Magyar háziasszonyok könyve

Szakács- és cukrászkönyv

Szerző

Csikvacsárcsi Balás Sándorné

Szerkesztő

báró Dániel Ernőné

Budapest

'Csikvacsárcsi Balás Sándorné: Magyar háziasszonyok könyve ' összes példány

Kiadó:	Kókai Lajos kiadása
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1922
Kötés típusa:	Könyvkötői papírkötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Ötödik bővített kiadás. Nyomatott ifj. Kellner Ernő könyvnyomdájában, Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A magyar nő hajdanában híres volt arról, hogy jól értett a háztartás vezetéséhez, sőt a főzéshez is.
Ez a jó hírnév újabb időben mintha kezdene homályosodni!
Bárha sikerülne ennek a könyvnek újra feléleszteni a háztartáshoz és a főzéshez való kedvet, mert hiszen a háziasszony által vezetett jó konyha a kellemes otthon megteremtésének s igy közvetve az igazi családi boldogság megalapításának egyik nélkülözhetetlen feltétele.
Báró Dániel Ernőné.

Tartalom

Levesek
A levesfőzéshez szükséges szabályok	7
Indiai teknősbéka-leves 5 személyre	8
Húsleves fehér 5 személyre	8
Húsleves barna 5 személyre	9
Gombaleves 5 személyre	9
Aranyleves 5 személyre	9
Sárgarépaleves 5 személyre	9
Cukorborsó-leves 5 személyre	9
Csigaleves	10
Tarhonyás bárányfej-leves 5 személyre	10
Rákleves 6 személyre	10
Tejleves 6 személyre	10
Tüdőleves	10
Tört májleves	10
Fogoly püréleves 6 személyre	10
Kalarábéleves	11
Paradicsomleves	11
Ikraleves	11
Egresleves	11
Borleves	11
Magyaros bableves 6 személyre	11
Spárgaleves 10 személyre	11
Francia módra készült tojásleves	12
Pirított reszeltleves	12
Csirkebecsinált-leves 5 személyre	12
Kenyérleves 6 személyre	12
Tört velőleves 6 személyre	12
Korhelyleves 12 személyre	12
Kaporleves 6 személyre	13
Sörleves	13
Éltető leves 6 személyre	13
Teknősbéka leves	13
Tyúk püréleves	13
Alföldi túrósrétes-leves	13
Gulyásleves	13
Ugorkaleves	13
Koldusleves	14
Tört burgonyaleves	14
Karfiol püréleves	14
Köményes leves 5 személyre	14
Frankfurti leves 5 személyre	14
Sóskaleves 5 személyre	14
Betegleves	14
Ragoutleves 5 személyre	15
Utravaló- vagy zsebhúsleves	15
Fenyves madár leves	15
Tökleves	15
Áttört kalarábéleves	15
Tejeskukorica-leves	16
Citromos csibe-becsinált	16
Kel- (püré) leves	16
Spanyol-leves	16
Leves-tészták
Gyúrt leves-tészták 5 személyre	17
Reszelt tészta levesben	17
Csurgatott tészta 5 személyre	17
Burgonya-gombóckák 5 személyre	17
Sonkás palacsinta	17
Séberli sonkával	18
Tüdő omlette	18
Velős gombóckák	18
Tojáskocsonya 8 személyre	18
Májrizs 6 személyre	18
Finom májgombóc 6 személyre	18
Máj séberli	18
Finom zsemlye-gombóckák 5 személyre	18
Tüdő-táska	19
Túrós-táska levesben 5 szem.	19
Daragombóc 5 személyre	19
Daragaluska másképpen	19
Snidling séberli	19
Tüdőlepénykék 10 személyre	19
Kisült borsó 5 személyre	19
Daralepénykék 5 személyre	20
Formában sült velőstészta	20
Sajtos sodralék	20
Halak
Ponty roston sülve (Lehet süllő is)	21
Rác hal	21
Forrázott fogas (Lehet csuka vagy süllő is)	21
Magyaros halászlé	21
Marinirozott hal	21
Szol (tengeri hal)	22
Gombás fogas (Előétel)	22
Forrázott fogas vajmártással	22
Kékre főzött pisztráng	22
Apró kárászok sütve	22
Tok vagy bármely hal felszeletelve ászpikban	22
Szardellás csuka	22
Ászpikos hal 10 személyre	22
Hal, mint sárga bomba	23
Csuka citromlében	23
Fogas hidegen, díszesen tálalva	23
Előételek
Angol pástétom 6 személyre	24
Strassburgi libamáj-pástétom	24
Hollandi előétel 5 személyre	24
Szerb előétel 10 személyre	24
Japán-szeletek 5 személyre	24
Maccaroni francia módra	25
Japán-szeletek hidegen	25
Libamájas rizotto (Előétel 5 személyre)	25
Sonkás omlette (Előétel 5 személyre)	25
Miniszter pástétom	25
Velős sodralék	25
Kosárkák vese-velővel	26
Borjumáj felfujt tartárral	26
Burgonya-pástétom 6 személyre	26
Nyúlpástétom hidegen	26
Borjufej frikassé	26
Sonkás fánkok	27
Kosárkák libamájjal	27
Vese-velő pudding	27
Mágnás előétel	27
Fogoly-pástétom lencsével 6 személyre	27
Libamáj-felfujt 5 személyre	28
Töltött gomba 5 személyre	28
Spárga melegen	28
Spárga meridon 5 személyre	28
Carfiol	29
Halszeletek	29
Sonkaszeletek	29
Tojások kirántva	29
Töltött tojás 5 személyre	29
Francia burgonya 5 személyre	30
Kirántott velős palacsinta 5 személyre	30
Libamájjal töltött burgonya 5 sz. (Napoleon előétel)	30
Töltött hal 5 személyre	31
Csirke gálántin	31
Rák meridon 5 személyre	31
Tojás amerikai módra 3 személyre	32
Fogolyhúsból habpástétom 8 személyre	32
Lúdmáj pástétom	32
Tengeri rák díszesen tálalva	32
Zöld bab meridon 8 személyre	33
Jegesített borjúvelő 5 személyre	33
Olajos mártásba fagyasztott csirke	33
Udvari sonka	33
Lengyel előétel	34
Töltött libanyak	34
Borjufej-fölvágott	34
Burgonya fánk	34
Őzmáj olasz módra	34
Csuka makarónival	35
Rák (magyarosan)	35
Fogoly vagdalva	35
Burgonya-lángos	35
Tojásos sodralék	35
Tangó előétel	58
Magyar pástétom	36
Mártások
Tártár-mártás melegen, 6 személyre	37
Paradicsom-mártás	37
Cápri-mártás 5 személyre	37
Gomba-mártás 5 személyre	37
Szárított gomba-mártás	37
Barna (francia) mártás	38
Vaddisznóhoz áfonya	38
Király mártás	38
Olasz mártás	38
Napoleon mártás	38
Áfonya mártás	38
Hideg "metélő-hagyma" mártás	38
Spanyol mártás	39
Zöld mártás	39
Snidling-mártás más módon	39
Rákvaj mártás (meleg)	39
Mayonnaise mártás	39
Sóska-mártás 3 személyre	39
Ajóka-mártás 5 személyre	40
Egres-mártás	40
Hecseli-mártás	40
Hagyma-mártás	40
Zsemlye-mártás 5 személyre	40
Zsemlye-mártás más módon	40
Torma-mártás 5 személyre	40
Ecetes gomba mártás	40
Alma-mártás	41
Alma-mártás	41
Ugorka-mártás 5 személyre	41
Bor-mártás	41
Citrom-mártás 5 személyre	41
Pecsenyék
Töltött csirke	42
Rántott csirke	42
Kappan sülve	42
Pulyka sülve	42
Szeletek a pulyka melléből	42
Pulykaszelet más módra	43
Kakas vagy tyúk sülve	43
Sült sonkaszeletek	43
Sonkaszeletek más módra	43
Sült sonka hollandi módra	43
Malac sülve	43
Izletes kacsapecsenye	43
Kirántott pacal	44
Bismarck-pecsenye	44
Nyúl sülve	44
Nyúl pörkölve	44
Nyúl pácolva	44
Szalonka	44
Fácán	45
Fácán más módon	45
Vadkacsa	45
Gyöngytyúk sülve	45
Töltött verebek	46
Fürj rizszsel	46
Őz gerinc	46
Szeletek őz húsból	46
Őzhús más módon	46
Őz combja pácolva	47
Szarvashús pácolva	47
Paprikás szarvas-husból	47
Fogoly rizzsel	47
Libamell vadasan	47
Sárgabélű hús 6 személyre	48
Töltött rostélyos 6 személyre	48
Király pecsenye	48
Francia pörkölt 6 személyre	48
Stefánia cotelette 3 személyre	48
Victoria-szeletek	49
Strassburgi vesepecsenye	49
Zsivány-pecsenye	49
Borjuszelet sonkával	49
Felsál á la minutte	49
Zneimi szeletek 6 személyre	49
Nemzeti hús 8 személyre	50
Töltött bárány	50
Rostbeaf	50
Borjusodralék	50
Angol bélszín	51
Hercegi pecsenye	51
Kis töltött felsál kolbászok	51
Ürü-hús vad módra	51
Nyelv olaszosan	51
Müncheni pecsenye	51
Vesepecsenye sodralék	52
Deák Ferencz rostélyos	52
Mozaik hús	52
Orosz szeletek	52
Nagymama szelet 6 személyre	52
Bronzszínű pecsenye 6 szem.	52
Hálós hús 6 személyre	52
Vesepecsenye Wellington mód.	53
Tulipán szelet	53
Tulipán-szelet birkahusból	53
Vagdalt hús 6 személyre	53
Horthy-pecsenye	54
Beafsteak 5 személyre	54
Marhatokány 5 személyre	54
Eszteházy rostélyos 5 szm.	54
Matrózhús 5 személyre	55
Török-szelet	55
Mágnás vesepecsenye	55
Borjukotlett milanói módra	55
Szarvas-filé	55
Borjucomb paradicsommal	55
Angol pecsenye	56
Ürühusból szerb keverék	56
Felsálszelet paradicsommal	56
Baranyai malacpecsenye	56
Gombával töltött csirke	57
Körzetek
Kenyér-körzet	58
Sonkás rizskása	58
Tojás körzet 5 személyre	58
Burgonya szeletek	58
Piritott liszt-körzet	59
Burgonya rudacskák	59
Öntött perec körzet	59
Saláták
Szeréna saláta	60
Portugál burgonya saláta	60
Olasz saláta	60
Szerb saláta	60
Zöldbab saláta	60
Nyers káposzta saláta	60
Fagyasztott saláta	61
Öntött saláta magyarosan	61
Berlini saláta	61
Francia saláta	61
Erdélyi saláta	61
Mágnás saláta	61
Főzelékek
Töltött káposzta 10 személyre	62
Királyné káposzta	62
Alföldi káposzta	62
Székely gulyás 8 személyre	62
Paradicsomos káposzta	63
Kolozsvári káposzta 8 szem.	63
Édes káposzta	63
Francia burgonya	63
Borított burgonya	63
Töltött jurgetta	63
Töltött uborka	64
Töltött kalarábé	64
Töltött burgonya	64
Töltött paradicsom	64
Töltött kelkáposzta 6 szem.	64
Paprikás burgonya 6 személyre	65
Sárgarépa-főzelék 5 személyre	65
Cukorborsó-főzelék 5 szem.	65
Tök-főzelék 5 személyre	65
Tök más módon	65
Zöldbab-főzelék 5 személyre	65
Spenót-főzelék	66
Saláta-főzelék	66
Bab-főzelék 5 személyre	66
Kalarábé-főzelék 5 személyre	66
Lencse-főzelék 5 személyre	66
Apró kása (gerstli) főzelék	66
Töltött paprika 5 személyre	67
Angol káposzta	67
Lucskos káposzta	67
Tészták
Tojásos galuska 5 személyre	68
Királyné galuska	68
Zsemlyés gombóc 5 személyre	68
Szalonnás gombóc	69
Kötözött gombóc. Ormánsági eledel	69
Túrós gombóc	69
Cseresznyés gombóc	69
Szilvás gombóc 5 személyre	69
Túrós metélt	69
Túrós tészta	69
Sült édes túrós kocka	70
Gőzben főtt metélt 5 személyre	70
Gőzben főtt metélt más módon	70
Palacsinta-tészta 5 személyre	70
Créme-es palacsinta	70
Dara morzsa	71
Kifli morzsa	71
Császár morzsa	71
Túrós rétes 5 személyre	71
Káposztás rétes	71
Szőlős rétes 5 személyre	71
Cseresznyés vagy meggyes rétes	72
Rhebárbára rétes	72
Burgonyával töltött rétes 5 személyre	72
Dara-rétes 5 személyre	72
Tejfeles rétes 5 személyre	72
Rákóczi ősmagyar rétes	72
Habos rétes	72
Paraszt rétes	73
Csokoládés rétes 12 személyre	73
Rábaközi perecek	73
Gr. Károlyi-féle vajas kifli	73
Kifli máglya	73
Pozsonyi kifli	74
Steier kifli 6 személyre	74
Kossuth kifli	74
Gesztenyés kifli 5 személyre	74
Farsangi fánk	74
Tolo-fánk	74
Tejfeles fánk	75
Metéltből fánk	75
Fahéjas fánk 5 személyre	75
Forgács-fánk	75
Dorong fánk	75
Meggyes lepény	76
Borlepény 8 személyre	76
Balassáné-féle finom fánk	76
Gőzbe főtt fánk 5 személyre	76
Fedák-lepény	76
Erzsébet királyné lepény	76
Mandolás fánkok 5 személyre	77
Csokoládé lepénykék	77
Kapros túrós lepény	77
Almáslepény 5 személyre	77
Crémes béles 5 személyre	77
Rózsa tészta	77
Széna-szalma	78
Részeges barát	78
Citrom-tészta	78
Vajas tészta 6 személyre	78
Női szeszély	78
Töpörtyűs pogácsa	79
Kirántott almaszeletek	79
Huncutka	79
Ördög pululái 5 személyre	79
Hideg élesztős tészta	79
Finom kuglof	80
Csokoládé kuglof	80
Kávéhoz való bukták	80
Finom élesztős kifli 5 személyre	80
Brios kávéhoz	80
Foszlós kalács	81
Lepény kukoricalisztből	81
Világhírű galuska	81
Töltött alma	81
Habos csokoládé-tészta	82
Szilvás gombóc (más módon)	82
Francia tészta	82
Vajastészta csokoládé-crémmel töltve	82
Palacsinta dióval töltve chokoládével leöntve	82
Salzburgi galuska	83
Englender	83
Torták
Dobos-torta	84
Marcipán-torta	84
Mocca-torta	84
Gyürky-torta	85
Datolya-torta	85
Dinnye-torta 6 személyre	85
Puncs-torta 12 személyre	85
Szél-torta	85
Főtt piskóta-torta	86
Bohém-torta	86
Jókai-torta	86
Napoleon-torta	86
Petőfi-torta	86
Ecet-torta	86
Pichinger-torta	87
Sacher-torta	87
Stefánia-torta	87
Gesztenye-torta	87
Kevert linci torta	87
Nugát-torta	87
Mák-torta	88
Vanilia-créme torta	88
Csokoládé-torta	88
Piskóta-torta	88
Meleg torta	88
Meleg torta crém-mel töltve	89
Homok-torta	89
Kevert finom torta	89
Nemzeti színű torta	89
Dió-torta	89
Angol királyné torta	89
Mogyoró-torta	90
Lili-torta	90
Dankovszky-torta	90
Cigány-torta	90
Fligl-torta	90
Almával töltött torta	91
Öntetek tortákra
Csokoládé-öntet	92
Kávé-öntet	92
Hófehér öntet	92
Szaloncukorból öntet	92
Barack-öntet	92
Felfujtak
Angol budding 5 személyre	93
Jég-budding	93
Csokoládé-budding feh. lepellel	93
Bor-budding	93
Malaga-budding 12 személyre	94
Narancs budding	94
Citrom-felfujt 5 személyre	94
Citrom-felfujt más módon	94
Rizskása felfujt 5 személyre	94
Dara-felfujt	94
Kávé-felfujt	94
Reszelt tésztából felfujt	95
Lisztfelfujt 5 személyre	95
Pörkölt cukor-felfujt	95
Dió-felfujt	95
Cseresznye-budding 5 szem.	95
Dinnye-budding	96
Csokoládé-felfujt	96
Makaroni-felfujt	96
Szágó felfujt	96
Alma-felfujt	96
Barackiz-felfujt	96
Pörkölt mandula-felfujt 5 sz.	67
Édes sütemények
Habcsók	98
Frou-frou	98
Mogyoróscsók	98
Diós kugler	98
Tiroli rétes	98
Habos tekercs	99
Muskacónok	99
Marcipán szeletkék	99
Szalon szeletek (Teasütemény)	99
Borcsókok (Teasütemény)	99
Mogyoró-szeletek	100
Mágnás sütemény	100
Indiai fánkok	100
Erzsébet-sütemény	100
Kubelik fánkok	100
Oroszok süteménye	101
Csokoládé lepényke	101
Erzsike szeletek	101
Ánis csókok	101
Dominó	101
Kávé csókok	101
Karácsonyi sütemény	102
Finom sodralék	102
Citrom-szeletek	102
Püspökkenyér	102
Datolyaszeletek	102
Borba mártogató	102
Narancs-szeletek	102
Cakes teához	103
Mézes kalács	103
Barack-csemege	103
Gyömbér-szelet	103
Datolyacsókok	103
Vaníliás kifli	103
Pozsonyi kétszersült	104
Angol sütemény	104
Cukor-szalámi	104
Házibarát 10 személyre	104
Vanilia-koszorúk	104
Orosz kiflik	104
Csokoládé-kifli	104
Csokoládés piskóta	105
Gyermek-piskóta	105
Epres japán bomba	105
Klára ostya	105
Ostya más módon	105
Nonpluszultra	105
Rolát (sodralék) 5 személyre	105
Francia rolát	106
Baba-piskóta	106
Vanilia-szeletek	106
Eper-szeletek	106
Fehér nougát	106
Angol szeletek	106
Hamis őzhát 5 személyre	107
Levélkék	107
Cukros perec	107
Hablepény	107
Mandulás pite	107
Kávélepény	107
Brit szeletkék	108
Csokoládé karikák	108
Vanilia hajtás	108
Tangó karikák	108
Mákos karikák	108
Csodatészta	108
Barackcsókok	108
Sós sütemények
Sós sütemények	109
Káviáros fánkocskák	109
Burgonya-pogácsa	109
Mikádó-kenyér	109
Sütemény teához	109
Káviáros fánkok más módon	109
Mágnásfalatok teához	110
Sonkás kifli (Leveles vajas tésztából)	110
Férfi-torta 12 személyre	110
Sonkás kifli	110
Tea-szeletek	111
Töltött ostya	111
Sós ostya	111
Gróf Károlyi-féle tea-kifli	111
Libamájas szeletek	111
Sonkás rudacskák	112
Parmezán rudacskák	112
Köményes rudacskák	112
Kenyértésztából teaperecek	112
Köményes kockák	112
Rákóczi-fánk	112
Fagylaltok, crémek és parfait-k
Jegesített hab (kávé) 5 személyre	113
Pörkölt mandula-hab fagyasztva	113
Csokoládé-hab fagyasztva	113
Ananász-hab fagyasztva	113
Friss eperből fagyasztott hab	113
Hideg rizskása mogyoróval	114
Fagyasztott gesztenye	114
Gesztenye-püré 5 személyre	114
Citrom-fagylalt 5 személyre	114
Madár-tej 5 személyre	114
Alma-créme 5 személyre	114
Hideg rizskása 5 személyre	115
Fagyasztott gyümölcs	115
Mogyoró-fagylalt	115
Csokoládé-fagylalt 5 személyre	115
Vanilia-fagylalt 5 személyre	115
Csikos créme 12 személyre	116
Jeges kávé 5 személyre	116
Pezsgő-fagylalt	116
Gyümölcs-fagylalt	116
Őszibarack-krém	116
Bor-öntet 5 személyre	116
Karamel-öntet	116
Cukorkák
Török csemege	117
Mandulagolyócska-cukor	117
Kevert gyümölcs-cukorkák	117
Sárga barack-csemege	117
Marcipánból gyümölcsök	117
Dinnye-cukorkák	118
Töltött datolya	118
Kávé szalon-cukor	118
Ananász szalon-cukor	118
Köhögés elleni cukorka	118
Pörkölt mandula-cukorka	118
Kávé-créme cukorka	119
Pörkölt mandula csokoládéval	119
Mogyoró-créme cukorka	119
Cukrozott narancshéj	119
Cukrozott dió-gerezdek	119
Mandula vagy mogyoró pirított cukorka	119
Nougát-csemege	119
Kenyérsütés
Kenyérsütés	120
Kenyérsütés egyszerűsítve	120
Kenyérsütés almával	120
Kenyérsütés komlópárral	120
Rozs-kenyér	121
Graham-kenyér	121
Tejes kenyér	121
A komlópár készítése	121
Italok
Májusi bor (Waldmeister)	122
Bowle	122
Püspök ital (Glühwein)	122
Tojásos punch	122
Punch tojás nélkül	122
Knickebein	122
Hideg kávé	123
Hideg csokoládé	123
Csája	123
Kukorica tea	123
Likőr (vanilia)	123
Kávé likőr	123
Rum készítése	123
Meggy-bor	124
Egres-bor	124
Dió-pálinka	124
Málna-szörp	124
Tea	124
Kávé	124
Különfélék
Zöld paprika eltevése	125
Egres vagy ribizli eltevése	125
Zöldségek eltevése pincében	125
A burgonya kezelése	125
Hogyan tartható el a tojás legjobban	126
Tojás szárítva	126
Zöldség szárítása	126
A paradicsom héjának felhasználása	126
Gombaszárítás	126
Hogyan lehet az avas zsírt ismét használhatóvá tenni	126
Sonkát miként lehet eltartani egyik évről a másikra	126
Hogyan tartható el a friss kolbász	127
Sonka pácolása	127
Hálós hús készítése	127
A háj eltevése, hogy vaj helyett legyen használható	127
A zsír kezelése	128
Zsír kisütése	128
Töpörtyű eltevése	128
Kolbász készítése	129
Májas hurka készítése	129
Véres hurka	129
Kásás hurka	129
Disznósajt	130
Szalámi készítése házilag	130
Sonka főzése	130
Paprikás szalonna eltevése	130
Hogyan tartható el vadhús sokáig	131
Magyaros kocsonya	131
Kocsonya más módon	131
Sajt készítése
Imperial	132
Juhsajt	132
Édes mézes-sajt	132
Gyümölcsök és főzelékek eltevése
Sárga barack-befőtt	133
Sárga barack-befőtt más módon	133
Sárga barack-befőtt	133
Sárga barack-befőtt	133
Sárga barack hidegen eltéve	133
Kevert befőtt	133
Egres befőtt	134
Málna-befőtt	134
Ribizli-befőtt	134
Héjazott szilva befőtt	134
Zöld ringló-befőtt	134
Kevert befőtt	134
Fehér dió cukorban	134
Apró piros paradicsom cukorban	135
Füge cukorban	135
Ringló cukorban	135
Rhebarbara cukorban	135
Apró zöld paradicsom cukorban	135
Zöld mandula cukorban	135
Narancs cukorban	135
Ananász cukorban	136
Sárga dinnye cukorban	136
Görög dinnye cukorban	136
Egres (pöszméte) cukorban	136
Egres gőzben főzve	136
Egrest eltenni nyersen	136
Zöld dió cukorban	137
Aranyalma cukorban	137
Alma-befőtt	137
Birs-sajt	137
Őszi barack-sajt	137
Héjazott szilva gőzben	137
Hámozatlan szilva gőzben	138
Málna gőzben és cukorban	138
Eper (szamóca) cukorban	138
Körte cukorban	139
Meggy veres borban	139
Meggy, cseresznye más módon	139
Áfonya	139
Áfonya másképpen	139
Áfonya-kocsonya	139
Áfonya gőzben főzve	140
Ringló gőzben főzve	140
Cseresznye és meggy gőzben	140
Fehér cseresznye gőzben és cukorban	140
Sárga barack gőzben	140
Őszi barack	140
Körte	141
Rózsa befőzve	141
Cukrozott gyümölcs	141
Aszalt gyümölcs	141
Zöld bab, főzeléknek	142
Tök, főzeléknek	142
Tök más módon	142
Zöld bab egészben eltéve	142
Szilva ecetben	142
Uborka mustárban	142
Felvagdalt uborka	143
Uborka más módon	143
Vizes uborka	143
Vizes uborka más módon	143
Uborka-saláta	143
Zöld bab, salátának	143
Uborka ecetben eltéve	144
Ecetes uborka más módon	144
Ecetes keverék	144
Mixed-pikles, angol saláta	144
Zöldpaprika káposztával	144
Spárga gőzben	145
Paprikát eltenni szalicilban	145
Kávé készítése	145
Étrendek
Heti étrend (tavaszi)	146
Vacsora	146
Heti étrend (nyári)	146
Ünnepi ebéd	147
Egy heti étrend (őszi)	147
Ünnepi ebéd (például kézfogóra)	147
Heti étrend téli hónapra	148
Díszebéd	148
Ünnepi ebéd	148
Ünnepi ebéd (egyszerű)	148
Uri böjti étrend	148
Husvéti ebéd	149
Villás reggelik	149
Vacsorák	149
Házi tanácsadó	150
Tartalomjegyzék	154
Hirdetések

Témakörök

Csikvacsárcsi Balás Sándorné

Csikvacsárcsi Balás Sándorné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Csikvacsárcsi Balás Sándorné könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem