad és mit nem ajánlott fogyasztania?	19
Gazdasági eszmefuttatás diétájának összeállításakor, avagy drága-e az Ön diétája?	29
Tudnivalók a diétás ételek elkészítéséhez	39
Az étrend megtervezése	39
A nyersanyagok tisztítása	40
Előkészítés	41
Az étel készítése	43
Befőzés	49
Mintaétrendek	52
Receptek	76
A receptek elkészítéséhez szükséges általános tudnivalók	76
Levesek	79
Levesbetétek	103
Előételek	107
Húsételek	113
Rakott, töltött ételek	142
Feltétek	156
Főzelékek	162
Mártások	177
Köretek	183
Saláták	194
Tészták	206
Táblázatok	225
A tápanyagtáblázat használata	225
Tápanyagtáblázat	225
Élelmianyagok ásványi alkotórészei	238
Élelmianyagok konyhasótartalma g-ban	250
Élelmianyagok tápanyag-összetétele	252
Néhány élelmianyag tisztítási vesztesége	255
A sótlanság leplezésére alkalmas fűszerek, ízesítők, élelmianyagok	256
A normál nyugalmi vérnyomás szélsőértékei életkor szerint	257
Irodalom	259
Ételmutató	261