776.580

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

Magyar ízek

Szerkesztő

Kiadó: Grafo Könyvkiadó és -terjesztő Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 127 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN: 963-8280-14-X
Megjegyzés: Színes fotókkal.

Tartalom

Előszó5
Előételek23
Hideg libamáj zsírjában24
Hortobágyi húsos palacsinta24
Gombapaprikás tükörtojással25
Vörösborban párolt sonka25
Balatoni halsaláta26
Töltött paprika26
Kocsonyázott ponty magyarosan28
Sajttal töltött gombafejek rántva28
Töltött tök hideg kapormártással29
Meleg töltött paradicsom kapros túróval29
Levesek31
Újházi tyúkleves32
Jókai bableves32
Korhelyleves34
Káposztaleves kolbásszal34
Zalai rákkrémleves35
Nyírségi gombócleves36
Hédervári galambleves38
Palócleves38
Tárkonyos őzaprólékleves39
Saláták41
Parasztsaláta42
Padlizsánsaláta42
Erdélyi burgonyasaláta43
Kovászos uborka43
Károlyi saláta44
Uborkasaláta44
Paprikasaláta44
Káposztasaláta46
Hagymás burgonyasaláta46
Sajtsaláta46
Tejfölös, kapros töksaláta47
Bakonyi gombasaláta47
Gellért saláta48
Paradicsomsaláta48
Halételek51
Balatoni süllő egészben sütve52
Rácponty52
Fogasszelet bakonyi módra54
Szegedi halászlé54
Paprikás süllőszelet55
Ponty forrázva55
Harcsapaprikás56
Tejfölös, gombás ponty56
Marha- és borjúhús59
Töltött borjúszegy60
Gombás borjútokány60
Borjúbecsinált61
Szalontüdő61
Borjúborda bakonyi módra62
Borjújava magyaróvári módra62
Borjújava Duna módra64
Hortobágyi rostélyos65
Citromos, vajas borjúszelet65
Erdélyi marhatokány66
Mustban párolt bélszínszeletek66
Bográcsosgulyás68
Csáki rostélyos68
Hétvezér tokány69
Pusztapörkölt70
Savanyú vetrece70
Sertéshús73
Bácskai töltött paprika74
Csikóstokány74
Tokaji sertésborda75
Csabai sertéskaraj75
Ropogós malacsült76
Tejfölös malacaprólék76
Rablóhús nyárson sütve78
Székelygulyás78
Töltött káposzta80
Hargitai sertésborda81
Párolt káposzta81
Bárány- és ürühús83
Párolt fokhagymás ürücomb84
Erdélyi ürütokány84
Töltött bárányszegy85
Tartármártás85
Ürüborda udvarhelyi módra86
Tárkányos bárány86
Vad- és szárnyashús89
Nyúlgerinc vadasan90
Tejfölös nyúlaprólék91
Szarvastokány erdei gombával91
Almával töltött fácán92
Fogoly kelben sütve92
Börzsönyi vaddisznó94
Őzpörkölt94
Vadpástétom rakott makarónival95
Gödöllői töltött csirke96
Pulykacomb párolt káposztával96
Szegedi tarhonyás tyúk98
Paprikás csirke99
Csongrádi tepsis csirke99
Ludaskása100
Pirított libamáj100
Vagalt libamell lencsepürével102
Serpenyős libacomb103
Libamájszeletek rántva103
Köretek 105
Lecsó106
Vajas galuska106
Rizibizi106
Tarhonya107
Zsemlegombóc107
Ecetes torma107
Puliszka108
Galuska108
Paradicsommártás108
Tészták111
Farsangi fánk112
Forgácsfánk112
Máglyarakás113
Szilvalekváros derelye113
Dobostorta114
Cseresznyés pite114
Stíriai metélt116
Masánszky rizsfelfújt116
Rákóczi túróslepény117
Vegyes rétes118
Lúdlábtorta120
Vargabéles121
Töpörtyűs pogácsa121
Gundel palacsinta122
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Magyar ízek Magyar ízek Magyar ízek

A borító enyhén foltos.

Állapot:
980 Ft
490 ,-Ft 50
4 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Magyar ízek Magyar ízek Magyar ízek

A borító enyhén foltos.

Állapot:
980 Ft
680 ,-Ft 30
5 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Magyar ízek Magyar ízek
Állapot:
980 ,-Ft
8 pont kapható
Kosárba