| Kiadó: | VT Idegenforgalmi Propaganda és Kiadó Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői kötés |
| Oldalszám: | 320 oldal |
| Sorozatcím: | Magyar Konyha |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 27 cm x 23 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva. Teljes évfolyam. |
| 1. szám | |
| Az évad étele: a rakott kel | 3 |
| Háztartás "dánul" | 6 |
| Feleki Kamill: Édesanyám főztje | 10 |
| Lakató levesek | 16 |
| Válogatott vadreceptek | 19 |
| Olcsó oldalak | 26 |
| Tüzes italok | 36 |
| Citrom, narancs, datolya | 39 |
| Sajttorta, sajtos ételek | 44 |
| Húsmentes étkezése | 51 |
| Jogi esetek a háztartásban | 56 |
| Dédik délutánjai (nosztalgiauzsonna) | 59 |
| Az 1981-es számok tárgymutatója | 67 |
| "Mindenki másképp csinálja..." | 72 |
| 2. szám | |
| Az évad étele: az eper | 3 |
| Saláta szakszerűen | 8 |
| Szerelmem, a spárga | 11 |
| Kóstoló Észak-Afrikából | 12 |
| Milyen háziasszony Ön? (Önvizsgálat) | 28 |
| Ha Hófehérke megmosta volna az almát | 30 |
| A mindent tudó Remoska | 32 |
| Újdonságok római tálban | 33 |
| Zöldellő zamatok | 39 |
| Örökifjű mézeskalács | 44 |
| Olcsó oldalak | 52 |
| Csirke | 59 |
| Nevezetes nagybendőjűek | 67 |
| Mindenki máskpp csinálja... | 72 |
| 3. szám | |
| Levesek | |
| Áfonyaleves | 39 |
| Bozbás (jecsmeadzini leves) | 61 |
| Nyári káposztaleves | 26 |
| őszibarackleves | 36 |
| Sárgaborsókrém-leves | 56 |
| Szilvaleves | 26 |
| Saláták | |
| Almasaláta | 10 |
| Őszibarack-saláta | 37 |
| Paradicsomsaláta | 10 |
| Töksaláta | 10 |
| Vegyes gyümölcssaláta | 10 |
| Zeller almával | 10 |
| Főzelékek, köretek | |
| Dalmát zöldpaprika | 4 |
| Padlizsánfőzelék | 24 |
| Rizses paprikaköret | 4 |
| Mártások | |
| Csipkebogyómártás | 42 |
| Erdélyi sommártás | 42 |
| Egytálételek | |
| Gombával töltött zöldpaprika | 4 |
| Görög húsos káposzta | 57 |
| Hideg sajtos kelvirág | 44 |
| Jecsmeadzini tolma | 61 |
| Kapros ökörszem | 26 |
| Karfiolos kosárkák | 44 |
| Kelvirágfelfújt | 44 |
| Kelvirágpörkölt | 44 |
| Kukoricadarás töltött paprika | 26 |
| Örmény muszaka | 61 |
| Patiszonkrokettek | 57 |
| Rakott egyveleg | 27 |
| Rakott paradicsomos káposzta | 26 |
| Rakott zöldpaprika | 4 |
| Rizses zúzaragu | 26 |
| Sült lecsó | 27 |
| Húsételek | |
| Barackos baromfimell | 37 |
| Citromos nyelv | 22 |
| Csirke gyümölccsel | 53 |
| Fecskefészek | 19 |
| Különleges főtt marhahús | 22 |
| Hideg zöldbabos csirke | 61 |
| Különleges vagdalt hús | 19 |
| Marhatokány | 22 |
| Pácolt csirkecomb roston | 53 |
| Pusztapörkölt | 22 |
| Rablócsirke | 53 |
| Rakott csirke bográcsban | 53 |
| Serpenyős rostélyos | 22 |
| Sertéscomb kínai módra | 57 |
| Sertésjava Dubarry módra | 44 |
| Sertéstarja parasztosan | 19 |
| Stefánia-sült | 55 |
| Tarja almával és sajttal | 19 |
| Töltött csirkecomb | 53 |
| Tűzdelt tyúkmell | 57 |
| Vörös boros sertésszív | 57 |
| Grill-változatok | |
| Almavariáció | 72 |
| Bakonyi meleg szendvics | 72 |
| Finom sajtos virsli | 72 |
| Grillezett ponty | 72 |
| Maradék főtt szárnyashús | 72 |
| Ördögszelet | 72 |
| PIkáns sült alma | 72 |
| Pizza | 72 |
| Roston sült flekken | 72 |
| Sajtos cipócskák | 72 |
| Sült töltött tojás | 72 |
| Túrós süti | 72 |
| Tejfölös kenyér | 72 |
| Veronka szendvics | 72 |
| Zöldséges húspogácsa | 72 |
| Pékáru házilag | |
| Barches | 62 |
| Burgonyás kenyér | 62 |
| Fehér kenyér | 62 |
| Kanadai házikenyér | 62 |
| Köményes fehér kenyér | 62 |
| Pacsni | 62 |
| Rozskenyér | 62 |
| Svéd kávékenyér | 62 |
| Zsúrkenyér | 62 |
| Sós falatok | |
| Dupla szendvics | 33 |
| Mini pizzella | 33 |
| Rücskös tészta | 33 |
| Sonkás lepény | 33 |
| Töltött stangli | 33 |
| Édes tészták | |
| Almagombóc | 27 |
| Almatorta | 15 |
| Almás lepény | 15 |
| Almás palacsinta | 27 |
| Áfonyás tekercs | 39 |
| Gesztenyés kifli | 15 |
| Gyümölcsös rizs huncutsággal | 27 |
| Habos kocka | 15 |
| Habos túrós pite | 57 |
| Karamellparfé | 76 |
| Körtés fagylalt | 57 |
| Lángoló őszibarack | 37 |
| "Nyári" tejszín | 27 |
| Őszibaracktorta | 37 |
| Parfétorta | 76 |
| Pillangó | 15 |
| Rácsos linzer | 15 |
| Rántott őszibarack | 37 |
| Rizspalacsinta | 56 |
| Som- és áfonyakrém | 42 |
| Sült almás gombóc | 57 |
| Tutti-frutti parfé | 76 |
| Befőzés | |
| alma rétesbe, pitébe | 52 |
| Áfonyadzsem | 39 |
| Berkenyebefőtt | 42 |
| Birsalma ecetben | 52 |
| Bodzaíz | 39 |
| Csalamádéeltevés | 57 |
| Csipkebogyószörp | 42 |
| Körtebefőtt | 42 |
| Nyers csipkebogyódzsem | 52 |
| Őszibarackbefőtt | 42 |
| Paradicsomdzsem | 52 |
| Somlekvár | 27 |
| Szilva, ringló tölteléknek | 42 |
| Tökgolyók szirupban | 52 |
| Zöldpaprikasaláta-konzerv | 4 |
| Italok | |
| Csipkebogyóbor | 42 |
| Kökénylikőr | 42 |
| Vitaminkoktél | 57 |
| 4. szám | |
| Levesek | |
| Böjtös burgonyaleves | 75 |
| Brokkolileves | 57 |
| Darakrémleves | 50 |
| Hamisgulyásleves | 50 |
| Tepertőgombóc-leves | 9 |
| Zellerkrémleves | 50 |
| Saláták | |
| Borossaláta-tányér | 34 |
| Currys kelsaláta | 44 |
| Fűszeres kelvirágsaláta | 34 |
| Halsaláta | 52 |
| Halsaláta | 57 |
| Kínaikel-saláta | 44 |
| Majonézes kukoricasaláta | 57 |
| Meleg burgonyasaláta | 8 |
| Párolt kínai kel | 44 |
| Svájcisaláta | 34 |
| Töltött saláta | 34 |
| Vitaminsaláta | 44 |
| Vitaminsaláta | 57 |
| Vöröskáposztás egyveleg | 34 |
| Zöldségtál | 34 |
| Főzelék, feltétek, köretek | |
| Brokkoli csőben sütve | 57 |
| Brokkoli lengyelesen (köret) | 57 |
| Burgonyafelfújt | 63 |
| Burgonyapüré | 63 |
| Halkrokett | 52 |
| Istengyalulta tök | 28 |
| Kelpástétom | 44 |
| Krumplis fasírt | 51 |
| Vadgald tepertő | 9 |
| Kocsonyák | |
| Csirkekocsonya | 4 |
| Ecetben kocsonyázott hal | 4 |
| Halkocsonya | 4 |
| Majonézes csirkekocsonya | 4 |
| Sertéskocsonya | 4 |
| Egytálételek | |
| Gomba fóliában | 28 |
| Halas-rizses tál | 52 |
| Hamisvesevelő | 29 |
| Hústalan töltött káposzta | 29 |
| Kelbimbós rakott metélt | 29 |
| Kelrolád | 28 |
| Lencsesólet | 51 |
| Rizses tepertő | 9 |
| Sonkás brokkoli | 57 |
| Tepertős tepsis burgonya | 9 |
| Töltött kínai kel | 44 |
| Virslis karfiol | 74 |
| Zöldséges rakott rizs | 51 |
| Húsételek | |
| Árpagyöngy magyarosan | 24 |
| Birka bordeaux-i módra | 29 |
| Bordeaux-i pecsenye | 8 |
| Csülkös káposzta | 28 |
| Kemcsei-szelet | 29 |
| Marharagu savanykásan | 51 |
| Mexikói rizottó | 28 |
| Nyúlmáj "Barcika" módra | 28 |
| Sólet füstölt tarjával | 24 |
| Tonhal kapormártásban | 28 |
| Szárnyasok | |
| Almás töltöt pulyka | 42 |
| Belga pulykaragu | 42 |
| Búbos hús | 42 |
| kakas vörös borba | 8 |
| Sonkás pulykamell | 42 |
| Terefere csirke | 28 |
| Töltött csikrecomb | 29 |
| Vagdalt pulykamell | 42 |
| "Fondue"-változatok | |
| Csirke fondue | 22 |
| Csokoládé fondue | 22 |
| Gomba fondue | 22 |
| Hagyma fondu | 22 |
| Hús fondue | 19 |
| Karamell fondue | 22 |
| Paradicsom fondue | 22 |
| Sajt fondue | 19 |
| Sárgarépa fondue | 22 |
| Zeller fondue | 22 |
| Gyors ételek | |
| Burgonyás omlett | 75 |
| Francia tükörtojás | 75 |
| Gombás vadgalt | 74 |
| Gyors sajtfelfújt | 75 |
| Hideg töltött cékla | 50 |
| Hideg töltött tojás | 50 |
| Meleg májas tojás | 74 |
| "Pacsni" | 63 |
| Sajtos sült burgonya | 74 |
| Spanyol kenyéromlett | 75 |
| Szardíniafelfújt | 52 |
| Szendvicskrém | 52 |
| Szendvicskrém meleg szendvicsre | 74 |
| Töltött burgonya | 63 |
| Túrós szardíniakrém | 52 |
| Túrós tepertőpástétom | 9 |
| Tyúkanyó omlettje | 75 |
| Sós tészták | |
| Burgonyás rétes | 63 |
| Halas töltött lepény | 52 |
| Lecsós zsemle | 74 |
| Sonkás gombóc | 51 |
| Tepertős galuska | 9 |
| Töltött bundás zsemle | 74 |
| Édes tészták | |
| Almás csiga | 66 |
| Diákkenyér | 66 |
| Felfújt sütimorzsából | 51 |
| Karamellpuding | 51 |
| Kata-szelet | 66 |
| Legényhódító | 66 |
| Mandulabomba (sütő nélkül) | 62 |
| Politikus szelet | 66 |
| Torták | |
| Bikazugi torta | 66 |
| Emeletes diótorta | 59 |
| Erdélyi puncstorta | 62 |
| Fatörzs | 62 |
| Francia almatorta | 62 |
| Lúdláb torta | 62 |
| Mandulatorta | 8 |
| Mogyorótorta | 62 |
| Soroksári citromtorta | 66 |
| Vajkrémtorta | 59 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal